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기고

<기고>번식우 농가 경쟁력 확보 위한 급여 프로그램의 중요성<2>

비육우 근섬유 태아시기 형성…임신우 영양관리 중요

  • 등록 2019.04.05 10:53:35


김두현 박사(팜스코 축우R&T)


한우 번식우에게 필요한 영양 및 사양관리를 위해서는 번식우의 번식생리에 대한 충분한 이해가 필요하기 때문에 한우 번식우의 1년 사이클에 대해서 좀 더 자세히 알아보고자 한다. 

한우 번식우는 약 10개월의 임신기간을 거쳐 송아지를 생산한다. 임신 초기에는 수정란이 분화하면서 손, 발, 머리, 소화기, 호흡기 등의 기관들이 만들어지고, 번식우와 태아의 연결통로인 태반이 집중적으로 형성되는 시기이다. 임신 초기에 태아는 아주 작은 수정란에서 분화가 일어나기 때문에 태아의 영양소 요구량은 아주 미미한 수준이다. 다만 이 기간에는 태반이 성장하는 시기로써, 어미와 태아를 연결하는 태반이 제대로 만들어지기 위해서는 어미소에게 충분한 영양소가 공급되어야만 한다. 태반 및 태아의 성장에 관한 많은 연구결과를 보면, 임신기간 약 10개월을 기준으로 전반부 5개월은 주로 태반이 성장하고, 후반부 5개월은 태아의 성장이 집중되는 시기로 설명하고 있다. 태반은 태아에게 영양소를 공급해줄 수 있는 유일한 통로이며, 호흡을 할 수 없는 태아가 산소와 이산화탄소를 교환하며 호흡을 할 수 있고, 임신 유지를 위한 호르몬을 분비하기도 한다. 따라서 임신 전반기에 태반이 제대로 성장했는지 여부가 임신 후반기 태아의 급격한 성장에 중요한 영향을 미치는 것으로 알려져 있다(Funston, 2010). 또한 태반의 성장에 영향을 미치는 요인으로는 모체의 영양결핍 및 환경스트레스가 주요한 요인으로 평가되고 있다(Reynolds, 1995). 따라서 태반의 정상적인 성장을 위해, 임신 초기부터 번식우에게 균형잡힌 영양소들이 제대로 공급되고 있는지를 점검해 보아야 한다. 특히 임신 기간 동안에는 개량된 한우 번식우에 필요한 단백질/에너지를 균형있게 공급해 주는 것이 무엇보다 가장 중요하다.

태반이 정상적으로 성장되었다면 그 다음으로 번식우가 하는 일은 태아를 성장시키는 것이다. 태아의 성장은 각각의 신체 기관의 성장과 함께 근섬유를 충분히 성장시키는 것이 중요하다. 근섬유를 최대로 성장시키는 것은 곧 생시체중을 높여주는 것을 의미한다. Du et al.(2010)의 연구결과에 따르면, 반추동물은 주로 임신 3~7개월 사이에 근섬유 개수가 성장(증가)하게 되고, 임신 후반기에는 근섬유의 크기의 성장과 지방세포의 성장이 이루어진다. 따라서 임신기간 중반기에 어미소에 공급되는 영양소가 부족하게 되면 근섬유 개수의 성장이 감소하게 되고, 임신 후반기에 어미소에 공급되는 영양소가 부족하면 태아의 근섬유 크기의 성장과 지방세포의 성장이 제한되는 결과를 보여주고 있다. 더욱 중요한 것은 임신기간 동안에 결정된 근섬유의 개수는 분만 후에도 변함이 없다는 것이다. 다시 말하면 송아지가 태어날 때 만들어진 근섬유 개수를 가지고 출하시까지 그 근섬유의 크기를 성장시켜 비육을 완성하게 된다. 따라서 임신기간 동안 태아의 근섬유 개수를 충분히 증가시켜 생시체중을 높여주어야만 분만 후 비육성적을 최대로 높일 수 있다. 또한 근섬유 성장에 있어서 가장 중요한 영양소는 아미노산이다. 태아는 태반을 통해서 필요로 하는 아미노산을 공급받게 되고 태아의 혈중에 있는 대부분의 아미노산 농도는 어미소의 아미노산 농도보다 높게 유지된다. 이는 태반을 통해 에너지를 동반한 아미노산 수송이 이루어지고 있기 때문이고, 만약 어미소에게 충분한 아미노산 공급이 되지 않으면 태아에게 공급되는 아미노산에도 부정적인 영향을 미치게 된다(Yate, 2011). 결국 임신기간 동안에 어미소에게 충분한 아미노산을 공급해주는 것이 중요하고, 임신 후기에는 태아의 성장이 집중되는 기간으로 태아의 성장 속도에 맞게 영양소 공급량도 단계적으로 증가시켜 주는 것이 필요하다.