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종합

사료공장 HACCP 교육훈련 실시

【경기】 농협 축산연구소(소장 이명일)는 지난달 26일부터 28일까지 3일간 사료공장 HACCP교육 훈련을 실시했다.
이번 교육은 사료관리법에 의거 고시된 사료공장 위해요소중점관리기준에 따라 수의과학검역원으로부터 교육기관으로 지정된 농협 축산연구소가 처음으로 실시하는 교육으로 농협사료, 회원조합사료공장, 일반사료업체HACCP팀장 및 관계자 35명을 대상으로 이뤄졌다.
농협 축산연구소는 지난 3월 18일 국립수의과학검역원으로부터 사료공장 HACCP 교육훈련기관으로 지정받아 앞으로 국내 사료업체를 대상으로 HACCP팀장과정1회, 최고경영자과정2회등 교육을 실시할 계획이며 교육을 통해 축산물 생산기본 자재인 배합사료의 안전성확보를 통해 위생적이고 안전한 축산물을 생산할 수 있는 기틀을 마련할 방침이다.
이번 교육과정에는 김창섭농림부가축방역과장, 석희진축산물위생과장, 수과원이광희박사, 농진청정완태연구관, 서울대수의대 박용호교수, 식품연구원김영붕책임연구원 등의 HACCP 수행을 위한 실무에 관한 심도있는 강의가 이어졌다.
HACCP 인증을 받고자 하는 사료공장은 사전 프로그램을 실시하고 HACCP 팀장및 팀원교육을 이수, 수의과학검역원에 인증신청을 하면 심사를 거쳐 HACCP 인증을 받게 된다.
안성=김길호

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