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이은주의 한우시황

9월 20일~10월 20일

  • 작성자 : 관리자
  • 작성일 : 2023-09-13 11:16:36

 

추석 명절 이후 비수기 영향 수요 감소

도매·산지가격 모두 보합세 또는 약보합세 예상

 

2023년 8월 한육우 시세는 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축으로 인한 수요 감소, 도축두수 증가에 따른 공급량 증가에도 불구하고 군 급식, 가족단위 여름철 피서객 증가, 한우 할인판매 행사, 유통업체 추석 명절 선물세트 준비 등 수요 증가의 영향으로 전월대비 약강세 내지 강보합세를 보였다.
축종별 성별로 전월대비 시세를 보면, 한우, 육우, 젖소(암) 모두 약강세를 보였다. 한우의 암소와 수소는 강보합세를 보였으나, 거세는 약강세를 보였다. 육우도 수소는 강보합세를 보였으나, 암소와 거세는 약강세를, 젖소(암)모 약강세를 나타냈다.
6개월령~7개월령 송아지 산지시세는 전월대비 공급량 감소와 경락가격 상승에도 불구하고, 입식 수요 감소의 영향으로 전월대비 암송아지는 보합세, 수송아지는 약보합세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면, 8월 도축두수는 10만3천299두로 전월대비 131.7%로 31.7% 증가했으나, 전년동월대비는 83.1%로 16.9% 감소했다. 한우 암소 도축률은 51.6%로 전월대비 3.2% 감소했으나, 전년동월대비는 2.5% 증가했다.
8월 쇠고기 수입량(검역기준)은 3만7천652톤으로 전월대비 103.1%로 3.1% 증가했으나, 전년동월대비는 89.5%로 10.5% 감소했다.
쇠고기 수입량 중 냉장육 점유율은 25.3%로 전월대비 0.9% 증가했으며, 전년동월대비도 4.9% 증가했다.
전월대비 부위별 수입량을 보면 갈비, 등심, 안심, 양지, 기타 부위는 증가했으나, 그 외의 부위는 감소했다. 
쇠고기 수요적인 측면을 보면, 경기침체로 인한 외식시장과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비 수요는 위축되었으나, 군 급식, 가족단위 여름철 피서객 증가, 휴가철 맞이 한우 할인판매 행사, 유통업체 추석 명절 선물세트 준비 영향으로 수요는 증가했다. 
향후 1개월(9월 20일~10월 20일)간 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면의 도축두수는 8월 대비 줄어 국내산 쇠고기 공급량은 감소할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 8월 대비 감소할 것으로 예상된다. 수요면에서는 경기침체로 인한 외식시장 소비위축과 소비자 물가 상승에 따른 가정내 소비위축으로 인한 수요는 감소하고, 군 급식, 학교 급식, 지역단위 한우 축제, 가을 행락객 증가로 인한 수요 증가에도 불구하고, 추석명절이후 소비 비수기 영향으로 인하여 수요는 감소할 것으로 예상된다.
향후 1개월간(9월 20일~10월 20일) 한우 거세우 경락가격은 8월 대비 보합세내지 약보합세가 예상되며, 6~7개월령 암송아지와 수송아지 가격도 8월 대비 보합세내지 약보합세가 예상된다.


<소우마음 이은주연구소 대표>

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