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종합

축정포럼 주제발표 /‘한국축산 존재가치와 미래 발전전략’<하>

“축산, 식량·보건·환경·에너지 난제 해결”

[축산신문 김영란 기자]


친환경 선순환 농업 중심에
BT·ICT 등 응용분야 광범위
생물자원산업으로 적극 확대
고부가가치 미래 동력으로


축산업의 미래 발전전략
》축산업의 비전 재수립

미래 산업으로서의 축산업 중요성을 인식토록 함으로써 축산업의 존재가치를 변화시킨다.
로마클럽 보고서에 따르면 인류가 극복해야 할 4가지 난제를 식량, 보건, 환경, 에너지로 꼽았다.
축산업이 이 4가지 난제를 해결하는데 주요 역할을 하는 생물자원산업이면서, 환경을 보호하고 건강을 판매하는 미래생명산업이라는 자긍심을 가져야 한다.
식량분야에서는 에너지, 단백질 공급원이란 점이며, 보건분야에서는 생명공학, 애그리 바이오테크, 대체장기 개발, 기능성 식품 생산을 들 수 있다. 환경분야에서는 토양보전, 경종농업과의 조화로운 발전, 생태환경 보호 등을 꼽을 수 있으며, 에너지분야에서는 축산분뇨의 에너지화, 바이오가스 플랜트, 연료로의 이용 등을 들 수 있다.


》축산업 발전전략 재수립의 방향
미래산업으로서의 축산업의 정의를 생물자원산업으로 확대할 필요가 있다. 그리고 축산업은 사양산업이 아니고 미래가 유망한 건강관련 생물자원산업인 부가가치가 높은 산업이다.
축산업 미래를 위한 발전전략으로는 목표 자급률 유지, 수출 확대, 고부가가치 창출 산업 육성이다.


》미래 발전전략
1, 친환경· 동물복지 축산 필요

미래산업으로서의 축산업의 정의를 생물자원산업으로 확대할 필요가 있다. 그리고 축산업은 사양산업이 아니고 미래가 유망한 건강관련 생물자원산업인 부가가치가 높은 산업이다.
축산업 미래를 위한 발전전략으로는 목표 자급률 유지, 수출 확대, 고부가가치 창출 산업 육성이다.


2, 기후변화 대응 통한 선순환 지속가능한 축산
사료, 에너지, 환경부담 등 기후변화에 대한 취약성을 극복해야 한다. 축산업은 기후변화에 매우 취약한 산업이다.(위험요인: 가축 건강관리, 사료수급, 에너지 가격 상승)
HACCP, 동물복지 등의 규격을 충족하는 생산·유통 시스템을 정착시키고 사료작물을 자급화하는 기회를 만들어야 한다.
친환경 선순환 농업의 중심산업으로 육성해야 한다.


3, ICT 기술 등 제4차 산업혁명을 접목한 첨단산업으로의 육성
축산분야 ICT 융합 주요분야는 가축개량분야, 최첨단 지능형 축사관리를 통한 사양, 생산, 질병, 환경관리, 그리고 RFID 기반으로 개체-농장-지역-국가를 연결하는 통합관리시스템을 구축한다.


4, 기능성 축산식품 산업 육성
세계 식품 산업의 성장 전망에 따르면 기능성이 강화된 축산식품이 미래 시장을 주도할 것으로 내다봤다.
기능성이 강화된 친환경 축산식품 개발을 위해서는 식품에 대한 기능성 물질의 인위적인 첨가가 아닌 가축의 영양 사양 관리 또는 사육환경 조절을 통해 자연친화적 기능성 축산물을 생산하는 것이 목표다.


5, 개인 맞춤형 농축산 식품산업 육성
개인의 건강 상태, 유전정보 영양소 프로필을 바탕으로 개개인에게 필요한 맞춤형 농축산 식품 또는 보조제를 공급하여 질환을 예방하거나 조절한다.
개인의 유전체 정보(체질, 질병취약성 등)에 따른 맞춤형 축산식품을 제공한다.


6, 가축유전자원의 보존 및 산업화
FAO(식량농업기구)에 등재된 가축품종 7천616종 중 20%에 해당하는 품종이 멸종위기로 분류되어 있다. 최근 가축생산시스템 변화, 내전, 악성 가축질병 등으로 인해 국가별 고유가축 유지가 점점 어려워지고 있다.
이에 유전자원에 대한 인식에도 변화가 와 인류공동유산이 아닌 국가자산으로 인식하고 있다.
따라서 가축 유전자원 수집, 보존, 활용을 위한 협력이 필요하며, 가축 유전자원에 대한 연구·개발 강화 및 산업화가 필요하다.


7, 생명공학분야를 이용한 최첨단산업으로의 육성
농축산업 생명공학기술은 식량 확보 외에도 농축산업의 외연 확대 및 고부가가치 산업화를 위해 매우 중요하다. 생명공학기술에는 레드바이오, 그린바이오, 화이트바이오로 구성되는데 인구증가와 식습관 변화에 따른 식량위기와 환경오염, 식품과 화장품 산업에 대한 관심 급증으로 그린바이오산업이 새롭게 주목받고 있다.
축산업분야에서의 생명공학의 사업 범위는 대단히 넓지만 앞으로 확대 발전 육성시켜야 한다.
사료첨가제 및 항생제 대체제 이용한 생산성 향상, 복제기술을 이용한 우수 가축의 대량 생산, 친환경 안전 기능성 축산 신소재 개발, 바이오 인공장기 개발(동물복제, 줄기세포 등 연구) 등이다.


8, 남북한 축산업 활성화
현재 건설중인 세포등판(세포지구) 축산기지를 남북한 한우송아지 공급단지와 낙농단지로 개발한다.
이 지구는 대관령 삼양목장의 25배나 되며, 지난 2013년에 개간이 완료된 상태다.


9, 안티축산에 대한 효과적 대응
축산인들은 변화하는 축산환경을 인식하고 축산인의 의무를 다하며 친환경 축산을 실현하며, 축산인 스스로 생산성 및 품질 향상에 기여하여 국가경쟁력 확보, 국민 건강 기여에 노력하면서, 홍보 및 교육 활동을 통한 소비자들의 긍정적 인식 확산과 신뢰를 기반으로 유대관계를 형성한다.
즉, 소비자와의 소통· 긍정적 인식· 신뢰 구축이 안티축산을 극복하는 방법이다.


》축산업의 존재가치를 이해시키기 위한 축산인들의 노력 필요
축산업의 존재가치를 명확하게 재인식· 공유하고, 축산업의 올바른 비전·미션의 재정립·공유하고, 미래산업으로서의 축산업 발전전략을 재수립하여 실행해야 한다.
축산업은 사양산업이 아닌 미래가 유망한 생물자원산업이며, 건강관련 생명산업이라는 인식의 변화를 갖도록 연구·교육·홍보해야 한다.
축산인들은 열망(삶의 열정· 자긍심)과 공감(열린 마음· 긍정적 마음), 민첩성(스피드· 실행력)으로 부가가치가 있는 미래 신성장산업으로 축산업을 발전시켜야 한다.



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