교육에 앞서 이대영조합장은 인사말을 통해 “조합은 사료공장의 시설현대화와 고품질의 사료를 생산하는 등 한우고급육생산에 주력해왔다”며 “앞으로 정부의 한우산업육성방향은 그동안 지원중심에서 농가의 자생력 확보에 목표를 두고 추진될 것으로 예상되므로 오늘 교육에서 정부의 변화하는 한우육성정책을 배워서 농가소득증대에 앞장서자”고 당부했다. 농가소득증대차원에서 고급육생산의 필요성과 올해 새로 변화된 한우농가육성방향을 중심으로 교육을 진행한 정재경박사는 한우고기라고 다같은 한우고기가 아니라며 품질에 영향을 주는 요인으로 사료 환경 자질 기술 등 4개 요소를 제시하고 알기쉽게 설명해 공감을 주었다. ■홍성=황인성 |
