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선별포장업협, 위생관리 매뉴얼 재정비 착수


[축산신문 서동휘 기자] 식용란선별포장업협회가 실제 현장의 의견을 담은 선별포장업 실무 매뉴얼 재정비 작업에 착수 했다.

 

식용란선별포장업협회(회장 전만중)는 지난 2일 식품의약품안전처와 식용란선별포장업 실무 매뉴얼을 재정비하기위한 협의를 시작했다고 전했다.


그간 현장 전문가들이 아닌 외부 연구 용역업체에서 관련 해설서를 제작 하다보니 관련 업계에서는 해당 산업의 이해도와 숙련도 등이 부족해 기존 해설서를 현장에서 사용할 수 없다고 지적해 왔다.

이에 식약처가 기존에 배포된 관련 매뉴얼을 수정·보완하기 위해 선별포장업협회와 머리를 맞대기로 하고 오는 17일 관련 회의가 개최될 예정이다.

 

선별포장업협회 관계자는 협회가 직접 참여해 (선별포장업)실무자들에게 유용한 정보를 제할 수 있어 의미가 크다고 말했다.

 

축산신문, CHUKSANNEWS





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