| 2년간 평균대비 두당 약 40만원 추가수익 실제 적용 농가 2곳 1등급이상 62% 기록 천하제일사료(사장 윤하운)가 2003년 5월에 출시한 홀스타인 고급육 전용프로그램인 뉴마블드림 프로그램을 적용해 사육한 결과 2005년부터 2006년까지 2년간 출하성적이 우수한 것으로 나타났다. 육질등급성적을 보면 2005년 1백66두를 출하한 결과 1등급이상 27.1%, 2등급이상 74.1%, 2006년 1백20두를 출하한 결과 1등급이상 25.8% 2등급이상 70%로 우수하게 나타났다. 도체중(kg) 성적은 2005년 4백16.2kg, 2006년 4백07.5kg 나타났으며, 수익성을 계산해보면 2년간 전국평균대비 두당 40만4천6백67원의 추가수익을 올린 것이다. 홀스타인 거세우 고급육 프로그램인 뉴마블드림 프로그램은 쇠고기 수입개방에 따른 농장의 경쟁력 확보 및 수익성 향상을 위해 2003년 5월에 출시했다. 농장의 경쟁력 확보 및 수익성을 위해서는 출하체중증가, 육질등급향상, 육량등급을 향상시키는 것이다. 천하제일사료 뉴마블드림 프로그램은 농장의 수익성 향상을 맞춤형 사료라고 말할 수 있다. 홀스타인 사육에 있어서 가장 중요한 것은 유전적인 자질보다는 사양방법(환경, 사료급여법, 조사료의 질과 양) 즉 급여프로그램이 매우 중요하다. 천하제일사료 뉴마블드림 프로그램은 육성기에는 단백질 및 조섬유 함량을 강화했으며, 육성기에는 농후사료를 제한하고 조사료를 충분히 급여해 번추위 발달 및 초기성장을 극대화 할 수 있도록 했다. 비육전기 이후에는 농후사료를 자유급여하며 건물섭취량을 극대화해 출하체중을 증가시키고 육질등급을 향상시켰으며 비육장애를 방지하도록 설계했다. 프로그램 목표는 출하월령 21개월령, 출하체중 7백60kg이상, 2등급이상 80%이상이다. 실제로 천하제일사료 뉴마블드림 프로그램을 정확하게 적용한 결과 부여에서 농장을 경영하는 이세원 사장(8두)과 이영주 사장(8두)의 출하성적이 1등급이상 62.6%, 2등급이상 93.7%, 도체중4백21.3kg로 매우 놀라운 성적을 기록했다. 미산 쇠고기 수입이 재개되면 홀스타인 가격이 가장 큰 영향을 받을 것으로 예측되며, 수입 쇠고기와의 경쟁력 우위를 위해서는 육질이 우수한 쇠고기를 생산해야 한다. 이를 위해서는 고기의 ‘맛’을 향상시킬 수 있는 제품을 개발하는 것이라고 천하제일사료 비육우 PM인 이은주 부장은 말한다. 이 부장은 향후 고기 ‘맛’을 향상시킬 수 있는 연구를 지속적으로 실시해 제품화 할 수 있도록 노력하고, 비육우 농가의 경쟁력 확보와 농가의 수익성 극대화를 위해 최선의 노력을 다할 것이라고 말했다. |
