[축산신문] Q. 비육 시 기호성 저하 원인에 대해 궁금합니다. 여러 요인이 있을 것 같은데 요인과 해결방안에 대해 알려주세요. 섭취를 더 잘 할 수 있도록 하는 방법으로 제가 아는 것은 날씨 변화, 과산증, 볏짚 양이 많을 때, 무제한으로 줄 때, 백신접종, 먹는 조사료나 물 상태, 고온 스트레스 등인데 이외에도 더 있을까요? A. 윤석준 박사(농협사료 연구개발실)=이미 많은 사항에 대해 여러 각도에서 바라보신 것 같습니다. 추가 고려할 사항에 대해 요약해 보겠습니다. 기호성의 저하는 우선적으로 원료 및 물리적 가치의 변동이 가장 큰 영향을 주게 됩니다. 원료의 변동에 대한 부분은 문의한 항목 중 먹는 조사료나 물의 상태와 배합사료 또는 TMF 등의 구성 비율 변경이 포함됩니다. 물리적 가치 변동에 대한 부분은 볏짚의 품질 및 급여량에 대한 부분으로, NDF 함량이 높은 원료를 많이 급여하게 되면 될수록 건물섭취량(DMI)이 감소하게 됩니다. 다음으로 환경적 스트레스로 대표적인 것이 고온 스트레스가 섭취량에 직결되며, 체감온도와 절대온도의 차이를 만들어 줄 수 있는 방법이 환기량 및 습도가 복합적으로 작용하게 됩니다. 소의 정상 체온 범위는 37.5~38.
[축산신문] 남 성 우 전 농협대 총장 전 농협축산경제 대표이사 남성우 전 농협대 총장(전 농협축산경제대표이사)이 2019년 산티아고 순례에 이어 동해 해파랑길, 남해 남파랑길, 서해 서해랑길을 완주하고, 그 중 서해랑길을 걸으면서 느낀 소회를 글로 표현해 냈다. 그 느낌을 따라가 보자. 본지는 상중하 3회에 걸쳐 연재하고자 한다. 한반도의 해안 둘레에는 동해의 해파랑길, 남해의 남파랑길, 서해의 서해랑길 등 세 개의 둘레길이 달리고 있다. 도보 여행자들에게는 이 길을 완주해 보는 것이 소망이다. 세 개의 둘레길 중에서 가장 긴 1천800km에 달하는 서해랑길, 그 길에 무엇이 담겨 있을지 마음이 설레지 않을 수 없다. 어느 때나 처음 가는 길에는 호기심이 가득하고 신비로운 무언가가 마구 튀어나올 것 같은 기대감에 부풀게 된다. 그래서 우리는 길을 걸음으로써 기대와 함께 행복을 찾는 것이 아닐까. 나는 2022년부터 2년이 조금 넘는 기간 동안 서해랑길을 이어 걸으면서 기대한 것보다 많은 것을 얻었다. 한반도의 서해안 남쪽 땅끝에서 시작하여 강화도 평화전망대에 이르기까지 다양한 풍광과 색채를 가진 우리 땅을 밟으면서 우리 국토의 아름다움을 확인했고, 각지에서
“어떻게 하면 농장은 부자가 되고 가축은 건강하게 잘 키울 수 있을까.” 이런 물음에 고민하면서 해법을 제시한 제품이 나와 신선한 충격을 주고 있다. 동원팜스(대표이사 노경탁)가 최근 다산성 종돈 사용으로 개량된 돼지에 맞게 개발한 신제품 ‘더드림OR’이 바로 그것. 동원팜스는 비단 여기에 그치지 않고 ‘더드림OR’에 기후변화에도 민감한 돼지에 적합하게 설계했다. 일석다조의 효과가 기대되는 이유다. 실제로 다산성 종돈 사용으로 돼지가 개량됨에 따라 정육량과 사료효율은 좋아졌지만 등지방 두께와 사료섭취량이 낮아지고 일당 증체량이 줄어들어 사료섭취량 증가와 일당 증체 향상에 농가가 갈증을 느끼고 있다. 여기에다 기후변화로 인한 가축들의 스트레스도 피할 수 없는 실정이 되고 있는 것. 이에 동원팜스는 농가에 ‘더드림OR’이라는 혁신적인 솔루션 제공으로 농가의 갈증을 해소시켜줌으로써 획기적으로 수익성을 개선하는 역사를 쓰고 있다. ‘더드림OR’에 숨겨진 비밀을 벗겨본다. 그 첫 번째로, 섭취량 증대를 위해 기존의 사료 설계 혁신이다. 그럼으로 꾸준한 섭취량을 보장한다. 신속히 분해되는 탄수화물과 느리게 분해되는 탄수화물의 비율을 조정한 LIR기술을 적용, 지속적인
