2020.04.03 (금)

  • 맑음동두천 6.4℃
  • 맑음강릉 12.3℃
  • 구름많음서울 8.0℃
  • 맑음대전 8.7℃
  • 맑음대구 12.7℃
  • 흐림울산 10.7℃
  • 구름많음광주 9.3℃
  • 구름많음부산 11.0℃
  • 구름조금고창 4.9℃
  • 구름많음제주 11.4℃
  • 구름조금강화 8.9℃
  • 맑음보은 6.0℃
  • 맑음금산 6.1℃
  • 구름조금강진군 5.8℃
  • 구름많음경주시 8.2℃
  • 구름많음거제 9.5℃
기상청 제공

6월 20일~7월 20일

  • No : 8878
  • 작성자 : 소우마음 이은주연구소 대표
  • 작성일 : 2019-06-14 10:36:48



큰소·송아지 시세 모두 약강세 예상

쇠고기 공급량 유지 또는 감소…수요는 다소 증가


2019년 5월 한육우 시세는 경기침체로 인한 소비위축에도 불구하고 전월대비 도축두수 감소로 인한 공급량 감소와 학교급식, 군 급식, 봄철 행락객 증가, 각종 한우 소비촉진 행사, 가정의 달 소비 등의 영향으로 전월대비 약강세를 보였다.
5월 경락가격을 축종별 성별로 보면, 한우는 전월대비 101.8%로(암소 99.9%, 수소 96.9%, 거세우 103.2%) 약강세를 보였으며, 성별로 보면 암소는 보합세, 수소는 약보합세, 거세는 약강세를 보였다. 그러나 육우는 전월대비 94.7%로(암소 93.8%, 수소 97.1%, 거세 95.4%) 약보합세내지 약세를 보였다. 젖소(암)는 전월대비 114.1%로 강보합세를 보였으며, 전년동월대비도 113.9%로 강보합세를 보였다.
2019월 5월(1일~31일) 전월대비 산지시세를 보면 한우 암소(생체 600kg)와 한우 수소(생체 600kg) 모두 약보합세를 보였며. 송아지(6개월령~7개월령)시세는 암송아지는 약강세를 보였으나, 수송아지는 강보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 5월 도축두수는 6만6천954두로 전월대비 98.8%로 1.2% 감소했으며, 전년동월대비도 94.7%로 5.3% 감소했다.
축종별로 보면 한우는 전월대비 99.2%로 0.8% 감소했으며, 전년동월대비도 96.5%로 3.5% 감소했다. 그러나 육우는 전월대비 103.7%로 3.7% 증가했으나, 전년동월 대비는 82.4%로 17.6% 감소했다. 젖소(암)도 전월대비 86.8%로 13.2% 감소했으며, 전년동월대비도 88.5%로 11.5% 감소했다.
2019년 5월(1일~31일) 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만9천358톤으로 전월대비 96.4%로 3.6% 감소했으나, 전년 동월대비는 114.5%로 14.5% 증가했다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 17.9%로 전월대비는 2.0% 감소했으며, 전년 동월대비도 4.9% 감소했다. 전월대비 부위별 수입량을 보면 목심과 기타는 증가했으나, 그 외의 부위는 감소했다. 
생산국(원산지)별 쇠고기 수입량 점유율을 보면 미국 57.4%, 호주 35.3%, 뉴질랜드 3.8%, 캐나다 2.2%, 멕시코 1.1%, 칠레와 우루과이 0.1% 순이며. 미국과 캐나다, 뉴질랜드는 증가했으나, 호주, 멕시코, 우루과이는 감소했으며, 칠레는 유지했다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면 학교급식, 군 급식, 봄철 행락객 증가, 각종 한우 소비촉진행사, 가정의 달 소비 등에도 불구하고 도축두수 감소로 인한 공급량 감소로 인하여 전월대비 소비량은 감소했다.
향후 1개월(’19년6월20일~’19년7월20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면을 보면 도축두수는 전월대비(5월) 증가할 것으로 예상되어 국내산 쇠고기 공급량은 전월대비(5월) 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량은 전월대비(5월) 유지 또는 감소할 것으로 예상되어 총 쇠고기 공급량은 유지 또는 감소할 것으로 예상된다.
수요적인 측면을 보면 학교급식, 군 급식, 여름철 행락객 증가, 각종 한우 소비촉진 행사, 유통업체 추석 냉동 선물세트 등으로 인하여 소비량은 전월대비(5월) 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(’19년6월20일~’19년7월20일) 한우거세 경락가격은 전월대비(5월) 보합세 내지 약강세가 예상되며, 한우 암소와 한우 수소 산지시세(생체 600kg 기준)도 전월대비(5월) 보합세 내지 약강세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 전월대비(5월) 보합세내지 약강세가 예상된다.

