규모·전업화 통한 생산효율 향상…가격경쟁력 강화해야원산지 표시 의무화·생산이력제 도입…유통구조 개선 시급【오리】■산업현황오리산업은 계열화가 활발하게 진행되어 전체 사육농가의 80%가 계열업체에 편입되었다. 특히 일부 계열업체는 종자오리 사육 등 일관 생산체계로 전환하여 계열생산 형태의 새로운 변화가 시작됐다.소득이 증가하고 건강·보양식에 대한 관심이 높아지면서 국내 오리산업은 비약적으로 성장해 왔다. 2007년 국내 오리고기 소비량은 총 11만9천854톤으로 2004년 9만7천270톤에 비해 23.2% 증가한 수준이다.2007년 국민 1인당 오리고기 소비량은 2.47kg, 자급률 99.4%이다.■발전방안국내 GPS 도입 사업의 지속적인 추진을 통해 향후 사육농가와 계열업체의 경영 개선 및 수익 증대에 기여하고 기존 종오리 수입의 대체효과와 수입·통관·검역 등의 제비용을 크게 절감할 수 있다.2009년부터 실시되는 종오리 등록제와 종오리 DB사업이 이뤄질 경우 종오리에 대한 정기적인 조사를 통한 사육 및 공급, 질병 발생 동향 등의 파악이 가능하다. 이를 바탕으로 향후 수급 예측시스템 가동으로 수급조절 기능 도입도 가능하다. 또한 표준축사 설계도 도입과 계열주
경영악화로 몸살을 앓던 도축장이 변하고 있다. 도축업계는 정부정책의 위생조건 강화로 인한 과도한 투자 등으로 경영어려움이 가속되자 이를 타개하기 위해 판매장 경영, 인력배치, 공장가동시간 탄력적 운영 등 많은 노력을 기울인 결과다. 이를테면, 공장가동시간을 소·돼지에 각각 집중할 수 있도록 도축시간을 재조정하고 도축작업이 완료되고 남는 시간에는 이 인력을 판매장에 재배치함은 물론 판매장 운영시간을 주말까지 늘려 주말나들이 고객 잡기에 나서는 식이다. 포천농축산의 경우 2006년 도축장 입구에 판매장을 열고 실제 적자경영에서 흑자경영으로 돌아선 것으로 나타났다. 판매장을 운영하면서 고기를 직접 구워먹을 수 있는 곳도 마련하는 한편 부산물을 무료로 제공하는 서비스까지 제공하자 이에 대한 입소문이 퍼져 찾는 이가 더욱 늘어났다는 것이다. 퇴계원에 위치한 전우축산도 최근 도축장을 운영해서 얻는 수익보다 판매장을 통해 얻는 이익이 5배나 많아 경영구조가 대폭 개선된 사례다. 도축장이 운영하는 판매장의 경우 100% 국내산 축산물만 사용하는 것을 소비자들이 직접 확인함으로써 신뢰를 쌓을 수 있었을 뿐만 아니라 운반비, 점포 임대료 등 제반비용을 절약할 수 있기 때문에
한우수출을 위해 SWOT 분석 등 전략을 가지고 준비해야 한다는 지적이다. 김건수 (주)순우리 대표는 지난 6일 농업대학에서 ‘한우수출의 문제점과 해결방안’이라는 주제발표를 통해 한우수출을 위해서는 강점과 기회를 살리고 약점을 보완하고 위협을 피할 수 있는 보다 현실적인 방안 마련이 급선무라고 밝혔다. 김 대표는 “한우의 경우 고급육 사육기반이 안정화 돼있고 정부의 농업투자 의지가 있음은 물론 타농산물의 수출 성공 사례를 감안할 때 한우수출에 대한 심도있는 접근이 필요하다”고 말했다. 특히 과거 현지 업체의 주선으로 한 브랜드경영체가 한우 수출을 시도했던 사례를 예로 들며, 소비수준이 높은 각국의 한인 타운을 주요 타깃으로 한우의 맛을 알릴 필요가 있다는 것. 그러나 여전히 한우수출을 위한 시장 조사·정보가 미흡한 원시단계에 놓여 있다고 지적하고, 우선 해결해야 할 문제로 생산 농가의 규모화, 수출전용 도축장과 가공장 설치 등이라고 설명했다. 김 대표는 따라서 국제수역사무국(OIE)이 인정하는 지위 획득이 시급하다고 주장했다.※SWOT은 Strengths(강점), Weaknesses(약점), Opportunities(기회), Threats(위협)의 약자로,
한국식품연구원(원장 이무하) 산업진흥연구본부는 농식품부의 지원을 받아 농산물의 수확 후 관리 기술 및 마케팅 전문가 양성과정인 ‘농산물유통기술경영관리사과정’ 제6기 교육생을 모집하고 있다.이번 교육은 생산된 농산물이 생산자로부터 최종소비자에게 이르기까지 신선도를 최대한 유지하기 위해 유통과정에서 발생하는 농산물의 부패와 상품으로서의 가치손실 최소화 및 품질관리에 알맞은 기술과 마케팅 이론을 적용하게 함으로써 우수농산물 국내 공급과 수출경쟁력 제고에 기여하기 위한 교육과정이다. 올해 교육은 오는 4월 14일부터 9월 8일까지 17주에 걸쳐 이론교육, 워크샵 및 세미나, 현장실습 및 현장교육, 해외선진지 견학실습 등 총 168시간의 교육을 받게 되며, 이론교육은 주로 연구원에서 매주 화요일 오후에 이루어질 예정이다.총 모집인원은 35명으로 오는 3월 31까지 지원서를 접수해 최종 교육대상자 선정절차를 거쳐 4월 6일부터 4월 10일까지 등록을 마친 후 4월 14일 입교식을 갖게 된다.지원서 양식은 연구원 홈페이지(www.kfri.re.kr) 공지사항 또는 팝업창에서 다운받아 작성하여 전자메일로 신청하면 된다.
