매일유업(대표 김선희)의 치즈 전문 브랜드 상하치즈가 누구나 집에서도 간편하고 건강하게 먹을 수 있는 자연치즈 제품인 ‘리코타치즈’사진를 출시했다. 특히 이 ‘리코타치즈’는 치즈 제조시 우유에서 나오는 영양이 풍부한 유청으로 만드는 이탈리아 정통 치즈로, 부드럽고 담백한 풍미가 특징이다. 또 ‘리코타치즈’는 외식과 홈쿠킹 등 다양한 식문화를 즐기면서도 건강과 맛도 중요하게 생각하는 소비자들을 위한 제품으로 부드러운 크림치즈 형태로 보관이 편리한 컵 패키지에 들어가 있어 샐러드와 파스타 요리, 디저트 과자 등에 쉽게 활용할 수 있다. 또한 치즈 특유의 고소한 풍미가 살아있으면서도 자극적이지 않은 부드러운 맛이 특징이며 100% 국산 원유로 만들어 신선하다. 이밖에 색소와 방부제 및 안정제 무 첨가로 성인은 물론 어린이들에게도 안심하고 먹일 수 있는 건강한 자연치즈다.
스페인 발렌시아대학 유전역학박사이며 예방의학교수인 Dolores Corella 교수는 최근 네이쳐 사이언티픽 리포트(Nature Scientific Report)에 게재된 연구논문을 통해 새로운 영양생체지표(biomarker)를 사용하여 환자들의 우유와 유제품 섭취를 판단하는 새로운 방법을 밝혀냈다. 특히 Dolores Corella 교수팀은 과거에 환자의 기억력에 의존하여왔던 음식설문지와 같은 기존의 데이터 수집방식에서 발견되는 편견을 바로 잡기 위해 이 새로운 측정방법을 사용될 수 있다고 전했다. 또 생화학적·유전적 그리고 통계적 분석을 통하여 이 연구팀은 다량의 유제품 섭취가 콜레스테롤과 트리글리세리드(중성지방), 포도당 수치의 증가와 같은 심혈관 위험요소들을 증가시키는데 어떠한 관련성도 없다는 점을 발견하였다. 이 문제는 엇갈리는 결과를 내놓는 연구들 때문에 그간 견해가 분분했었다. 그러나 이번 Dolores Corella 박사의 연구에 따르면 유제품을 통한 영양보충과 심혈관 질환의 증가와 어떠한 유의성도 없다고 이 논문은 밝히고 있다. 다시 말해 유제품 섭취와 심혈관 질환의 증가와 그 어떠한 관련성이 있는 것처럼 오해되고 있는 부분에 대하여는 전혀
매일유업(대표 김선희)은 중국 수출분유 ‘매일 금전명작’을 국내 영유아식 전문 브랜드인 앱솔루트 이름을 달고 ‘애사락 금전명작애사락:앱솔루트 중문 브랜드명)·사진으로 업그레이드 출시했다. 특히 2007년 국내 분유 업계 최초로 ‘매일 금전명작’ 제품을 중국에 수출한 매일유업은 올해 10년째를 맞이해 매일아시아모유연구소의 모유 연구 결과를 바탕으로 아시아 아기에게 맞춰 영양 설계한 ‘애사락 금전명작’을 새롭게 선보인 것. 매일아시아모유연구소는 2011년 매일모유연구센터로 출발하여 한국 엄마들의 모유 영양성분과 식이섭취에 대한 분석을 끊임없이 진행해왔다. 지난해는 아시아 아기에게는 아시아 엄마의 모유 기준에 맞춘 분유가 필요하다는 모토 아래 국제 심포지엄을 개최하고 학계와 의료계와 협력하여 한국뿐만 아니라 중국 등 아시아권 엄마들의 모유까지 확대하여 연구해나갈 방침이다. 매일아시아모유연구소에서 분석한 모유 건수는 11월 현재 8천여 건이며 아기똥 분석 건수는 9만여 건에 이른다. 이번에 선보인 ‘애사락 금전명작’ 제품은 매일아시아모유연구소의 ‘아체™인자’ 영양 설계를 기반으로 지력과 시력·소화·보호·성장 등 5가지 핵심 항목의 영양성분을 아시아 아기의 성장에
