[축산신문 김영길 기자]
식품의약품안전처(처장 오유경)는 새학기를 앞두고 2월 23일부터 3월 6일까지 햄･소시지 등을 학교급식에 납품하는 식육가공업체 위생점검을 실시한다.
불고기 등 가정간편식과 학교급식에 납품되는 햄･소시지 등을 제조･판매하는 식육가공업체, 식육즉석판매가공업체 860여 곳이 대상이다.
주요 점검 내용은 ▲작업장 내 축산물 등 위생적 취급 ▲자가품질검사 규정 준수 ▲축산물가공품 보존 및 유통기준 준수 ▲소비기한 경과제품 사용·보관 여부 등이다.
식약처는 위생점검과 함께 불고기･갈비탕･떡갈비 등 식육가공품 1천80여건을 수거해 장출혈성대장균‧살모넬라 등 식중독균, 항생제‧농약 등 잔류물질 오염 여부 등을 검사할 계획이다.
식약처는 앞으로도 국민이 많이 소비하는 축산물에 대한 안전관리를 지속적으로 강화해 소비자가 신뢰하는 먹거리 환경 조성에 최선을 다하겠다고 밝혔다.
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