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이은주의 한우시황

번호 제목 작성자 작성일
123 3월 20일~4월 20일 소우마음… 2020/03/13
122 2월 20일~3월 20일 소우마음… 2020/02/13
121 1월 20일~2월 20일 소우마음… 2020/01/17
120 11월 20일~12월 20일 소우마음… 2019/11/20
119 10월 20일~11월 20일 소우마음… 2019/10/18
118 9월 20일~10월 20일 소우마음… 2019/09/10
117 8월 20일~9월 20일 소우마음… 2019/08/14
116 7월 20일~8월 20일 소우마음… 2019/07/19
115 6월 20일~7월 20일 소우마음… 2019/06/14
114 5월 20일~6월 20일 소우마음… 2019/05/16
113 3월 20일~4월 20일 소우마음… 2019/03/15
112 2월 20일~3월 20일 소우마음… 2019/02/13
111 1월 20일~2월 20일 소우마음… 2019/01/16
110 11월 20일~12월 20일 천하제일… 2018/11/16
109 9월 20일~10월 20일 천하제일… 2018/09/19
108 8월 1일~8월 31일 천하제일… 2018/08/10
107 7월 20일~8월 20일 천하제일… 2018/07/11
106 6월 20일~7월 20일 천하제일… 2018/06/11
105 5월 20일~6월 20일 천하제일… 2018/05/11
104 4월 20일~5월 20일 천하제일… 2018/04/19
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양돈

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양돈현장에선 분명 얇아졌다는데…등지방두께 10년간 ‘그대로’
[축산신문 이일호 기자] 지난 10년간 국내에서 출하된 돼지의 도체중과 등지방두께의 변화가 거의 없는 것으로 나타났다. 다산성 종돈이 저변화되면서 등지방두께가 얇아졌다는 양돈현장의 시각과는 대조적인 결과여서 범업계 차원의 검증이 필요하다는 지적이 설득력을 얻고 있다. 축산물품질평가원에 따르면 지난해 출하된 돼지 1천766만9천814두에 대한 도체등급판정 판정결과 평균 도체중은 88.2㎏으로 집계됐다. 10년전인 2010년 87㎏과 비교해 1.4%인 1.2㎏이 늘었다. 같은기간 등지방 두께도 0.9% 증가했다. 2010년 평균 21.4㎜에서 2019년 21.6㎜로 0.2㎜ 두꺼워 진 것이다. 소폭 증가했다고는 하나 지난 10년간 평균 도체중과 등지방두께의 증감이 반복돼 왔음을 감안할 때 유의적인 변화라고 말할 수 있는 수준은 되지 못한다. 실제로 2011년의 경우 도체중과 등지방두께가 모두 증가하며 공교롭게도 2019년과 동일한 88.2㎏, 21.8㎜를 기록하기도 했다. 이같은 통계자료는 다산성 종돈 도입이후 등지방두께가 얇아졌다는 양돈현장의 시각과는 큰 차이를 보이는 것이다. 다산성종돈이 국내에 본격적으로 공급되기 시작한 것도 2010년 전후이기 때문이다.

기타

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“녹용, 면역기능 향상…노인성 질환 예방 도움”
[축산신문 이동일 기자] 국내산 녹용이 각종 노인성 질환 예방에 도움을 줄 수 있는 것으로 확인됐다. 한국사슴협회(회장 정환대)가 서원대학교(대표연구자 하헌용 교수)에 의뢰한 ‘국내산 엘크사슴의 녹용 효능 연구용역 결과’를 발표했다. 하헌용 교수 연구팀은 국내산 녹용은 체내에서 세포의 수분을 유지하는 기능을 하는 히알루론산의 생성과 유지에 도움이 되는 것을 확인했으며, 노화로 인한 수분의 감소로부터 기인하는 각종 노인성 질환에도 도움이 될 수 있을 것이라고 밝혔다. 히알루론산은 인체의 각 조직 및 각질세포에서 수분의 함량을 유지하는데 중요한 역할을 하고 있으며, 히알루론산의 기능이 약해져 연골에서 수분함량이 낮아지면 관절염 같은 질환에 걸릴 수 있다는 설명이다. 이외에도 항산화 및 항염 활성에 대한 연구를 진행한 결과에서도 억제효과를 확인해 항노화제품에도 국내산 녹용의 활용이 가능하다고 덧붙였다. 하헌용 교수는 이번 연구에 대한 녹용이 건강기능성 식품의 원료로 사용될 수 있는 기초 연구를 했다는 측면에서 큰 의미가 있다고 강조했다. 한국사슴협회 정환대 회장은 “우리 녹용의 우수성이 이번 연구를 통해 다시 한번 입증됐다. 특히, 면역기능 향상, 염증유발 억제

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