| 계란의 영양학적 우수성과 콜레스테롤에 대한 오해를 불식시키기 위한 TV다큐멘터리가 방송된다. 오는 26일(화) SBS-TV ‘SBS스페셜’은 ‘50g의 진실, 계란’이란 주제로 오후 12시 55분에 방영될 예정이다. 가금수급안정위원회가 제작비를 지원해 방영되는 이번 TV다큐멘터리는 국내는 물론 일본, 미국, 중국, 브라질 등 해외 현지에서 제작됨에 따라 계란에 대한 소비자들의 인식을 한층 높일 수 있는 기회가 될 것으로 기대되고 있다. ‘계란을 좋아하는 사람들’로 시작되는 다큐멘터리는 태릉선수촌의 영양사와 마라토너를 소개하고 있으며 ‘임산부와 아이와 계란과의 관계’에서는 중국이 전통적으로 출산 후 몸조리 보양식으로 계란탕과 계란술이 이용되고 있는 점이 소개된다. 특히 많은 소비자들이 오해를 하고 있는 계란과 콜레스테롤과의 상관관계에 대해서는 미국 커네티컷 대학, 고대구로병원, 동국대, 두산바이오텍 등의 전문가들이 직접 실험에 참여하거나 실험결과에 대해 방송된다. 이 밖에도 노인들과 계란과의 관계를 일본 인간종합과학대학, 규피(주) 연구소, 미국 보스턴대에서 연구 내용이 소개될 예정이다. 마지막으로 최근 기능성계란에 대한 관심이 높아지고 있는 점을 감안해 브라질에서 개발한 뱀독 해독제를 비롯해 일본의 기능성 계란생산농가를 방문, 국내 산란계 농장의 나갈 방향을 제시된다. 이희영 |
