김성호 차장<축산물품질평가원>
축산업은 FMD, AI 등 각종 질병에도 불구하고 성장을 거듭하고 있다.
축산물의 소비량은 꾸준히 상승하고 있으며 산업 또한 규모화·전문화 방향으로 진전되고 있다.
다가올 환경변화에 능동적인 대응태세를 갖추기 위해 가장 기본이 되는 것은 바로 표준화된 정보이다.
축산물품질평가원에서는 지난해부터 전국 Supply Chain(유통망 공급사슬) 관점에서 우리나라 축산물 유통실태를 재조명하여 축산업에 대한 국민의 이
해를 돕고, 생산·유통 종사자들에게 마케팅 대응력을 높이는데 도움을 줄 ‘축산물 유통실태’를 발표·발간하고 있다.
아직 부족한 점이 있지만 머지않아 신선육에 이어 부산물, 수입육, 오리, 우유, 외식비중까지 포함하는 등 우리나라 축산업 전반적인 ‘유통실태’ 표
준화 작업이 가능할 것이라 믿고 추진하고 있으니 유익한 자료로 활용되기를 바란다.
