[축산신문 김길호 기자]
소비 창구 역할 강화…생산자·소비자 만족도 제고 기대
경기 수원화성오산축협
(조합장 장주익·이하 수원축협)의 한우플라자가 새로운 모습으로 변신했다.
수원축협은 지난 7월 15일 기존 한우플라자를 셀프정육식당으로 새롭게 탈바꿈하고 재개장했다.
수원축협 한우플라자는 1층 하나로마트 축산물 코너에서 소비자가 직접 고기를 구매해 2층에 있는 한우플라자에서 자릿세만 내고 직접 구워 먹을 수 있도록 한 것.
또한, 소비자들의 편의를 위해 한우플라자 매장 내에도 냉장시설을 설치<사진>해 서비스를 제공하고 있다.
이밖에 점심 특선으로 한우불고기, 한우갈비탕, 한우우거지탕, 한우육회비빔밥, 한우차돌된장찌개, 냉면 등 다양한 메뉴를 제공해 선택의 폭을 넓혔다.
이로써 소비자들은 기존 한우플라자 보다 1/3가량 저렴한 가격에 최상의 한우고기를 맛볼 수 있게 됐다.
장주익 조합장은 “소비자들이 수원축협 한우플라자에 대한 접근성을 높일 수 있는 방안으로 셀프정육식당으로의 변화를 시도했다”며 “이를 통해 생산자‧소비자 모두의 만족도를 높여주며, 조합 경제사업 수행에도 큰 힘이 될 것으로 기대된다”고 밝혔다.
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