[축산신문 김춘우 기자]
김사중 조합장 “마블링이 잘 돼 육질 매우 뛰어나”
토니 대표 “맛과 식감 좋아 홍콩시장 정착 가능성”
전국적인 인기몰이를 하고 있는 고창 청춘한우가 홍콩시장에 수출될 전망이다.
전북 고창부안축협(조합장 김사중)은 지난 2일 고창부안축협 축산물 판매장에서 홍콩 축산물 유통업체인 유니온 라이징그룹과 청춘한우 수출을 위한 MOU(업무협약)를 체결<사진>했다.
고창 청춘한우는 지난 3월부터 추진되고 있는 농림축산식품부의 저탄소 축산물 인증제 시범사업과 관련, 저탄소 한우 인증을 받았으며 오랜 기간 한우 개량을 통해 저탄소 한우 인증의 조건 중 사육 기간 단축 부분에서 획기적으로 단축이 가능하게 됐다.
특히 청춘한우는 롯데백화점 본점· 잠실점· 강남점· 분당점에서 상시 판매되고 있으며, 명절 선물세트 1천개를 완판하는 등 소비자 인지도와 고객층 확보에도 성공을 거두고 있다.
이날 협약식에서 김사중 조합장은 “고창 청춘한우는 높은 등급출현율로 마블링 양이 많으면서도 도축 개월령을 앞당겼기 때문에 육질이 더 연하다”며 “일반소비자들이 이를 구별해내기까지는 시간이 더 필요하겠지만 한우를 이만큼 획기적으로 개량하기는 쉽지 않다는 점에서 상품성이 매우 뛰어나다”고 말했다.
홍콩 유니온라이징 토니 대표는 “홍콩에서 한우의 시장 가능성이 매우 높다고 판단된다. 맛과 식감이 좋고 고창 청춘한우의 성공적인 홍콩시장 정착을 위해 노력하겠다”고 말했다.
청춘한우 김상기 대표는 “사료값 상승, 농가 판매가격 하락이라는 어려움속에서 기후 위기의 주범이라는 오해 등 악재가 뒤따르고 있는 요즈음 우리나라 식량 자급화에 앞장선다는 마음으로 한우 산업을 지켜나가기 위해 고창 청춘한우 농가들은 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.
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