첨부파일

네티즌 의견 0

포토



양돈

더보기

기타

더보기
“녹용, 면역기능 향상…노인성 질환 예방 도움”
[축산신문 이동일 기자] 국내산 녹용이 각종 노인성 질환 예방에 도움을 줄 수 있는 것으로 확인됐다. 한국사슴협회(회장 정환대)가 서원대학교(대표연구자 하헌용 교수)에 의뢰한 ‘국내산 엘크사슴의 녹용 효능 연구용역 결과’를 발표했다. 하헌용 교수 연구팀은 국내산 녹용은 체내에서 세포의 수분을 유지하는 기능을 하는 히알루론산의 생성과 유지에 도움이 되는 것을 확인했으며, 노화로 인한 수분의 감소로부터 기인하는 각종 노인성 질환에도 도움이 될 수 있을 것이라고 밝혔다. 히알루론산은 인체의 각 조직 및 각질세포에서 수분의 함량을 유지하는데 중요한 역할을 하고 있으며, 히알루론산의 기능이 약해져 연골에서 수분함량이 낮아지면 관절염 같은 질환에 걸릴 수 있다는 설명이다. 이외에도 항산화 및 항염 활성에 대한 연구를 진행한 결과에서도 억제효과를 확인해 항노화제품에도 국내산 녹용의 활용이 가능하다고 덧붙였다. 하헌용 교수는 이번 연구에 대한 녹용이 건강기능성 식품의 원료로 사용될 수 있는 기초 연구를 했다는 측면에서 큰 의미가 있다고 강조했다. 한국사슴협회 정환대 회장은 “우리 녹용의 우수성이 이번 연구를 통해 다시 한번 입증됐다. 특히, 면역기능 향상, 염증유발 억제

기타

더보기
“녹용, 면역기능 향상…노인성 질환 예방 도움”
[축산신문 이동일 기자] 국내산 녹용이 각종 노인성 질환 예방에 도움을 줄 수 있는 것으로 확인됐다. 한국사슴협회(회장 정환대)가 서원대학교(대표연구자 하헌용 교수)에 의뢰한 ‘국내산 엘크사슴의 녹용 효능 연구용역 결과’를 발표했다. 하헌용 교수 연구팀은 국내산 녹용은 체내에서 세포의 수분을 유지하는 기능을 하는 히알루론산의 생성과 유지에 도움이 되는 것을 확인했으며, 노화로 인한 수분의 감소로부터 기인하는 각종 노인성 질환에도 도움이 될 수 있을 것이라고 밝혔다. 히알루론산은 인체의 각 조직 및 각질세포에서 수분의 함량을 유지하는데 중요한 역할을 하고 있으며, 히알루론산의 기능이 약해져 연골에서 수분함량이 낮아지면 관절염 같은 질환에 걸릴 수 있다는 설명이다. 이외에도 항산화 및 항염 활성에 대한 연구를 진행한 결과에서도 억제효과를 확인해 항노화제품에도 국내산 녹용의 활용이 가능하다고 덧붙였다. 하헌용 교수는 이번 연구에 대한 녹용이 건강기능성 식품의 원료로 사용될 수 있는 기초 연구를 했다는 측면에서 큰 의미가 있다고 강조했다. 한국사슴협회 정환대 회장은 “우리 녹용의 우수성이 이번 연구를 통해 다시 한번 입증됐다. 특히, 면역기능 향상, 염증유발 억제