[축산신문 이동일 기자] 국민 안전·자국산업 피해 간과 비판 한우협회가 광우병 발생국에 대한 쇠고기 수입이 추진되고 있는 것과 관련해 강하게 반대 의사를 표명하고 나섰다. 전국한우협회(회장 김홍길)는 지난 23일 ‘유럽의 광우병 발생국 쇠고기 수입 결사반대’라는 제목의 성명을 발표하고, 최근 추진되고 있는 아일랜드, 프랑스와의 위생검역 협의를 중단할 것을 촉구했다. 아일랜드는 2000년 광우병 파동 당시 영국에 이어 두 번째로 높은 발병률을 기록한 나라이며, 2013년과 2015년에도 재발생했다. 특히, 올해 5월에도 비정형 광우병이 발생한 곳이다. 프랑스는 2011년과 2016년 광우병이 재발생한 국가로 모두 광우병 발생이 끊이지 않는 곳으로 평가되고 있다. 한우협회는 이들 국가와의 쇠고기 수입 재개를 위한 위생검역 협의가 추진되고 있는 상황에 대해 유감의 뜻을 표하면서 자국 산업의 피해보호대책 없이 추진되는 수입은 절대로 허용할 수 없다는 입장을 분명히 했다. 협회는 성명서를 통해 “농식품부는 2012년 브라질산 쇠고기가 ‘비정형 광우병이라도 안전하지 않다’라고 수입을 중단한 바 있는데도 수입 허용을 추진한다”라며 이는“국민건강과 안전을 간과한 처사”라고
[축산신문 김수형 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅)은 지난 23일 갓 태어난 송아지가 설사병에 걸리지 않도록 철저한 위생 관리와 항생제 사용 시 내성을 고려해 줄 것을 당부했다.농진청에 따르면 신생 송아지의 설사병은 연중 발생하지만 주로 면역력이 약해지는 환절기에 시작, 12월을 전후로 최고조에 오른다.송아지 설사병은 충분한 초유 섭취, 예방백신 접종과 함께 송아지 방의 철저한 위생관리로 충분히 예방할 수 있다고 설명했다.신생 송아지를 방에 들이기 전에 소독과 청소를 실시해 병원체, 항생제 내성균 등의 유해 인자를 없애고 송아지 방에서 사용하는 도구, 기자재 등은 따로 분리해 사용해야 한다고 당부했다.송아지 설사병은 병원체 감염 여부에 따라 감염성과 비감염성으로 구분된다. 원인에 따른 적절한 치료 방법을 선택해야 한다는 것이 농진청의 설명이다.감염병 설사의 경우 병원체 종류에 따라 바이러스성, 세균성, 기생충성 감염으로 구분되며, 비감염성 설사는 부적절한 사료 섭취, 환경변화 등이 원인이다.치료용 항생제는 수의사 지식에 따라 감염 원인을 정확히 분석하고, 송아지의 항생제 내성률을 파악해 치료에 적합한 항생제를 선택해야 한다.농촌진흥청 국립축산과학원 허태영 가축
[축산신문 이동일 기자] 대한민국한우먹는날을 기념해 서울 시청 앞에서 열린 한우 직거래장터의 총 매출이 3억원을 넘었다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 8일부터 10일까지 서울 중구 프레스센터 앞에서 ‘한우 직거래장터’를 개최했다. 이번행사는 코로나19 확산 예방을 위해 소비자간 일정 간격을 둔 채 한우고기를 구매 후 바로 지나가는 ‘워킹스루(Walking-through)’ 방식으로 진행됐다.총 3일간 치러진 장터의 매출을 집계한 결과 총 매출액은 3억2천여만원으로 파악됐다.참여브랜드가 2개로 예년보다 작았고, 행사진행 또한 여러 제한요소가 있었음에도 불구하고 1일 매출 1억원 이상을 달성한 것은 매우 고무적이라는 평가다.최고 매출액을 기록한 품목은 1++등심으로 총 2천200만원 정도가 팔렸고, 국거리와 부산물 등의 매출액이 높았던 것으로 파악됐다.행사관계자는 “대기 장소를 만들 수 없어서 장시간 대기하시기가 어려우셨을 텐데 그럼에도 불구하고 행사기간 내내 많은 소비자들이 장터를 찾아주셨다. 한우에 대한 관심과 사랑에 감사드리지 않을 수 없다”며 “등심, 안심, 채끝과 특수부위 등 로스용은 전등급 모두 고루 판매가 잘됐고, 특히 날씨가 추워지면서
