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연재

IDF&글로벌 리포트-14

  • 등록 2017.03.15 10:58:40
[축산신문 기자]


다농·알라 등 건강 식단 책임 ‘FReSH’ 캠페인 협력키로

★…알라, 다농, 프리슬란드캄피나등 주요 글로벌 유업체들이 지구촌의 식품시스템 변화를 위한 협력체계인 ‘FReSH’ 캠페인에 참여했다.
세계 비즈니스위원회와 EAT재단이 주관하는 이 캠페인은, 인류 모두에게 건강하고 신선한 식단을 책임있게 생산하자는 취지하에 지속가능개념에 맞는 목표를 설정하고 전 지구적인 식품공급사슬의 변화를 주도하기 위한 협력캠페인으로 참여기업은 구글, 펩시, 듀폰등 글로벌기업이 대부분이다.
앞으로 이들은 환경적 고려를 염두에 둔 건강지속가능식단 지침개발, 식품소비교육 선도, 식품쓰레기 감소등 식품시스템 변화를 위한 과학계, 정책당국, 시민사회간 연구 및 협력촉진을 선도하게 된다.


캐나다, 가상현실 체험목장 ‘팜푸드 360°’ 서비스 시작
★…이제 캐나다 학생과 소비자들은 신발을 더럽히지 않고도 목장과 유가공장등 생산현장을 생생히 체험할 수 있게 된다.
팜&푸드케어 그룹이 새롭게 선보인 ‘팜푸드 360°’는 소비자들이 우유와 유제품이 어떻게 생산되고 가공되는지 제대로 이해할 수 있도록 가상현실기술를 적용해서 목장과 식품가공공장을 360도 회전방식으로 구석구석 체험할 수 있도록 개발되었다.
‘팜푸드 360°’은 인터넷(www.FarmFood360.ca)을 통해 누구나 체험할 수 있다.


우결핵에 강한 젖소 개발 中산시성 수의대 연구팀
★…중국 산시성의 수의대연구팀이 우결핵에 대한 저항력을 높인 복제젖소 생산에 성공했다고 발표했다.
연구팀은 유전자조합기술을 이용해 젖소의 유전정보를 분석하고 우결핵균에 저항성을 가진 유전자를 집중변화시키는 방식으로 송아지 20마리를 분만했으며, 이중 11마리가 3개월이상 생존하고 있다고 밝혔다.
연구팀은 이 기술이 상용화되면 축산분야 전체에 광범위하게 쓰일 수 있을것으로 기대하고 있다.  
<제공:IDF한국위원회>


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