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이은주의 한우시황

7월 15일~8월 14일

  • 작성자 : 천하제일사료 이사
  • 작성일 : 2015-07-08 10:49:31

공급량 소폭 증가 불구 경락가 약강세

휴가철·추석선물세트 준비로 수요 늘어나

 

2015년 6월 한육우 시세는 메르스(중동호흡기증후군) 발생의 영향과 전월대비 경락두수 증가로 인한 공급량 증가에도 불구하고 유통업체 추석선물세트 준비, 온라인 쇼핑몰 및 정육점을 통한 구매량 증가, 정육점 식당을 통한 소비량 증가로 인하여 강보합세를 보였다.
실제로 6월 경락가격을 세부적으로 보면 한우는 전월대비 107.3%(암소 107.2%, 수소 103.1%, 거세우 102.2%)로 강보합세를 보였으며, 육우는 100.6%(암소 102.0%, 수소 106.3%, 거세우 100.2%)로 보합세를 보였다. 그러나 젖소(암)는 94.1%로 약보합세를 보였다.
축종별 성별 육질등급별 경락두수와 경락가격을 보면 한우암소는 경락두수가 전월대비 107.7%로 7.7% 증가하였으며, 육질등급별 경락가격은 1++부터 3등급까지 전체가 강보합세를 보였으며, 한우거세는 경락두수가 전월대비 103.8%로 3.8% 증가하였으며, 육질등급별 경락가격은 1++부터 3등급까지 강보합세를 보였다.
육우거세는 경락두수가 전월대비 94.9%로 5.1% 감소하였으나, 육질등급별 경락가격은 1등급과 1+등급은 약강세, 2등급과 3등급은 보합세를 보였다.
전월(5월)대비 부분육 경락가격을 보면 한우거세는 구이용 소비량 증가로 인하여 고급부위(안심, 등심, 채끝, 특수부위)와 앞다리는 강보합세를 보였으며, 유통업체 추석선물세트 준비로 인하여 정육(우둔, 설도, 양지)과 갈비, 꼬리 가격이 약강세내지 강보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 6월 한육우 경락두수는 4만1천682두로 전월대비 106.5%로 6.5% 감소하였으며, 전년동월대비는 115.4%로 15.4% 증가하였다.
경락두수를 축종별 성별로 보면 한우는 전월대비 107.3%(암소 107.2%, 수소 122.7%, 거세 103.8%)로 7.3% 증가하였으며, 육우는 전월대비 100.6%(암소 116.6%, 수소 103.6%, 거세 94.9%)로 0.6% 감소하였다. 젖소(암)는 120.0%로 전월대비 20.0% 증가하였다.
한우 경락두수 중 수소 중 거세우 출하비율과 암소도축율을 보면 거세우 출하비율은 97.4%로 전월대비 0.4% 감소하였으나, 한우암소 도축율은 49.4%로 전월대비는 0.8% 증가하였다.
2015년 6월(중순까지) 쇠고기 수입량(검역기준)은 2만55톤으로 전월동기대비는 125.5%로 25.5% 증가하고, 전년동기대비도 119.4%로 19.4% 증가하였다. 국내 전체 쇠고기 공급량은 도축두수 증가와 수입량 증가로 인하여 증가하였다. 냉장육 수입량 비율이 14.5%로 전월동기대비는 0.5% 감소하였으며, 전년동기대비도 0.7% 감소하였다. 전월동기대비 부위별 수입량을 보면 양지와 안심은 감소하였으나, 기타부위는 증가하였다.
6월 중순까지 생산국(원산지)별 쇠고기 수입량 점유율을 보면 호주 57.1%, 미국 37.0%, 뉴질랜드 5.1%, 우루과이 0.4%, 멕시코와 칠레가 0.1% 이다.
쇠고기 수요적인 측면을 유통업체 추석선물세트 준비, 온라인 쇼핑몰 및 정육점을 통한 구매량 증가, 정육점 식당을 통한 소비량 증가로 소비량은 전월대비 증가하였다.
향후 1개월(7월15일~8월14일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴본다.
공급적인 측면을 보면 경락두수는 6월대비 유지 또는 소폭 증가할 것으로 예상되어 국내산 쇠고기 공급량은 증가 할 것으로 예상되며, 7월 쇠고기 수입량은 6월대비는 유지 또는 소폭 증가할 것으로 예상된다.
소비적인 측면을 보면 유통업체 추석선물세트 준비와 여름철 휴가로 인하여 소비량은 전월대비 증가할 것으로 예상된다.
향후 1개월간 한우거세 경락가격은 2015년 6월대비 보합세내지 약강세가 예상되며, 큰 암소(600kg)와 큰 수소(600kg)도 전월대비 보합세내지 약강세가 예상된다. 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격은 공급량 감소로 인하여 6월대비 보합세내지 약강세가 예상된다.

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