이번 보성축협 축사모 회원들은 축산농가들의 가장 피부에 와 닿는 사료를 생산하고 있는 농협사료 나주공장을 방문해 공장의 규모와 생산량, 자동화 시설 라인과 생산 공정 등의 견학을 통해 축산업에 대한 견문을 넓혔다. 또 HACCP적용 축산물공판장인 농협나주축산물공판장을 방문해 ‘지리산 순한한우’ 등급판정 과정과 기준 이해, 소의 도축과정, 육가공 과정과 배송절차 등을 견학했다. 김병수 조합장은 “축사모 회원들은 축산물 생산자이며 동시에 소비자인 여성축산인들”이라며 “우리 축산물이 안전하고 신선하게 가공되고 있는 것을 직접 체험할 수 있도록 하기 위해 선진지견학을 실시하게 됐다”고 말했다. |
