2025.04.30 (수)

  • 맑음동두천 26.0℃
  • 구름많음강릉 28.0℃
  • 구름많음서울 24.5℃
  • 맑음대전 25.8℃
  • 맑음대구 26.1℃
  • 맑음울산 22.5℃
  • 맑음광주 25.0℃
  • 구름조금부산 21.0℃
  • 맑음고창 25.3℃
  • 구름조금제주 18.9℃
  • 구름조금강화 22.5℃
  • 맑음보은 25.4℃
  • 맑음금산 26.8℃
  • 맑음강진군 22.8℃
  • 맑음경주시 28.3℃
  • 맑음거제 21.0℃
기상청 제공
검색창 열기

훔메마이스터슐레, 2025 IFFA에 7명 참가

현지적응 훈련 등 준비 총력…좋은 성과 기대

[축산신문 김영길 기자]

독일식 즉석육가공기술학교인 훔메마이스터슐레는 오는 5월 3~8일 독일 프랑크푸르트에서 열리는 2025 IFFA(국제육가공박람회)에 교육생 7명이 참가해 그간 배운 육가공 실력을 떨쳐보일 예정이다.
IFFA는 3년마다 개최되는 전세계 육가공 산업 경연대회다.
훔메마이스터슐레는 지난 2019년 대회에 10명이 참가해 금 47개, 은 8개, 동 4개 등 59개 메달을 획득하는 우수 성과를 냈다. 2022년 대회에는 코로나19로 인해 참가하지 않았다.
교육생들은 2025년 대회에 대비, 오는 3월 3~8일 독일 아우크스부르크에 있는 식육학교(Fleischerschule)에서 사전실습 등 현지 적응 훈련을 진행하게 된다.
이를 통해 독일 현지 육가공 환경을 경험하는 등 실력을 한층 더 탄탄하게 다지게 된다.
훔메마이스터슐레 관계자는 “살라미 등 여러제품에서 더 많은 메달획득을 기대하고 있다. 최고 성과를 낼 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

축산신문, CHUKSANNEWS


배너
배너
배너
배너
배너
배너
배너

실시간 기사

더보기