[축산신문 민병진 기자] 남양유업의 집유조합 대상 원유계약 물량 30% 감축이 가시화되면서 낙농업계 전반에 극도의 긴장감이 조성되고 있다. 대전충남우유농협, 천안공주낙농농협, 아산축협, 예산축협 등 충남권 4개 집유조합은 최근 남양유업으로부터 내년부터 계약물량을 30% 감축해줄 것을 요구하는 ‘조합원유 공급계약량 감축협조 요청의 건’ 공문을 전달받았다. 장기적인 적자 누적과 과다한 원유 잉여 및 소비감소로 경영상 어려움이 가중됨에 따라 집유조합에 감축 협조를 구한다는 내용이다. 이에 따르면 2024년 1~9월 집유량은 하루 642톤이었으나, 사용량은 497톤에 불과해 잉여율이 22.6%에 달해 내년부터 최소 70톤의 감축이 필요하다는 입장이다. 남양유업의 원유감축 움직임은 올해 초 사모펀드인 한앤컴퍼니가 새로운 사주가 되면서 예견된 일이었다. 인수업체의 가치를 단기간에 높인 후 되팔아 수익을 창출하는 사모펀드가 새 주인이 된 이상 저출산, 소비불황 등으로 위축된 우유 사업에 대한 구조조정은 불가피한 일이라는 것. 축협 관계자는 “낙농가들과 유업체는 산업공동체라는 인식 아래 서로 양보해가며 계약물량을 협상해 왔지만, 남양유업의 새 주인이 된 한앤코는 낙농산업의
[축산신문 김수형 기자] 농촌진흥청(청장 권재한)이 국산 로봇착유기 기능을 개선하기 위해 민관 협업 연구를 지속해서 추진함과 동시에 농림축산식품부, 농협 등 관계기관과 추진하는 정책 지원사업과도 적극 연계, 보급에 박차를 가할 것이라고 밝혔다. 농진청 권재한 청장은 지난 10월 31일 전북 진안군 소재 젖소 농장을 방문, 낙농가 경영비 절감을 위해 도입한 로봇착유기 활용 효과와 확대 보급에 필요한 사항을 점검했다. 농진청에 따르면 착유 작업은 젖소 사육 노동력의 40%를 차지할 정도로 노동력과 비용이 많이 드는 작업이다. 착유작업을 모두 자동화해 50두 농가 기준으로 적용할 경우 착유 비용이 연간 1천700만원(37%) 절감이 가능하다. 또한 젖소 개체별로 착유 데이터를 자동으로 수집해 사료 급여 조절 등 농장관리에도 활용할 수 있다. 농촌진흥청 국립축산과학원은 지속적인 연구를 통해 로봇 착유에 필요한 유두탐지, 유두세척, 유질검사 등 20여건의 특허 기술을 확보하고 2021년 로봇착유기 국산화에 성공했다. 특히 핵심 기술인 유두탐지 기술은 최신 심층 기계 학습(딥러닝) 기술을 접목해 정확도를 98.5%까지 끌어 올리는데 성공했다. 농진청은 향후 데이터가 쌓
[축산신문 조용환 기자] 유제품 활용 색다른 수제식품·디저트 선보여 조옥향 회장, 가축 소재 민화 그려 작품활동도 낙농지도자가 10년 전 부터 틈틈이 그려온 젖소와 한우.돼지.닭.염소 등 가축을 소재로 한 민화가 최근 축산관계자로부터 이목을 모으고 있다. 특히 최근에는 텍스타일 물감을 이용하여 천에 그리는 그림이 수준작이라는 평이다. 경기도 여주시 가남읍 금당5길 139. 은아목장 조옥향 회장(72세)은 배우자 김상덕씨(76세)와 1983년 초지 9.3ha를 조성하고 한우를 입식했으나 이듬해 경인목장 초임우 3두를 입식하면서 낙농으로 전환, 오늘에 이르고 있다. 1995년 PMO 우유합격에 이어 1997년 제1회 은아목장 후보축 경매를 실시하고, 2006년 낙농진흥회 목장 인증을 받았다. 2009년에는 자연을 닮은 은아목장 및 10개 상표를 특허청에 등록하고 2009년 은아치즈 유가공업 허가와 식품제조업 허가를 모두 취득했다. 2010년에는 목장 HACCP 인증과 농림부 우수식생활 공간을 취득하고 2012년에는 홈페이지 인터넷 쇼핑몰 개설 및 전자상거래를 실시했다. 2014년에는 여성가족부 청소년 수련인증과 2016년 친환경 인증, 유가공 HACCP 인증을
