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이은주의 한우시황

5월 25일~6월 24일

  • 작성자 : 천하제일사료 이사
  • 작성일 : 2013-05-29 10:07:32




공급량 줄고 소비는 다소 증가…약강세 예상

정부 암소도태지원사업 종료 따라…수입량도 소폭 줄 듯


2013년 4월 한육우 시세는 전월대비 도축두수 증가로 인하여 공급량이 크게 증가하였음에도 불구하고 학교급식, 한우 정육점 식당 증가, 한우 소비촉진행사, 봄철 행락철 등으로 인한 소비 증가로 전월대비 보합세를 보였다.

축종별 성별로 4월 경락가격을 보면 한우는 전월대비 99.2%(암소 99.1%, 수소 94.0%, 거세우 99.9%), 육우는 전월대비 99.1%(암소 94.2%, 수소 98.8%, 거세우 99.1%)로 보합세를 보였으나 젖소(암)는 전월대비 110.0%로 강보합세를 보였다.

한우수소(생체 600kg)및 한우암소(생체 600kg)의 산지시세도 한우암소는 보합세, 한우수소는 약보합세를 보였으며, 송아지 시세는 송아지 입식으로 인한 수요량 증가로 인하여 암송아지(6~7개월)와 수송아지(6~7개월)는 보합세를 보였다.

한우 거세우 부분육 시세를 안심과 특수부위, 우둔이 약 강세내지 강보합세, 우족, 사골, 잡뼈는 계절적인 수요 감소로 인하여 약세를 보였으나, 기타 부위는 보합세를 보였다.

육질등급별로 보면 한우 거세우 1++와 1+는 고급부위(등심, 안심, 채끝, 특수부위)와 우둔 부분육 시세 상승으로 보합세내지 약강세를 보였으나, 1등급~2등급은 보합세, 3등급은 보합세를 보였다.

쇠고기 공급적인 측면을 보면 한육우 도축두수는 8만914두로 전월대비 117.0%, 전년 대비 122.5%로 증가하였으며, 축종별로 보면 한우가 전월대비 119.8%, 육우는 104.9%로 증가하였으나 젖소(암)는 90.3%로 감소하였다. 특히 한우 수소 중 거세우 출하비율이 94.2%로 거세우 출하비율이 증가하였으며, 한우암소 도축율은 53.7%로 감소하는 추세를 보이고 있다.  

4월 쇠고기 수입량은 2만111톤으로 전월대비 98.1%로 1.9% 감소하였으나, 전년대비는115.8%로 증가하였다. 부위별로 보면 전월대비 갈비, 채끝, 기타는 감소하였으나, 기타 부위는 증가하였다. 

국가별 수입량 점유율을 보면 호주 56.9%, 미국 30.2%, 뉴질랜드 12.2%, 캐나다 0.5%, 칠레산 0.1%로 호주산 수입 비중이 크게 증가하였으나 갈비 수입량 감소로 인하여 미국산 수입량 비중은 낮아졌다.  

쇠고기 수요적인 측면을 보면 학교급식, 한우 정육점 식당 증가, 한우 소비촉진행사, 봄철 행락철 등으로 인하여 소비량이 전월대비 증가하였다. 특히 육질 1+이상의 고급부위 소비량이 증가하였다.

향후 1개월(5월25일~6월24일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면 공급적인 측면에선 전월대비 도축두수 감소로 인하여 국내산 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 축종별 성별로 보면 한우암소는 정부한우암소도태지원 사업종료로 크게 감소할 것으로 예상되며, 한우 거세우 도축두수도 감소할 것으로 예상된다.

쇠고기 수입량은 미국 및 호주 수입가격 상승 및 한우 소비촉진, 돈가하락의 영향으로 4월대비 유지 또는 소폭 감소할 것으로 예상된다.

소비적인 측면을 보면 한우자조금의 소 값 안정대책을 위한 한우소비촉진행사, 봄 행락철을 맞이한 여행객 증가, 정육점 식당 증가로 인하여 소비량은 4월대비 증가할 것으로 예상된다.

향후 1개월간 한우 거세우 경락가격은 4월대비 1++와 1+는 보합세내지 약강세, 1등급~3등급은 보합세내지 약보합세가 예상된다. 또한 산지 큰 암소(600kg)는 보합세내지 약강세, 큰 수소(600kg)은 보합세내지 약보합세가 예상되며, 송아지(6~7개월령) 시세는 송아지 출하량 감소와 입식 증가로 인하여 보합세내지 약강세가 예상된다.


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