| 생명공학 벤처기업 (주)진바이오텍(대표 이찬호)은 일본 YP Tech사와 공동으로 지난 15∼16일 일본 도쿄시와 미야자키현에서 ‘펩소이젠(PepSoyGen)’기술 세미나<사진>를 개최했다. 이번 세미나에서는 ‘펩소이젠'의 개발배경 및 기초 분석데이터에 대해 조원탁 박사가 설명했으며 7건의 사양실험 결과는 Texas Tech University 의 S. W. Kim교수가 발표해 배합사료 생산자 관계자와 주문배합사료를 이용하는 대규모 양돈농가들로부터 큰 호응을 얻었다. 조원탁 박사는 “펩소이젠은 광우병 등 동물성 단백질 유래 질병으로 인하여 동물성 단백질 사용이 제한을 받고 있는 상황에서 가축에게 안전하고 이용성이 높은 단백질을 공급할 수 있는 원료이다”라고 설명하고 또한 “단백질 뿐 아니라 체내 이용 효율이 높은 펩타이드의 함량이 높은 원료로, 다른 식물성 단백질과 비교 시 소화 이용률이 매우 우수하다”고 강조했다. 발표에 이어 펩소이젠을 급여해 생산한 PSG-Pork과 일반 돈육의 비교 시식 품평회에서 펩소이젠 돈육의 선호도가 80%이상으로 나타나 일본의 고급육 시장에서 인정받을 수 있는 가능성을 보였다. 또한 진바이오텍의 관계자는 “이번 세미나를 통해 기존의 수출 물량을 3배 이상 증가시킬 수 있는 발판이 마련되었다”고 설명하고 “내년에는 ‘펩소이젠’뿐만 아니라 다른 제품에 대해서도 교류를 계획하고 있다”고 밝혔다. 곽동신 |