팜스코(대표 김남욱)가 올해도 사랑의 김장 나눔을 이어가고 있다. 팜스코는 매년 이맘때가 되면 ‘사랑의 김장 나눔 축제<사진>’를 열고, 따뜻한 손길을 전했다. 지난 2011년부터 시작된 팜스코 사랑의 김장 나눔 축제는 매년 11월 팜스코 임직원과 지역 단체가 함께 참여하여 소외된 이웃에 따뜻한 손길을 전하며 사랑의 온도를 높이고 있다. ‘2024 사랑의 김장 나눔 축제’는 충북 청주시에 소재한 팜스코 청주 푸드센터에서 진행, 무공해 배추 2천포기로 손수 김장 김치를 담갔다. 이후 청주시 청원구청을 방문, 저소득층 결식아동을 위해 김장김치 300포기를 기탁했으며, 이외에도 청주시 마을회관과 요양원, 본사가 위치해 있는 성남 분당구 청솔종합사회복지관 등을 통해 기초생활수급자, 한부모 가정 등에 임직원들의 따뜻한 마음을 담은 김장김치를 기탁했다. 행사를 기획한 팜스코 담당자는 “ESG 경영활동을 통해 지속적으로 사회공헌활동 등 지역사회와의 소통을 이어갈 것이며, 축산 식품 산업을 선도하여 고객의 행복한 삶에 기여한다는 팜스코의 미션을 실천 할 것”이라고 말했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
저돈가 시대 생산성 향상, 수익성 증대가 최대 과제로 떠오르면서 팜스코(대표이사 김남욱)가 프리미엄 가루 제품인 ‘윈맥스M’ 출시로 양돈농가에 희망을 주고 있다. 프리미엄 가루 제품 ‘윈맥스’M의 개발을 맡은 축산과학연구소 양돈R&D 팀장 최영조 박사는 이 제품의 특징을 ▲섭취량 극대화 기술 ▲진보된 아미노산 영양 설계 ▲장건강 강화라고 알렸다. 이에 따르면 첫째, 섭취량 극대화 기술이다. 옥수수 가공 신기술인 GPT(Gelatinization Processing Technology) 공법 및 기호성 강화 기술을 적용하여 돼지의 섭취량과 증체량 극대화한다. GPT 공법은 전분의 호화를 통해 옥수수의 소화율과 영양소 이용성을 높여주는 역할을 하는 팜스코의 신기술이다. 기호성 강화 기술은 돼지의 맛 수용체를 자극하여 사료 섭취를 유도한다. 둘째, 진보된 아미노산 영양 설계다. 트레오닌과 트립토판의 최신 비율 설계를 통해 돼지의 증체량 및 지육체중을 증가시키고 출하 일령을 단축하려는 목표를 가지고 있다. 트레오닌과 트립토판은 돼지의 성장, 근육발달, 면역 시스템 강화에 중요한 역할을 한다. 셋째, 장건강 강화다. 장건강 강화 기술을 적용, 아미노산 및 단백
팜스코(대표이사 김남욱)가 올해도 2학기 장학금 지원 사업을 이어가며 인재 육성에 힘을 보태고 있다. 팜스코는 최근 서울대학교, 연암대학교, 건국대학교, 강원대학교, 상명대학교 총 5개 학교의 농축산식품전공의 우수한 학생을 대상으로 ‘2024년 2학기 장학금’ 총 6천만원의 전달<사진>했다. 팜스코는 사료사업, 신선식품사업, 육가공사업, 계열화사업을 하고 있는 종합축산식품기업으로 미래 농축산식품산업의 인재 육성에 지속적으로 힘을 보태며 적극적인 ESG경영 활동을 실천하고 있다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문] 박 종 수 명예교수(충남대학교) 한국 낙농업은 인구위기에 처해있다. 농업에 대한 인구위기는 비단 낙농업뿐 아니라 전 농업분야에 걸쳐 공통된 과제이다. 그러나 특히 낙농업은 타 농업분야에 비해서 신규진입이 어렵다. 