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이은주의 한우시황

1월 20일~2월 20일

  • 작성자 : 소우마음 이은주연구소 대표
  • 작성일 : 2021-01-20 13:30:41





설 명절 소비 특수로 강세 시세 지속

한우고기 공급량 증가…수입 쇠고기는 다소 감소


2020년 12월 한육우 시세는 한우 할인판매 행사, 유통업체 설 명절 선물세트 준비, 계절적인 수요로 인한 부산물 및 정육 소비 증가에도 불구하고, 코로나 19 거리두기 강화로 인한 외식시장 소비위축과 학교방학으로 학교 급식량 감소, 도축두수 증가로 인한 공급량 증가로 인해 전월대비 약보합세를 보였다. 

2020월 12월 전월대비 산지시세를 보면 한우 암소(생체 600kg)는 한우 암소도축율 증가와 경락가격 하락으로 인해 약보합을 보였다. 한우 수소(생체 600kg)도 보합세를 보였다.

송아지(6개월령~7개월령)시세는 공급량 증가와 한우가격 하락의 영향으로 인해 암송아지와 수송아지 모두 약보합세를 보였다. 

공급적인 측면을 보면 12월 도축두수는 7만9천791두로 전월대비 123.1%로 23.1% 증가했으나, 전년동월대비는 90.9%로 9.1% 감소했다. 

12월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만9천886톤으로 전월대비 124.5%로 24.5% 증가했으며, 전년동월대비도 120.6%로 20.6% 증가했다.

쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 23.3%로 전월대비 1.5% 감소했으며, 전년동월 대비도 2.2% 감소했다. 전월대비 부위별 수입량을 보면 전 부위가 증가했다.

쇠고기 수요적인 측면을 보면 코로나19 거리두기 강화로 인한 외식시장 소비위축과 학교방학으로 학교 급식량은 감소했으나, 한우 할인판매 행사, 유통업체 설 명절 선물세트 준비, 계절적인 수요로 인한 부산물 및 정육 소비로 인해 소비량은 증가했다. 

향후 1개월(’21년 1월 20일~2월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 도축두수는 전월대비(12월) 증가로 인해 국내산 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량은 전월대비(12월) 유지 또는 감소할 것으로 예상되어 총 쇠고기 공급량은 증가할 것으로 예상된다.

수요는 코로나19 거리두기 강화로 인한 외식시장 소비위축과 학교 급식량 감소 등의 영향에도 불구하고, 설 명절 소비의 영향으로 인해 전월대비(12월)증가할 것으로 예상된다. 또한 부정청탁금지법의 농수축산물 선물가액을 한시적으로 10만원에서 20만원으로 상향조정 여부에 따라 영향을 받을 것으로 보인다. 

향후 1개월간(’21년 1월 20일~2월 20일) 한우거세 경락가격은 전월대비(12월) 약강세가 예상되며, 산지시세도 한우 암소와 한우 수소(생체 600kg기준) 모두 전월대비(12월) 약강세가 예상된다. 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 송아지 입식 증가로 인해 전월대비(12월) 보합세내지 약강세가 예상된다.


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