김영길 기자] 훔메마이스터슐레(교장 임성천)는 수료생·재학생 10명이 지난 4~9일 독일 프랑크푸르트에서 개최된 2019 IFFA 국제육가공품 품질경진대회에 참가해 금메달 47개, 은메달 8개, 동메달 4개 등 총 59개 메달을 획득했다.국제식육전문박람회인 IFFA에서는 주요행사 중 하나로 독일식육인협회(DFV) 주관으로 메쯔거라이 마이스터들이 참가하는 국제 육가공품 품질경진대회를 연다.
올해 대회에 훔메마이스터슐레에서는 수료생·재학생 10명이 59개 품목에 참여했다.
참가자들은 개인별 출품 제품 수가 4개에서 9개 등 다양해 독일 출발 전 4번 이상 시제품을 생산해 보고 임성천 교장에서 검증을 받았다.
육가공품 품질경진대회 심사결과 참가자 10명 전원이 메달을 따냈다. 금 47개, 은 8개, 동 4개 등 총 59개 메달이다.
임성천 교장은 “2010년부터 품질경진대회 심사위원으로 참여하고 있다. 10년 사이 국내 즉석육가공품 제조 기술력이 크게 향상됐다”고 말했다.
