농협중앙회 축산물위생교육원(원장 원형재)은 지난 15일 HACCP 영업자 정기과정 교육을 실시했다. 이번 교육에는 전국의 농협 식육판매장을 비롯해 도축장과 육가공공장, 유가공공장 등 다양한 업종의 영업자가 참석, 당초 모집예정인원 50명을 넘어 59명이 참가할 정도로 높은 열의를 나타냈다. 교육에서 수의과학검역원의 박상구 주무관은 축산물위생 시책과 고시해설을 강의했으며, 축산물위해요소중점관리기준원 김병훈 팀장은 많은 사진을 곁들인 현장감 있는 강의를 통해 심사기준을 알기 쉽게 설명했다. 한편 농협축산물위생교육원은 구제역 발생에 따라 농업인 HACCP교육 과정을 전면 무기한 보류했으며, 축산물작업장의 경영자 과정 교육과 종업원 과정 교육은 정상적으로 실시한다고 밝혔다. |