사용 편리·내구성 탁월…현장 수요 꾸준히 증가 조석으로 찬바람이 불기 시작하면서 ‘신일 이쁜 송아지 자켓’사진과 ‘송아지 집(허치)’ 주문이 늘고 있다. 최근 (주)신일축산(대표 노재민)에 의하면 10월 들어 조석과 한낮의 기온차가 심해지면서 전국 50여 기자재상사와 일반목장으로부터 ‘신일 이쁜 송아지 자켓’과 ‘송아지 집(허치)’ 주문이 늘기 시작했다고 밝혔다. 특히 ‘신일 이쁜 송아지 자켓’은 한우용과 젖소용이 있는데 국제표준BFR(유럽기준)·FDA(미국기준)으로 겉은 방수 원단을 사용하고, 안감은 특수 솜을 넣어 누볐기 때문에 물이 스며들지 않고 따뜻하며 가벼운 것이 특징이다. 또 조절버클과 접착식 붙임밴드(짝짝이)가 부착되어 탈부착이 편리하고, 송아지 크기에 맞도록 쉽게 조절할 수 있다. 규격이 젖소용은 82×72cm로 한우용(74×67cm)보다 약간 크다. 300장 이상 단체 주문할 경우 해당 단체 또는 업체의 명의로 인쇄도 가능하다. 가격은 개당 2만5천원이다. 이와 관련, 신일축산 노창호 이사는 “투명 포켓에 이름표와 이력 등을 넣을 수 있다”고 말하고 “물세탁해서도 쓸 수 있어 내구연한은 10년 이상 된다”고 덧붙였다. ‘송아지 집(허치)’
세계 최고의 젖소품평회 ‘2016 데어리 엑스포’가 지난 5일부터 9일까지 위스콘신州 메디슨市에서 열렸다. 특히 올해 대회에서 최고 영예의 그랜드 챔피언은 미국 미네소타州 로체스터목장(대표 쉬헨(Sheehan))에서 출품한 6세 5산차 젖소 ‘시크놀 더램 애로우’가 차지했다. 이를 지켜보고 최근 귀국한 국내 낙농가와 전문가는 ‘2016 데어리 엑스포’는 배울 점이 너무 많은 대회라고 입을 모았다. 경기도 이천지역 18명과 함께 참관한 낙농가 Y씨는 “출품우들이 부별로 40∼50두 사이로 많고 출품우를 이끄는 축주의 자세가 진지함에 놀랬다”고 말하고“출품축의 유방부위 탄력을 위해 병원에서 인체에 적용하는 혈관확장기를 활용하고, 마사지오일을 바르는 등 출품우에 대한 관리와 배려하는 모습이 너무 세심하여 또 놀랬다”고 밝혔다. 서울우유연합검정회 낙농부부 등 관계자 40여명과 함께 참관했던 K씨는 “2007년에 이어 9년 만에 참관했는데 홀스타인부문 미경산우는 어미의 체형점수가 베리 굿(85∼90점)이상이었으며 경산우는 90점 이상 엑셀런트 끼리의 대결일 정도로 크게 향상됐다”면서“전날 열린 저어지와 브라운스위스부문 역시 체형이 매우 우수했다”고 평했다. 서울우유
끊어질 위기에 놓였던 가축인공수정사가 경기도 축정담당자들의 노력에 의해 면허시험을 부활함에 따라 이어지게 됐다. 경기도(도지사 남경필)는 지난 6일 축산법 제12조 규정에 의하여 2016 가축인공수정사 면허시험을 시행한다고 공고했다. 이 공고계획에 의하면 오는 11월1일부터 4일까지 원서를 접수 받고 12월3일 오전 10시부터 11시40분까지 100분 동안 축산학개론과 축산법·가축전염병예방법·가축번식학·가축육종학 등 5과목 가운데 1과목이라도 40점 과락이 없어야 하며, 평균 52점 이상 득점자에 한해 12월 13일 실기시험을 치르도록 했다. 응시자격은 축산법 제12조 2항의 결격사유에 해당되지 아니하고 기타 법령에 의하여 응시자격이 정지되지 아니한 자다. 필기시험 장소는 오는 11월25일 발표하기로 했다. 이에 따라 많은 수험준비생들은 “격년제로 시행했던 경기도가 지난해 시행하지 않아 아쉬웠지만 다행히 올해 시행하여 아주 기쁘다”며 크게 환영하는 입장이다. (사)한국가축인공수정사협회 윤흥배 회장도 “경기도 축정담당자의 노력으로 시행됨을 기쁘게 생각한다”고 말하고 “일선의 한우와 젖소들이 일부 자가인공수정사에 의해 이뤄져 개량의 역행이 되고 있는데 앞으로는