[축산신문 이동일 기자] 2020년 한우요리 경연대회에서 한국관광대학교 황인애 학생<사진 가운데>의 ‘우둔찜 타르트’가 대상을 수상했다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 주최하고, 한국조리기능장협회가 주관한 ‘2020 한우요리 경연대회’ 본선이 지난 21일 경기도 안산 한국호텔관광전문학교 문화관에서 진행됐다.온라인을 통해 치러진 예산을 통과한 16명의 참가자들은 이날 한우 우둔살을 주제로 다양한 창작 요리를 선보였다.대회결과 대상인 농림축산식품부 장관상은 한국관광대학교의 황인애 학생이 출품한 ‘우둔찜 타르트’가 받았다. 이 요리는 익숙한 한우 갈비찜을 우둔살로 대체해 타르트와의 조화를 보여주었다는 평가를 받았다.황인애 학생은 “한우 우둔살의 짠맛과 타르트의 달콤함이 으깬 감자의 부드러움과 조화를 이룬 새로운 맛을 보여주고 싶었다. 좋은 상을 받게 돼서 너무 기쁘고, 앞으로도 창의적인 한우 요리를 선보이고자 노력하겠다”고 소감을 밝혔다.최우수상에는 천안병천고등학교의 신소희 학생(도라지정과를 품은 우둔롤&냉채), 신안산대학교 황주연 학생(오레키에테 한우 우둔 라구파스타)이 각각 수상의 영예를 안았다.수상자들에게는 총 1천650만 원의 상금과
[축산신문 이동일 기자] 한우자조금이 최대 한우고기 수출시장인 홍콩에서 열린 ‘2020 레스토랑&바 홍콩’ 행사<사진>에 참여해 한우의 우수성과 가치를 알렸다.지난 11일부터 13일까지 홍콩 컨벤션센터에서는 ‘2020 레스토랑&바 홍콩’ 행사가 열렸다. 이 행사는 홍콩에서 가장 유명한 음식 박람회로 전 세계 식음료업계 기업들과 바이어들이 참여하며, 다양한 최신 식음료계 트렌드를 확인할 수 있는 자리다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 작년에 이어 올해도 박람회에 참여해 홍콩 현지 바이어와 방문객들을 대상으로 한우 시식과 이벤트를 진행했다.올해는 총 8천여 명의 방문객이 박람회를 찾았으며, 한우자조금 홍보부스에는 200여 명의 바이어가 상담을 진행한 것으로 알려졌다.한우자조금은 한우를 현지에서 메뉴화할 수 있는 ‘한우 스테이크와 한우 불고기 파니니’를 시식메뉴로 선보이며 한우 맛의 우수성을 홍보했다.민경천 위원장은 “전 세계 바이어들에게 한우의 우수성을 알리는 좋은 기회가 됐다. 앞으로도 한우가 세계시장에서 주목받을 수 있도록 적극 노력해 나갈 것”이라고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 이동일 기자] 방송통신심의위원회의 광고심의소위원회는 최근 쇠고기 특수부위를 부각해 광고한 홈쇼핑 업체들에 대해 경고키로 했다.이번에 경고를 받은 7개 방송사는 냉동 떡갈비를 판매하면서 극소량인 0.07%, 개당 약 0.005g이 함유된 쇠고기 특수부위를 수차례 강조해 소비자를 오인토록 했다는 지적을 받았다.