한국농어촌공사(사장 홍문표)는 식수와 농업용수 부족으로 고통을 겪고 있는 강원도와 전·남북지역에 생수지원과 식수용 관정개발, 농업용수 확보를 위한 긴급가뭄대책을 수립하고 비상근무체제에 돌입했다. 농어촌지역의 농업용 저수지 관리와 지하수개발을 전담하고 있는 농어촌공사는 저수량 부족에 따른 가뭄이 심화되어 올해 영농에 심각한 차질이 발생하고 있으며 식수난까지 악화되고 있는 상황이 당분간 지속될 것으로 전망하고 ‘농어촌지역 식수난 해결 및 영농대비 가뭄대책’을 추진키로 했다. 이에 따라 농어촌공사는 식수난 해결을 위해 지난 9일 2천2백병의 생수를 태백시에 지원한데 이어 12일에도 홍문표 사장이 강원도청을 방문 생수 6천5백병을 긴급 추가 지원했다.
한국식품연구원(원장 이무하) 미래전략기술연구본부 책임연구원 윤석후 박사가 최근 영국 엘세비어(Elsevier)사가 발행하는 세계적인 저명 생명공학 전문학술지인 ‘신생명공학지(New Biotechnology)’의 초빙편집인(Guest Editor)으로 선임됐다. 초빙편집인은 편집인의 의뢰를 받아 논문 선택, 잡지 발간 등 편집인과 똑같은 역할을 수행하게 된다. 이번 초빙편집인 선임은 윤 박사의 유지생명공학 분야의 연구업적을 높이 평가한데 따른 것이다. 현재 윤 박사는 ‘식품과학생명공학지(Food Science and Biotechnology)’ 의 편집위원으로 활동하고 있으며, ‘식품과학지 (Journal of Food Science)’의 편집위원을 역임한 바 있다.
▲장태평 장관(농림수산식품부)=지난 14일 대전 솔브릿지 국제경영대학에서 열린 ‘농협 산지유통활성화 워크숍’에서 ‘한국농업, 위기극복을 위한 창의성이 필요하다’라는 주제로 특강을 실시.
▲홍문표 사장(한국농어촌공사)=지난 13일 충남 당진에서 지자체, 시민단체 , 지역주민 등이 참석한 가운데 농어촌종합관광단지 개발방향 정립을 위한 지역토론회에 참석하여 의견을 수렴.
▲윤장배 사장(aT·농수산물유통공사)=지난 14일 충북 음성의 농산버섯 생산ㆍ수출업체인 (영)중부버섯배양소에서 농식품 수출확대를 위해 충북지역 농식품 수출 선도업체와의 간담회를 실시.
▲남성우 대표(농협중앙회 축산경제)=오는 19일 건국대 동물생명과학관에서 열리는 한국축산경영학회 동계 학술대회에 참석 예정.
▲김동환 회장(대한양돈협회)=오는 18일 서울 서초동 소재 제2축산회관 대회의실에서 국산돼지고기 판매점 인증사업 실무대행업체 선정을 위한 심사회를 가질 예정.
▲강창원 회장(한국동물자원과학회)=오는 27일 건국대학교 서울캠퍼스 산학협동관에서 제10차 정기총회 및 2009년 춘계심포지엄을 개최할 예정.