도드람양돈농협(조합장 박광욱) 이 ‘헬시플레저’ 소비트렌드를 겨냥, 돼지고기를 활용한 단백질 간편식 라인업을 확대하고 있다.
건강(healthy)과 즐거움 (pleasure)을 의미하는 합성어인 ‘헬시플레저’는 스트레스 없이 즐겁게 건강을 관리한다는 뜻의 신조어다.
도드람은 우선 지방은 적고, 단백질 함량이 높은 ‘도드람 단백소시지’ 4종을 출시했다.
도드람 단백소시지는 다이어트 식단의 대표적인 육류 중 하나인 닭가슴살 대신 돼지고기 뒷다리살을 사용한 제품이다.
단백소시지 제품 한 팩(120g)당 단백질 함량은 23~26g으로 하루 필요 섭취량의 최대 47%를 채울 수 있으며 탄수화물은 약 1~2%에 해당하는 3~5g으로 낮춰 부담을 줄였다.
도드람에 따르면 제품 출시에 맞춰 소비자 체험단을 운영한 결과 제품 한 개당 높은 단백질 함량에 대한 만족도가 가장 높았으며 △저탄수화물, 저나트륨 등 자극적이지 않은 성분 △도드람한돈 사용(육 즙, 풍미, 신뢰성)에 대해 만족한다는 응답이 그 뒤를 이었다.
도드람은 앞서 고단백 식품 선호 소비자를 위한 ‘도드람 미트와플’도 출시했다.
밀가루 대신 지방 함량이 적은 돼지고기 뒷다리살을 넣어 만든 와플 모양 떡갈비 제품으로 지방 함량을 대폭 낮춘게 특징이다.
도드람양돈농협 박광욱 조합장 은 “앞으로도 고단백, 저지방 부위 를 활용해 도드람만의 차별화된 제품을 선보여 소비자들의 만족도를 높여나갈 계획”이라고 밝혔다