높은 직·간접비용과 막대한 토지, 생산쿼터 확보 등이 요구되기 때문에 젊은 청년농업인이 낙농업에 신규진입을 시도하기란 사실상 불가능한 실정이다. 그나마 현재 목장의 후계자는 대부분이 부모가 일구어 놓은 목장을 자식들이 승계 프로세스에 따라 상속을 받아 운영하거나 공동운영하는 목장형태가 대부분이다. 그럼에도 불구하고 신규 진입을 촉진하는 정부의 개입이나 차별화된 정책은 물론 승계후계농을 촉진하는 정부의 개입 등의 정책이 극히 미진한 상태이다. 한국낙농육우협회에서 조사·발표한 ‘2023 낙농경영실태조사’에 의하면 전국의 낙농경영주 가운데 60세 이상의 경영자가 2020년에 47.5%에서 2023년에 52.8%로 나타났으며, 경영을 승계할 후계자가 있다는 농가도 2020년 36.1%에서 2023년 32.9%로 해가 거듭될수록 낮아지고 있는바, 낙농경영의 고령화 문제는 지속가능한 낙농경영의 큰 걸림돌이 되고 있다. 이 같은 현상은 경기도 및 강
천하제일사료(대표이사 권천년)가 아직도 배움에 갈증을 느끼나 보다. 배움의 갈증을 해소하기 위해 네덜란드로 연수를 떠나는 열정을 보이고 있다. 양돈 전문 인재들의 역량 강화에 팔을 걷어 부친 것이다. 천하제일사료는 이를 위해 2년 연속 글로벌 연수 프로그램을 실시하면서 특히 이번 프로젝트는 단순한 기술 전수를 넘어 양돈업의 지속 가능한 발전과 농가 수익 향상을 통해 신뢰받는 파트너가 되겠다고 밝혔다. 이에 따라 천하제일사료는 지난 11월 3일부터 10일까지 글로벌 양돈 인재 육성 프로젝트의 일환으로 네덜란드 AERES 양돈 해외 연수를 위해 박진성 양돈PM을 비롯 11명의 양돈 전문 인력이 네덜란드의 최신 사양관리 및 환경관리 기술을 배우는 시간을 가졌다. 네덜란드는 양돈 선진국으로서 지속 가능한 축산업과 효율적인 사양관리 시스템을 통해 세계적인 명성을 얻고 있는 것으로 알려졌다. 이번 연수는 이론 교육과 현장 실습을 병행하며 ▲최신 사양관리 기술 습득 ▲환경관리 및 환기 시스템 교육 ▲글로벌 관점 확대 및 현장 실습을 실시했다. 이에 따르면 첫째, 최신 사양관리 기술 습득이다. 모돈의 번식 성적 분석, 자돈 초기 사료 섭취량 극대화, 이유 자돈의 건강 관리
천하제일사료(대표이사 권천년)가 대한민국 양돈 농가의 생산성 향상으로 고객 성공을 실현하는데 앞장서고 있다. 천하제일사료는 이를 위해 ‘2024 양돈 전문화 교육’을 실시하는 등 영업조직의 역량 강화에 나섰다. 천하제일사료의 양돈 전문화 교육 프로그램인 ‘올마이티 워크숍’은 단순한 이론 교육을 넘어 현장 경험을 공유하고 심층적으로 논의하는 실효성 높은 교육으로 평가받고 있다. 이번 워크숍은 모든 영업조직이 ‘고객 성공’이라는 목표 아래 힘을 모으는 자리로 전문성과 현장감을 극대화하기 위한 토론과 실질적 사례 분석을 중심으로 진행했다. 지난 8월에 이어 올해 네 번째로 개최된 이번 워크숍은 지난 11월 27일 천하제일사료 축산기술연구소 대강당에서 약 30명의 양돈 전문 영업조직이 참여한 가운데 열렸다. 이날 교육의 주요 내용에 따르면 첫째, MSY 32두, MSY 26두 등 우수농장 노하우 공유다. 국내 우수 농장 사례를 통한 생산성 극대화 핵심 비결을 논의했다. 둘째, 양돈장 포렌식 기법 토의다. 데이터 기반 양돈장 분석 기법으로 현장 진단 및 개선 방향을 제시했다. 셋째, 네덜란드 신진 기술 공유다. 글로벌 양돈 인재 육성 프로젝트의 일환으로 네덜란드 연수