매일유업이 유아식 전문 브랜드 앱솔루트는 업그레이드 출시를 기념하여 2만명의 대규모 아기평가단 모집을 진행하고 있어 관심을 모으고 있다. 최근 매일유업(대표 김선희)에 의하면 이번 평가단 모집은 기존 앱솔루트 제품으로 수유해온 엄마와 아기가 업그레이드 출시된 앱솔루트 제품으로 편안하게 수유를 이어가도록 돕기 위해 마련됐다고 밝혔다. 아기평가단에 관심이 있으면 오는 10월 16일까지 매일아이 사이트(http://www.maeili.com/)를 통해 새로 선보인 앱솔루트 제품에 대한 퀴즈를 푼 뒤 체험하고자 하는 앱솔루트 제품과 아기 정보를 기입하면 간단히 응모할 수 있다. 발표는 9월 26일과 10월 10일, 17일 세 차례 하며, 추첨을 통해 선정된 총 2만명의 엄마와 아기에게 앱솔루트 명작과 유기농 궁 3, 4단계(각 8천명), 센서티브 1, 2단계(4천명) 중에서 선택한 앱솔루트 제품의 스틱 분유 20개입과 젖병에 부착하여 조유 및 수유 온도를 체크할 수 있는 앱솔루트 온도 스티커를 함께 증정할 계획이다. 또한 지난 26일부터 오는 10월 31일까지 새로운 앱솔루트 제품을 수유하는 사진과 간단한 후기를 개인 SNS(인스타그램/카카오스토리/페이스북)와 블
서울우유조합(조합장 송용헌)이 친환경 농법으로 문경에서 재배된 문경사과 착즙주스 ‘아침에주스 산골사과’사진를 출시했다. 서울우유 ‘아침에주스 산골사과’는 사과 생육에서 가장 이상적인 기온 차이와 석회암 토질을 지닌 문경에서 재배된 사과를 착즙하여 만든 주스이다. 이번 신제품은 박스 안에 백이 있는 BIB(Bag in Box) 포장 디자인으로, 개봉 후에도 공기접촉으로 인한 오염이 발생하지 않는 디스펜서 형태로 되어 있다. 이로 인해 보관과 음용이 용이할 뿐 아니라 제품의 상단에는 손잡이도 있어 2L 대용량임에도 휴대 또한 편하다. 또한 저온살균(Pasteurization) 방식을 적용하여 신선한 문경사과 본연의 맛과 향을 유지하면서도 영양소 파괴는 방지했다. 서울우유 음료마케팅팀 이용 팀장은 “‘아침에주스 산골사과’는 사과 재배로 유명한 문경에서 재배된 사과를 착즙하여 만든 주스로 그 본연의 맛과 향을 즐길 수 있다”고 말하고 “특히 음용이 편리해 남녀노소 온 가족이 마시기에 좋다”고 전했다. 서울우유 ‘아침에주스 산골사과’는 냉장 보관해야 한다. 2L 대용량으로 일반유통점과 전국 이마트에서 권장소비자가격 1만 7천원에 만나볼 수 있다.
6개월 납유량 1톤 이상시 구좌 개설 성금 조성해 소외 이웃에 우유 나눔 단결력 탄탄…소비홍보 활동 주도적 이웃을 돕고, 우유소비홍보를 하며, 전 이용대회를 통해 심신을 단련하는 일선의 낙농단체가 있다. 화제의 현장은 경기도 연천군 전곡읍 전곡6리 292-6번지 서울우유 연천축산계(계장 홍사필·61세)가 바로 그곳이다. 이 축산계 회원은 전곡낙우회(회장 이준섭), 백학낙우회(회장 정용화), 신서낙우회(회장 김용곤), 임진낙우회(회장 정용화)등 4개 낙우회 소속 138명이다. 이들이 지난 8월중 납유한 원유는 전체 375만4천68리터로 하루 평균 호당 906리터다. 그러나 지난 8월에 유난히 무더웠던 것을 감안하면 1천리터를 훨씬 웃돌 것으로 분석된다. 이 가운데 연천검정연합회(회장 박영규) 검정회원은 113명으로 축산계 회원(138명) 대비 82%다. 서울우유 평균 검정농가비율 77% 보다 높다. 검정농가 113명이 보유한 젖소의 305일 보정 실제 산유량은 지난 8월 현재 9천893kg으로 하절기 기록을 감안하면 꽤 높다. 이와 관련, 공병구 대의원(48세)은 “우리 지역은 조사료 생산을 많이 하여 생산비 절감은 물론 국내산 우유의 자긍심을 고취 시킨다
