◆ 낙농경영의 적정규모 및 특성 이해
적정규모에 관해서는 신규 경영체가 부단히 교체되어 가는 과정 속에서 어떤 특정한 규모를 가진 대표적인 경영체는 존속․발전하는데 여기에서 말하는 ‘대표적 경영체의 규모’를 적정규모로 보는 견해, 또는 ‘현재의 경영능력, 기술조건하에서 평균비용(총비용/생산량)이 최저가 되는 규모’를 적정 규모로 보는 견해 등이 있다.
적정규모의 측정방법으로는 대표적 경영체 군을 통한 방법과 비용분석에 의한 방법이 있다.
즉, 낙농산업을 구성하는 모든 경영체를 규모별로 분류하고 어느 특정 규모계층이 차지하는 구성 비율이 저하될 경우에는 상대적으로 비효율이 발생하고 있다는 것을 의미하며 장기적으로 증가하는 규모계층을 적정규모로 파악하는 방법이 대표적 경영체 군을 통한 적정규모의 측정방법이다. 또한 규모별로 생산비의 비교를 통하여 단위당(두당) 평균생산비가 최저인 규모를 적정규모로 파악하는 방법이 비용분석에 의한 적정규모의 측정방법이다.
그러나 이러한 측정방법은 평균적인 개념의 적정규모를 의미하며, 경영체 별로 우사 및 착유시설의 형태 등 경영구조의 차이에 의하여 적정규모는 차이를 보일 수 있다.
또한 적정규모에 도달해 있는 경영체라 할지라도 평균비용이 최저가 되는 수준까지 생산하지 않으면 생산량에 비해 과대 투자된 것으로 파악할 수 있으며 이 경우에는 적정규모보다 작은 규모가 비용적인 측면에서는 상대적으로 유리하다고 할 수 있다. 이러한 경우는 유휴 경영자원이 존재함으로 인하여 비용측면에서 손실이 발생하고 있다는 것을 의미한다.
◆ 낙농경영의 투자분석 방법
투자분석은 크게 나누어 자본의 종류, 조달방법, 조달량, 상환 등 자본조달과 운용에 관련된 재무분석 부분과 투자의 타당성을 경제적으로 검토하는 경제성분석 부분으로 나누어 볼 수 있다. 투자의 타당성 검토 결과는 투자활동에 따른 비용발생 부분과 수익발생 부분을 경제적으로 비교 분석하여 경영자의 의사결정을 위한 기초 자료로 이용될 수 있다.
낙농경영에 있어서 투자의 타당성 검토 대상은 여러 가지 형태가 있을 수 있으나 경영개선을 위한 새로운 기계․시설의 도입, 사육기술의 변경 등을 포함한 대체기술의 도입과 관련된 투자가 많은 부분을 차지하고 있다.
이하 좀 더 자세한 설명은 많은 지면을 필요로 하므로 다음기회 자세히 설명코자 한다.
지금까지의 내용이 다소 생소하고 어렵게 느껴질 수 있겠지만, 우선 첫 걸음을 내딛는다는 느낌으로 차근차근 이런 내용들에 친숙해지기 바라면서 글을 마감한다.