실제 이 제품은 쇠고기와 돼지고기가 혼합된 제품으로 쇠고기 특수부위(안창살)의 함량은 품질의 영향을 주기 어려운 극소량임에도 특수부위 함유 사실만을 강조해 소비자들의 혼돈을 유발케 했다는 지적이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 이동일 기자] 출하체중 증가 따라 C등급 출현율 ↑ 마블링서 육색·지방색·조직감 종합평가 31개월령 이상 출하월령 4%p 가량 ↓ 1++ 기준 낮아져 출현율 7.8%p 상승 1+ 등급 3.5%p, 1등급은 4.1%p 하락 오는 12월 1일부로 소도체 등급판정 기준이 변경된 지 1년이 된다. 정부에서는 한우산업의 경쟁력을 강화하면서 생산자와 소비자 모두에게 이익이 되는 등급기준으로 보완이 필요하다는 이유로 2019년 12월1일 소도체 등급판정 기준을 개정했다. 한우출하체중 증가에 따라 정육률이 낮은 C등급 출현율이 높아지고, 과도한 육질중심의 비육(장기비육)으로 생산성이 저하되고 있다는 지적이 강하게 제기된데 따른 것이다. 실제 한우거세우의 C등급 출현율은 2005년 13.3%에서 2017년 34.4%까지 높아졌고, 한우거세우 출하월령은 2007년 29.5개월에서 2017년 31.1개월까지 늘어났다. ◆ 개정된 등급기준 2019년 12월 1일 시행 정부에서는 현 사양기술과 유전자원을 가지고 최적의 품질 수준을 유지하면서 경쟁력을 높이는 방안이 강구돼야 한다고 보고, 소도체 등급판정 기준을 개정한 것이다. 소비의 측면에서는 마블링 중심의 등급에 대한…
[축산신문 이동일 기자] 수급여건 따른 전략적 소비촉진행사 전개도 한우자조금의 2021년 사업계획이 나왔다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 3차(10일), 4차(13일) 두 차례 관리위원회를 열고 2021년도 사업예산안을 심의했다. 이날 공개된 한우자조금의 사업계획안에는 홍보사업와 유통사업에 코로나19에 대응하기 위한 사업내용들이 눈에 띄었다. 사업 목표는 ▲효과적인 한우홍보 강화로 한우가격 안정도모 ▲한우농가의 자발적‧선제적 수급관리 활동 지원 ▲한우생산성 향상 및 환경대응력 강화 ▲유통환경 변화에 따른 다양한 소비활동 지원이다. 홍보분야에서는 온택트시대에 맞춘 온라인과 모바일 홍보 강화로 신규 소비층 유입 및 지속적인 한우 소비붐을 유도한다는 계획이다. 유튜브와 인스타그램 등의 채널을 적극 활용해 소비자와 소통을 강화하고 지속적인 한우소비를 유도하나는 것이다. 또한, 신규 소비층 유입을 위한 1인 가구와 젊은 계층을 겨냥한 온라인 마케팅도 강화한다. 한우에 대한 우호적 인식 증대 및 취식유발을 위한 방송프로그램 협찬도 지속된다. 건강과 면역력에 대한 관심이 높은 사회적 분위기에 대응해 한우의 영양학적 우수성 안내를 통한 한우의 소비가치 인식 및 수
[축산신문 이동일 기자] 특허 균 첨가 발효대두박 제품 각광 소장서 소화흡수 유도, 바이패스 기술 가스 발생 저감·환경개선 효과로 두각 (주)피드업(대표 이혁기)은 창립된 지 7년 된 비교적 젊은 기업이다. 하지만 탁월한 기술력으로 국내에서는 물론이고 세계에서도 많은 관심을 받고 있는 기업으로 성장하고 있다. 발효와 바이패스에 있어 높은 기술력과 고효율의 생산라인을 갖추고 있어 앞으로 더욱 발전가능성이 높은 곳으로 평가되는 업체다. 이런 피드업의 강점들에 대해 높은 점수를 받아 농식품부, 기획재정부, 충남도, 기업은행 등으로부터 대규모 자금 지원을 받기도 했다. 이곳의 대표제품은 자체 개발한 특허 받은 균(SLB130)으로 만든 발효대두박 제품인 소이랩과 소이랩에 바이패스 기능을 첨가한 소이랩패스다. 최근 개발한 코코소이도 좋은 반응을 기대하고 있다. 발효대두박제품을 생산하는 대다수 업체가 호기성발효를 하는 것과 달리 피드업은 공기를 차단한 혐기성 발효처리를 한다. 이를 통해 생산 효율성과 제품의 안전성을 높이고, 원가 경쟁력도 높아진다는 설명이다. 피드업 류승규 본부장은 “외부 공기를 차단한 가운데 발효를 진행하기 때문에 외부로부터 오염균이 유입되지 않는다