매일유업(대표 김선희)의 유아식 전문 브랜드 앱솔루트가 자사 대표 분유인 ‘명작’과 ‘유기농 궁’, ‘센서티브’에 함유된 영양성분과 함량을 모유 수준에 가깝게 업그레이드해 선보인다. 그 가운데 앱솔루트 제품은 매일아시아모유연구소에서 소중한 모유와 아기똥을 기반으로 두뇌와 시력·성장·방어능력·소화흡수 등 5가지 항목을 연구하여 아기의 성장에 필요한 영양성분을 과학적으로 설계하는 ‘앱솔루트 영양시스템’을 적용한 것이 특징이다. 특히 DHA와 ARA(아라키돈산), 3대 영양소(탄수화물·단백질·지방)의 함량과 비율은 모유에 가깝게 설계했다. 또 ‘명작’과 ‘유기농 궁’에는 망막 구성 성분 루테인과 칼슘 흡수 및 지방 대사에 도움을 주는 소화흡수 성분인 우유유래 OPO(베타팔민티산)를 첨가했다. 또한 ‘모유를 연구하면 아기 건강은 연구된다’는 신념으로 2011년 설립된 매일아시아모유연구소가 지난 5년간 모유 8천여건과 아기똥 9만여건을 연구한 결과에 기반 하여 아기의 성장 발달에 필요한 성분을 단계별 최적의 함량으로 맞춤 적용한 것이다.
‘젖소개량은 우리의 미래, 홀스타인 EXPO는 우리의 자부심’이라는 주제와 ‘깨끗한 우유. 튼튼한 건강(Clean Milk Strong Healthy)’이라는 슬로건을 각각 내걸은 ‘2016 이천시홀스타인EXPO’가 8일 앞으로 다가왔다. 이천시가 주최하고, 이천시검정연합회와 이천축협이 공동주관으로 오는 28일 설봉공원에서 제7회 이천시홀스타인EXPO가 개최된다. 특히 올해대회는 육성우 6부와 경산우 6부 등 모두 12개부에 걸쳐 혈통이 확실하고 능력과 체형이 우수한 젖소 110여두가 출품된다. 비교적 다루기 쉬운 육성우부문은 1개부 당 적어도 10두 이상 나올 예정이서 치열한 경합이 예상된다. 또 7부∼9부에서 주니어챔피언을, 10부∼12부에서 시니어챔피언을 각각 선발하는데 최고영예의 상인 그랜드챔피언은 이 부문에서 선발한다. 물론 주니어 또는 시니어에서 챔피언을 수상한 개체 2두 가운데 선발된다. 심사위원은 국내인이 아닌 미국의 핼리씨를 초청하여 공정성을 기했다. 통역은 성희연씨가 맡는다. 그랜드챔피언 시상금은 100만원이며 경산우 시니어와 주니어 챔피언은 각각 50만원씩, 육성우 시니어와 주니어챔피언도 각각 50만원씩 주어진다. 각 부문별 최우수는 2
이천낙농영농조합법인이 지난 7일부로 사료가격을 육성우용과 착유용 모두 kg당 4원을 인하하여 회원농가에 공급키로 했다. 이천낙농영농조합법인(대표 서동필)은 지난 12일 9월 월례회의사진를 열고 기존 292원에 공급되던 자유채식 육성건유용 사료는 288원으로, 착유 톤백과 무포장 TMR사료는 329원에서 325원으로 각각 4원을 인하하여 농가에 도착(기본운송거리)시키도록 했다. 이천낙농TMR 이율적용은 공급일로부터 31일까지는 무이자로, 공급 32일부터 상환기일까지는 15%의 이자율을 각각 적용한다. 이천낙농은 또 최근 ‘TMR의 혁신 이천낙농티엠알’이라는 제하의 안내책자를 제작, 오는 23일 안성팜랜드에서 열리는 2016년 제4회 안성홀스타인대회와 28일 설봉공원에서 열리는 2016 제7회 이천시홀스타인 EXPO 축산기자재전시부스에서 낙농가들에게 전달키로 했다. 또한 오는 10월24일 부녀자행사와 25일은 조합원 전이용대회를 각각 개최한다. 이날 회의에서는 또 사일리지 계량빈(22루베) 설치공사 건도 원안대로 의결했다.
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