Q.<79>초지에서 예취 또는 건초로 이용하는 방법을 알려주세요.
A. 초지에서 생산된 목초는 예취하여 생초로 급여하거나 건초 또는 사일리지를 만들어 이용하는 방법이 있다. 청예이용을 위한 목초의 첫 번째 예취적기는 화본과 목초는 이삭이 나오기 전후이며, 두과 목초는 꽃이 피기 시작할 때가 좋다. 두 번째 이후에는 풀의 키가 30~50cm내외 일 때부터 베어 먹이는 것이 좋으며, 초장이 30~35cm일 때 단위 면적당 양분 및 건물수량이 많다.
어릴 때는 목초의 양분함량은 높으나 수량이 적고 또 너무 자라게 되면 건물수량은 많으나 양분함량이 낮아진다. 이용회수는 지역에 따라 다소 차이가 있으나 보통 3~5회이며 생초수량은 약 35~50톤/ha 가량 된다.
건초는 일반적으로 목초의 생육이 왕성하여 풀 생산량이 소요량에 비해서 많은 4월 하순경부터 6월 중순경 까지 만들어 두었다가 여름 장마철이나 겨울철에 이용한다. 건초를 만들 때는 양분손실이 있는데 이것은 작업도중에 일어나는 기계적 손실과 건조과정 중에 풀의 호흡 및 발효 등에서 생기는 손실 또는 이슬과 비를 맞힘으로 일어나는 손실 등이 있다. 좋은 건초를 만들려면 적기에 예취하여 비를 맞히지 않고 짧은 시간내에 목초 내에 있는 80~85%의 수분을 15%이내로 말려야 한다. 풀의 예취적기는 화본과 목초는 이삭이 패기 직전부터 꽃피는 시기 직전까지 두과목초는 꽃피는 초기부터 약 10%정도 꽃이 필 때가 적기이다. 목초의 건조방법은 ① 포장건조법, ② 초가(草架) 건조법, ③ 상온통풍건조법이 있다.<자료 : 농촌진흥청 국립축산과학원>