[축산신문 이동일 기자] 선제적수급조절을 위한 미경산암소비육지원 사업이 12월부터 시작될 수 있을 전망이다.최근 열린 한우자조금관리위원회에 참석한 한우협회 김홍길 회장은 “미경산암소비육지원 사업이 12월부터는 시작하기로 농식품부와 협의를 마쳤다”고 말했다.미경산암소비육지원사업은 사육두수 증가에 대비하기 위한 선제적 수급조절의 필요성을 제기하면서 한우자조금사업으로 올해 추진키로 했었다. 하지만 사업추진에 대해 농식품부와 한우협회의 입장차로 인해 시행이 미뤄졌다.한 전문가는 “농식품부에서는 한우가격이 지금처럼 높은 상황에서 수급조절 사업에 자조금 예산을 쓰는 것이 부담스러웠을 것이다. 하지만 한육사육두수가 320만두를 넘었고, 앞으로도 증가가 지속될 것으로 예상되는 상황에서 선제적 수급조절을 더 이상 미룰 수 없다고 판단했을 것”이라고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 이동일 기자] 지난 10일 GS&J는 ‘지속가능한 한우산업의 길’이라는 주제로 온라인 토론회를 개최했다. 이병오 강원대 명예교수의 사회로 진행된 이 토론회에서는 현 한우산업이 직면한 상황과 향후 관세제로 시대를 대비한 대응방안 등에 대해 집중 논의됐다. 유튜브를 통해 생중계된 이날 발표 내용과 토론자들의 발언을 요약 정리했다. 일 시: 11월 10일(화) 장 소: aT센터 사회자: 이병오 명예교수(강원대학교) 발표자 김명환 시니어이코노미스트(GS&J) 정학균 연구위원(한국농촌경제연구원) 토론자 박홍식 과장(농림축산식품부 축산경영과) 송무찬 의장(한우자조금대의원회) 박철진 국장(농협경제지주 축산경제 한우국) 이명규 교수(상지대학교) 수급안정 위한 제도개선·축분뇨 친환경 처리 선결과제 소값 등락 진폭 최소화…비육우가격안정제 도입도 필요 사육기간 단축 노력…입지난 대응 단지형 축산 고려를 ◆ 불안한 한우산업 실태, 전망, 안정화의 길(김명환 GS&J시니어이코노미스트) 관세 감축에 따라 2025년까지 수입육 판매가격이 11.2% 하락할 뿐만 아니라 현재의 추세에 따르면 냉장육의 비중이 50%까지 증가할 것으로 추정된다. 수입육 평균가
[축산신문 기자] 농촌진흥청 국립축산과학원 한우연구소가 방목 중이던 한우 900여 마리를 축사로 들여보내고 본격적인 월동에 들어갔다. 대관령 지역은 타 지역에 비해 겨울이 한 달 가량 일찍 시작되어 11월이면 풀이 거의 자라지 않아 이때쯤 방목을 마무리한다. 한우연구소는 겨울 동안 소 들이 지낼 축사 내부를 깨끗하게 청소하고 눈과 찬바람이 들어오지 않도록 시설물을 확인하고, 11월부터 내년 5월까지 6개월 동안 먹일 사일리지와 풀사료 준비도 마쳤다. 사진은 한우연구소의 소들이 축사로 이동하고 있는 모습. 축산신문, CHUKSANNEWS
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UPDATE: 2020년 11월 29일 11시 17분
