김두현 박사 (팜스코 축산과학연구소)
축산과학원(2010)에서 제시한 한우 수소의 체중 증가량을 보면 9개월령 부터 월간 증체량이 30kg에 도달하여 15개월령까지 월간 증체량 30kg 이상을 유지하고 있다<그림>. 이 기간이 전체 비육기간 중에 증체량도 가장 높고 영양소 이용 효율도 가장 우수한 기간이라고 할 수 있다.
팜스코 고급육 명작 프로그램은 7개월부터 13개월까지를 육성우 구간으로 정하고 체형과 소화기관 발달에 중점을 두어 13개월령에 체중 369kg을 목표로 한다. 이 기간 동안에 조사료만 급여하거나 적정량의 배합사료를 급여하지 못하는 경우에는 충분한 영양소 공급이 되지 않아 유전능력을 제대로 발휘하지 못하게 되고, 비육후기 동안에 발생하는 보상성장으로는 한계가 있기 때문에 이미 벌어진 체중 차이를 극복할 수 없게 된다. 따라서 개량된 한우가 제대로 성장할 수 있도록 영양소 요구량을 충족시켜줄 수 있는 배합사료를 적정량 급여하면서 충분한 조사료를 섭취할 수 있도록 하는 것이 중요하다.
한우 유전능력 최대 발현 유도
이처럼 개량된 한우에 알맞은 영양소를 공급하여 유전능력을 최대로 발현시키는 것이 국제 경쟁력 확보를 위해 절대적으로 필요하다.
팜스코의 고급육 명작 시리즈와 3+1핵심 사양관리 전략은 한우 농가에서 개량된 한우에 충분한 영양소를 공급하여 비육기간은 단축하고 도체중은 증가하는 프로그램이다. 지난해 8월 출시한 송아지명작과 입식우 명작은 그동안에 많은 실증자료를 통해 국내 평균인 800g/d보다 일당증체량이 300~400g높은 우수한 성적을 도출하였고, 이를 통해 송아지단계에서 국내 평균보다 비육기간 1.5개월 이상을 단축할 수 있음을 확인했다. 이를 이어서 급여하는 고급육 명작 시리즈는 육성/큰소/마무리 3단계 프로그램으로서 송아지 및 육성단계 초기성장을 강화하여 28개월 770kg출하를 목표로 하고 있다.
28개월 770㎏ 출하 성적 도달을
국내 평균보다 비육기간은 단축하고 도체중은 증가시키기 위해서 고급육 명작 시리즈는 영양소 스펙 강화, 고품질 원료 선정, 스트레스제어기술, 반추위 안정화 지수 개선, by pass영양소 강화, 맞춤형 비타민/미네랄 기술을 적용하였다. 이를 통해 초기 성장을 극대화하고, 비육기간 단축, 균일도 향상, 육질등급 개선을 이루었고, 팜스코 천평농장 등에서 사양시험을 통해 제품의 우수성을 확인하고 있다<표 2>.
팜스코 고급육 명작 시리즈는 개량된 한우에 적합한 영양소를 공급하여 비육기간 단축, 도체중 증가를 통해 한우 농가의 새로운 수익적 가치를 창출하여 한우 산업이 국제 경쟁력을 확보하게끔 선도하는 제품 및 프로그램으로 많은 기대와 관심을 한껏 받고 있다.
