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도드람, 외식시장 ‘세’ 불린다

원마운트사와 컨세션사업 계약…식음료 위탁 운영
‘도드람 한돈’ 판로 확대…식품기업 도약 기반 마련

[축산신문 이일호  기자] 도드람양돈농협(조합장 박광욱)이 외식시장에서도 ‘세’ 를 확장하고 있다.
도드람양돈농협은 지난달 28일 원마운트사와 컨세션 사업 운영권 계약을 체결했다.
원마운트사는 경기도 일산서구 대화동에서 워터파크와 스노우파크, 스포츠센터, 쇼핑몰이 결합된 대형복합문화공간을 운영하고 있다.
도드람양돈농협은 이번 계약을 통해 원마운트 워터파크와 스노우파크 내에서 레스토랑, 푸드코트, 간편스낵, 카페 등 다양한 외식 사업을 진행할 예정이다. 지난해 신사업추진본부를 신설, 식품 외식 사업 등 새로운 시장 발굴에 집중해 온 도드람양돈농협은 이번 원마운트 컨세션 사업을 통해 식품외식 기업으로 발돋움 하기 위한 기반을 마련하게 됐다.
컨세션사업은 ‘식음료 위탁 운영업’으로, 대형 식음료 기업들이 공항·병원·휴게소·대형 상업용 빌딩 등 다중 이용 시설에서 다수의 식음료 브랜드를 유치, 운영 및 관리하는 사업 형태를 가리킨다.
도드람양돈농협의 한 관계자는 “그동안 프랜차이즈 시장에서 쌓아온 경험과 노하우, 뛰어난 식품 품질 관리 능력 등 차별화된 경쟁력을 토대로 외식시장을 공략해 나갈 예정”이라며, “조합원들이 생산한 고품질의 돼지고기의 안정적 판로 확보에도 큰 도움이 될 것“이라고 밝혔다.








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