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이슈

이천낙농영농조합 TMR공장, HACCP 현장심사 면제

빈틈없는 품질·안전관리 기반, 낙농가 위한 ‘최적의 사료’ 생산 공인

[축산신문 조용환  기자] 이천낙농영농조합법인(대표 서동필)이 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points:위해요소중점관리기준)을 시행하는 전국의 200여 TMR공장 가운데 최고의 품질, 위생관리리 운영체계를 인정받아 현장심사 면제를 획득함에 따라 앞으로 보다 품질이 우수한 TMR사료를 생산하여 회원농가에 공급할 것으로 보인다. 한국식품안전관리인증원 경인지원은 이천낙농영농조합에서 신청한 HACCP적용 사료공장 TMR(반추동물용 섬유질배합사료)에 대하여 지난 11월18일 서면심사를 한 결과 1등급으로 평가됐다고 통보했다.


5년간 현장심사 고득점 취득 따라
최상의 배합비 설계 노하우 정평
영양 우수…사료효율·기호성 극대
전문컨설팅 현장 서비스도 ‘든든’
대량구매·자동화 시스템, 원가절감
올 판매량, 연내 5만톤 돌파 무난


이천낙농영농조합이 2014년부터 2018년까지 5년 동안에 걸쳐 한국식품안전관리인증원으로부터 현장심사를 받으면서 3년 이상 90점 이상의 고득점을 취득하여 서면심사를 이뤄낸 것은 매우 이례적이어서 그 의미가 아주 높다 할 수 있다.
특히 이천낙농영농조합은 TMR사료품질의 안전성이 국가로부터 검증되어 인정받게 됨에 따라 앞으로 보다 품질이 우수하고 가격이 저렴한 TMR사료 생산에 매진할 수 있게 됐다. 이와 함께 조합원들에게 공급될 우수한 TMR사료는 젖소의 건강과 능력향상에 도움을 줌은 물론 농가소득 제고에도 견인역할을 할 전망이다.
이천낙농영농조합 TMR사료의 특징은 우선 최적의 TMR배합비 설계를 들 수 있다. 안정된 반추위 환경을 조성하고 적정산도를 유지시키는 동시에, 섭취량을 극대화하고 소화율을 감안한 TMR배합비는 타 공장에서는 이제 흉내를 낼 수 없을 정도다.
특히 감귤박과 액상효모, 글리세린, 당밀을 사용하여 기호성이 높고 유량과 유지방, 유단백 등을 높여 목장이 만족하는 수준의 성적을 거두고 있다.
또 서울우유협동조합의 신뢰할 수 있는 낙농전문 TMR 배합비의 이용과 낙농사양 전문 컨설턴트의 지원도 들 수 있다.
TMR 전용사료 활용도 주목할 부분. 비타민과 광물질의 균일한 혼합(NRC 요구량 이상의 충족량)과 조·농 분리현상을 최소화하고 그래뉼 타입의 사료 성상은 TMR사료 섭취의 선택적 채식을 방지하여 사료효율을 개선시켜주고 있다.
이밖에 목초의 여왕 알팔파를 비롯한 티모시와 대두박·옥수수·맥주박 등 검증된 원료를 사용하고 엄격한 관리를 통해 원료를 선정하고 정기적인 자체 품질관리를 실시하는 것도 좋은 예다.
시설자동화와 대량생산을 통한 원가절감과 원료사료의 대량구매, 빠른 대금정산으로 인한 유리한 가격위치를 선점하는 것 역시 사료가격을 낮춰 목장수익 증대로 직결시키는 고리가 되고 있다.
따라서 <표>에서 보는 바와 같이 TMR사료 이용량과 매출액도 2012년 이후 올 상반기까지 꾸준히 증가추세를 보이고 있다.
특히 올해 상반기 월평균 4천215톤의 생산량과 4천218톤이었던 판매량은 11월말 현재 누계 생산량은 4만6천964.490톤, 누계 판매량 4만6천968.290톤으로 올 연말 5만톤은 거의 돌파가 확실시 된다.
또 올해는 국제곡물가격과 조사료가격이 큰 폭으로 상승하여 일반사료는 물론 TMR사료가격이 올랐으나 이천낙농영농조합은 kg당 가격을 318.9원으로 지난해(311.2원)보다는 올랐지만 3년전(325.6)과 5년전(345.5원)보다는 내리면서도 품질은 오히려 향상시켰다.
그러면서도 이익부분은 모두 조합원에게 환원을 한다. 올 상반기만 해도 조합원에게 지급된 매출할인은 2억4천501만원으로 조합원 1인당 288만원을 환원한 셈이다. 준조합원에게도 282만원을 배당했다.
지난해의 경우도 조합원에게 지급된 매출할인 금액은 kg당 8원씩 모두 3억6천655만원에 달하며, 출자배당액도 2억9천여만원에 이른다. 이밖에 선진지 견학에 102만원과 세미나와 상반기 운영공개회의할 때 48만원, 총회 회의비 20만원 등 조합원 1인당 평균 833만원을 지급한 사례는 국내 TMR공장 가운데 최고액으로 획기적이지 않을 수 없다.
올해도 매년 연례행사로 실시해온 선진지견학을 중국 장사 장가게로 선정해 회원부부동반으로 실시하여 친목을 도모했다. 이에 따라 전국의 낙농가수는 계속 감소추세를 보이는데도 불구하고 이천낙농영농조합은 올해 신규로 조합원 13명이 가입했다. 양질의 TMR사료를 보다 저렴한 가격에 공급받으려는 낙농가들이 이천낙농영농조합으로 점점 결집하는 것이다.
이천낙농조합 TMR사료를 이용하는 농가는 12월 5일 현재 100명이다. 이 농가수는 7년 전인 2012년 50호 보다 2배 증가한 수치이며 2년 전인 2017년(77호)에 비해서도 23호 늘어난 셈이다.
전국의  HACCP인증 TMR공장 가운데 이례적으로 현장심사 면제를 획득한 것을 계기로 이천낙농영농조합 TMR사료의 품질은 더욱 우수해지고 가격은 낮아져 관련농가 소득제고에 더욱 이바지 할 전망이다.








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