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한우 고급육 생산 이렇게…현장 설명회

축평원 서울지원, 서울축협 한우농가 대상

[축산신문 김은희 기자]

 

축산물품질평가원 서울지원(지원장 이원복)은 지난 14일 농협부천축산물공판장에서 서울축산농협(조합장 진경만) 농가를 대상으로 한우 고급육 생산을 위한 현장 설명회<사진>를 실시했다.
이번 설명회는 등급판정 현장, 식육가공장과 경매장을 견학하고 소 등급판정과 경매 과정도 직접 체험했다. 이어 한우 1+B등급 이상 고급육 생산을 위한 사양관리 및 농가별 맞춤 컨설팅 방법을 설명하는 방식으로 진행됐다.
참여농가들은 “농가마다 사양관리 방법이 다르지만, 각각의 농가별 분석자료를 통해 적합한 관리방법 및 출하시기를 찾아줄 것을 기대한다”라고 입을 모았다.
 축산물품질평가원 이원복 지원장은 “1:1 맞춤형 컨설팅으로 참여농가의 소득 증대에 실질적인 도움을 줄 수 있는 활동이 될 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 밝혔다.


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