2025.06.15 (일)

  • 구름많음동두천 17.6℃
  • 맑음강릉 20.3℃
  • 구름많음서울 18.2℃
  • 맑음대전 18.5℃
  • 맑음대구 19.0℃
  • 맑음울산 20.0℃
  • 맑음광주 18.4℃
  • 맑음부산 19.1℃
  • 맑음고창 18.4℃
  • 맑음제주 21.3℃
  • 구름많음강화 15.3℃
  • 구름조금보은 17.3℃
  • 맑음금산 18.1℃
  • 맑음강진군 18.7℃
  • 구름조금경주시 20.7℃
  • 맑음거제 19.7℃
기상청 제공
검색창 열기

낙농

■ 간편 레시피…나도 요리사 <우유 캐러멜>

  • 등록 2015.11.18 09:49:07

 

재료

설탕 250g, 물엿 50g, 생크림 200㎖, 버터 130g, 우유 1/4컵, 소금 약간, 바닐라 에센스 약간, 견과류 2큰술

 

요리법

1.‌견과류는 굵게 다진다.
2. 냄비에 설탕을 넣어 끓이면서 색이 나면 불을 끈다.
3. ②에 소금과 버터를 넣어 가볍게 섞는다.
4. 냄비에 생크림, 우유, 물엿, 바닐라에센스를 넣어 끓인다.
5. ③에 ④를 부어 120도℃까지 끓인다.
6. 마지막에 견과류를 섞어 틀에 부어 굳힌다.
<자료:우유자조금관리위원회>


배너
배너
배너
배너
배너
배너
배너

실시간 기사

더보기