식육교육전문기관인 농협 축산물위생교육원은 2011년 교육생을 모집한다. 교육과정은 식육가공 및 판매, 유통업체와 관련업계종사자, 식육처리 기능사 자격취득 희망자를 대상으로 단기·전문·종합과정으로 나눠지며 직무능력향상과정은 마트반, 브랜드경영체반, 유통반이 있다. 단기과정인 기능반은 5월16~20일(32기), 11월7~11일(33기), 12월5~9일(34기)로 교육기간은 일주일이며 비용은 각 65만원이다. 전문과정인 처리반(9기)은 7월18~29일까지 2주간 진행되며 비용은 110만원이다. 종합과정(46기)은 9월 19일부터 10월 28일까지 7주간 진행되며 비용은 280만원이다. 직무능력향상과정인 마트반(22기)은 5월23~27일까지 진행되며 비용은 65만원이다. 브랜드경영체반은 8월1~5일까지이며 유통반(15기)은 11월21~25일까지 1주간 진행되며 비용은 각 65만원이다. |