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이은주의 한우시황

2월 15일~3월 14일

  • 작성자 : 천하제일사료 이사
  • 작성일 : 2015-02-13 11:23:36

 

설 특수로 경락가·산지시세 소폭 증가

수요 증가로 암·수 송아지도 전월대비 약강세

 

2015년 1월 한육우 시세는 각종 신년모임 행사와 설 명절 선물셋트 준비로 인하여 소비량 전월대비 증가하였으나, 경기침체의 영향으로 고급부위(등심, 안심, 채끝, 특수부위) 소비량이 감소로 인한 고급부위 부분육 가격하락과 도축두수 증가로 인한 공급량 증가로 전월대비 보합세를 보였다.
실제로 1월 경락가격을 세부적으로 보면 한우는 전월대비 98.7%(암소 99.0%, 수소 101.0%, 거세우 98.6%)로 보합세내지 약보합세를 보였으나, 육우는 103.7%(암소 103.8%, 수소 102.5%, 거세우 104.8%)로 약강세내지 강보합세를 보였다.
축종별 성별 육질등급별 경락가격을 보면 한우암소는 1++, 1+, 1등급은 약보합세, 2등급과
3등급은 보합세를 보였다, 한우거세는 1++와 1+등급은 약보합세, 1등급~3등급은 보합세를보였다. 한우암소 및 한우거세 1++와 1+등급 가격하락은 고급부위(등심, 안심, 채끝, 특수부위)의 부분육 시세 하락이 원인이다.
그러나 육우거세는 1++는 보합세, 1+등급~3등급까지는 약 강세내지 강보합세를 보였다.
육우가격의 상승은 전년대비 도축두수 감소로 인한 공급량 부족이다.
산지시세는 전월대비 한우암소(생체 600kg)는 보합세, 한우수소(생체 600kg)는 약강세를 보였으며, 6개월령~7개월령 송아지 시세는 한우번식의향 증가로 인한 수요량 증가로 암송아지는 전월대비 강보합세, 수송아지는 입식으로 인한 수요량 증가로 전월대비 약강세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 1월 한육우 도축두수는 110,195두로 전월대비 118.4%로 18.4% 증가하였으나, 전년동월대비는 81.7%로 18,3% 감소하였다.
한우 수소 중 거세우 출하비율은 95.7%로 전월대비 0.5% 감소하였으며, 전년동월대비 도 3,.2% 증가하였다.
한우암소 도축율은 번식우 농가의 번식의향 증가로 인하여 전월대비는 1.1% 감소, 전년동월대비는 6.6% 감소한 42.4%이다.
2015년 1월(중순까지) 쇠고기 수입량은 14,852톤으로 전월동기대비는 79.0%로 21.0% 감소하였으며, 전년동기대비는 82.1%로 17.9% 감소하였다. 냉장육 수입량 비율이 18.1%로 전월동기대비 1.1%, 전년동기대비는 1.8% 증가하였다.  
전월동기대비 부위별 수입량을 보면 양지는 전월동기대비 108.1% 증가하였으나, 기타부위는 감소하였다. 1월 중순까지 국가별 쇠고기 수입량 점유율을 보면 호주 51.0%, 미국 36.1%, 뉴질랜드 9.3%, 캐나다 3.2%, 우루과이, 칠레 순이며, 전월동기대비 점유율 호주산은 감소하고 미국산과 뉴질랜드산은 증가하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면 각종 신년모임 행사와 설 명절 선물셋트 준비로 인하여 소비량은 증가하였다.
향후 1개월(2월15일~3월14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면을 보면 도축두수는 1월대비 감소하여 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 2월 쇠고기 수입량은 1월대비 유지 또는 소폭 감소할 것으로 예상된다.
소비적인 측면을 보면 설 명절 이후 소비량은 감소할 것으로 예상되며, 3월에는 학교개학으로 인한 학교급식 재개와 계절적인 소비량 증가로 인하여 재개로 인하여 2월하순 대비 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 2015년 1월대비 약강세가 예상되며, 산지시세도 큰 암소(600kg)와 큰 수소(600kg)도 보합세내지 약강세가 예상된다.
6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 수요량 증가로 인하여 1월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.

 

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