재단법인 글로벌비젼네트워크(이사장 김기용, 이하 GVN)가 주관하는 올 ‘제12회 재단법인 글로벌비젼네트워크 환경대상’에 이상원 축산환경관리원 자원혁신부장이 수상했다. GVN은 농촌과 축산환경 개선을 위한 연구사업 지원, 농촌과 도시 청소년 리더십 교육과 인성교육 및 지원, 농촌 청소년 장학사업, 글로벌 농촌 청소년 교육 네트워킹 사업 지원 등 비영리 사업을 목적으로 활동하고 있다.이에 GVN은 지난 3일 올 한 해 동안 이와 같은 사업에 가장 잘 부합한 활동가에게 환경대상을 시상하며 환경의 중요성을 되새겼다. 이번 환경대상 수상의 주인공인 이상원 부장은 포스코엔지니어링에서 24년 동안 근무한 경험을 바탕으로 환경관리원에서 그 꽃을 피우며 다양한 사업의 아이디어로 훌륭하게 환경관리원의 미션을 수행하고 있다는 평가를 받고 있다. 이상원 부장은 이날 자신이 그동안 해 온 깨끗한 축산농장 도입에서부터 축산환경관리원 공동자원화사업 선정평가, 퇴비부숙도 중앙지원반에서의 활동, 축산환경 컨설턴트 최초 자격제도 도입 시행 총괄, 축산환경 온라인 교육시스템 최초 도입, 농촌 글로벌 RE100 융복합 사업 구상 및 추진 총괄, 자원화조직체 평가 온라인화 시행, 우분 고체연료
천하제일사료(대표이사 권천년)의 산란계 신제품 CPR이 산란계 사료 시장의 게임체인저로 주목받고 있다. 천하제일사료는 2023년 3월 출시한 산란계 신제품 CPR이 출시 20개월 만에 월 판매량 2천톤을 초과 달성했음을 밝히며, 이는 단일 제품으로서 이룬 괄목할 만한 성과로 산란계 사료 시장의 새로운 기준을 제시했다고 평가했다. 최근 호흡기성 질병이 증가함에도 산란계의 총사육수는 많다보니 난가는 생산비 이상으로 형성되어 농가의 경제적 부담이 가중되고 있는 상황에서 CPR은 고객들의 필수 선택으로 자리잡으며 높은 생산성과 경제적 효율성을 제공하고 있는 것으로 전해지고 있다. 이정우 양계PM은 “CPR은 고객 농장에 실질적인 생산성과 수익을 가져다주는 산란계 히트 제품으로 자리 잡았다”며, “앞으로도 고객의 성공을 위한 솔루션을 지속적으로 제공하겠다”고 밝혔다. 산란계의 건강과 생산성을 위한 혁신적 솔루션 CPR은 산란계의 호흡기 질병 이후 2차 감염 예방과 치료를 목적으로 개발된 사료로 농가의 생산성과 효율성을 극대화하는데 초점이 맞춰져 있다. 이 사료의 특징은 첫째, 호흡기 질병 예방 및 생산성 유지다. 호흡기 질병에 취약한 시기에 농장에서 선택적으로 사용할
팜스코(대표 김남욱)의 전문성이 양돈현장에서 증명되면서 이목을 집중시키고 있다. 팜스코는 지난 20일 광주 김대중컨벤션센터에서 ‘내 농장을 지키는 질병컨트롤 / 팜스코 솔루션’이라는 주제로 지역 농가 120여명이 참석한 가운데 양돈 매스미팅<사진>을 개최하고, 팜스코의 전문성과 가치를 다시 한 번 증명시켰다. 질병 위기를 넘어선 한돈의 경쟁력 강화 이번 행사는 질병과 수입육으로 인한 어려운 여건 속에서도 농가의 경쟁력을 강화하기 위한 자리였다. 허용곤 S3본부 양돈팀장은 행사 오프닝에서 2024년 한돈 시장의 도축두수, 수입 현황, 재고량 등을 분석하며 차별화된 한돈만이 생존의 길임을 강조했다. 특히, 규격돈 생산과 등급 개선을 통해 농장의 수익을 증대시키자는 실질적인 전략을 제시했다. 동절기 모돈 관리와 질병 예방의 중요성 이미주 팀장은 ‘PSY를 높이기 위한 동절기 모돈 관리’라는 주제로 발표를 진행했다. 발표에서는 겨울철 취약 질병인 써코, 인플루엔자, 고병원성 PRRS, PED에 대한 대처 방안과 방역·소독 관리의 중요성을 다뤘다. 특히, 실질적인 대처 방법과 사례 중심의 발표로 참석자들의 높은 관심과 질문을 이끌어냈다. 팜스코 솔루션으로