지난 9일 SBS 생활의 달인에방영된 경기도 김포시의 한성치킨의 성공전략이 눈길을 모았다.
이 곳은 주문을 받고 바로 조리하는 일반 치킨집과는 달리 미리 주문하고 예약시간에 맞춰 치킨을 찾아가는 방식으로 운영된다. 그러다보니 닭고기의 살과 튀김옷이 쉽게 분리되는 일반 치킨과 달리 분리되는 일이 없으며 바삭함이 남다르다고.
지난 9일 SBS 생활의 달인에방영된 경기도 김포시의 한성치킨의 성공전략이 눈길을 모았다.
이 곳은 주문을 받고 바로 조리하는 일반 치킨집과는 달리 미리 주문하고 예약시간에 맞춰 치킨을 찾아가는 방식으로 운영된다. 그러다보니 닭고기의 살과 튀김옷이 쉽게 분리되는 일반 치킨과 달리 분리되는 일이 없으며 바삭함이 남다르다고.