[축산신문 민병진 기자] 농림축산식품부가 2022년부터 시행 중인 우유바우처 시범사업은 수혜자들의 호평 속에 사업규모를 점차 늘려가며 무상학교우유급식을 대체하고 있다. 다만, 현장에선 긍정적인 반응과 함께 현실 기준에 맞춘 보완이 필요하다는 지적도 있어, 우유바우처 사업이 전국적인 사업으로 확대되기 위해 풀어야 할 과제도 남겨졌다. 이에 백승아 국회의원(더불어민주당, 비례대표)과 교사노조연맹(김용서 위원장)이 최근 공개한 ‘학교 우유바우처 시범사업 운영 성과’를 바탕으로 우유바우처 시범사업 현황과 보완책은 무엇인지 알아보았다. 10명 중 9명 긍정 평가…현실적 지원책 마련이 관건 자칫 급식률 위축되지 않도록 연착륙 행정력 집중을 ▲전국 24개 지자체서 시범사업 농림축산식품부는 학교우유급식 사업을 통해 취약계층 학생들에게 공급하던 무상우유를 편의점, 대형마트 등에서 사용할 수 있는 바우처로 제공하는 사업을 2022년부터 시범적으로 추진하고 있다. 학교우유급식률이 점차 감소하면서 무상우유를 지원받던 취약계층 학생들의 낙인효과, 흰 우유 중심 공급에 따른 선택권 제한, 학교현장에서의 업무 부담, 도서·벽지 학교의 학생들의 공급 제한, 무상급식 우유의 중고 매매 사
[축산신문 민병진 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 ‘서울우유 프로틴 에너지’의 광고 모델로 배우 구성환을 발탁하고 SNS 이벤트를 진행한다. 서울우유는 최근 MBC 예능 프로그램 ‘나 혼자 산다’에서 일상 속 다양한 에피소드를 통해 반전 매력으로 연이은 화제를 모은 배우 구성환을 ‘서울우유 프로틴 에너지’의 광고 모델로 선정해 소비자들에게 맛있는 단백질 음료를 알리고자 한다. ‘서울우유 프로틴 에너지’는 초코와 커피 2종으로, 우유단백질 21g을 함유해 우유 본연의 고소하고 진한 풍미는 물론 기존보다 아르기닌 함량을 높인 3천mg로 선보이며 에너지 충전에 심혈을 기울인 단백질 음료이다. 근육 합성에 필요한 필수 아미노산 3종인 BCAA 3천500mg과 타우린 500mg, 비타민 B군 7종을 담아 균형 잡힌 영양 설계에 집중했고, 0Kcal의 대체당인 알룰로스를 사용해 칼로리 부담감을 낮춰 식단 관리에도 도움을 줄 수 있는 것이 특징이다. 광고 영상은 서울우유 공식 유튜브 채널에서 만나볼 수 있다. 서울우유는 ‘프로틴 에너지X구성환’ 이벤트도 함께 진행하며 영상을 시청한 후, 경품 이벤트에 참여하는 방식이다. 이벤트 참여 기간은 오는 17일까지이며 당
[축산신문 민병진 기자] 우유가 모발 강화와 건강 증진에 도움이 된다는 의견이다. 여성 웰빙 웹사이트 ‘Health Shots’는 우유가 윤기 있고 부드러운 머릿결을 만드는 데 효과적이라고 소개했다. 우유에 칼슘, 단백질 등의 영양소가 모발 건강에 이로운 영향을 미친다는 것인데, 특히 풍부하게 들어 있는 카제인과 유청 단백질은 모발을 두껍고 강하게 만들고, 비타민 D는 새로운 모낭의 성장을 돕는다. 칼슘은 탈모 예방과 모발 성장을 촉진하며 비타민 A, B6, B7, E와 칼륨 등 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 머리카락을 부드럽고 윤기 있게 만들어 준다. 또, 단순히 우유를 마시는 것뿐만 아니라 헤어 워시, 헤어 팩 등으로 모발에 직접 사용하는 것으로도 다양한 효과를 얻을 수 있다고 소개했다. 2017년 BMC 보완대체의학 저널에 발표된 연구에 따르면 우유는 두피와 모발에 활력을 주는 보습제 역할을 해 두피를 진정시키고 비듬을 줄이는 데 도움이 된다는 것. 아울러, 우유를 헤어 워시로 사용하면 모발 큐티클을 매끄럽게 하고 수분을 공급해 주어 모발을 매끄럽게 하고 곱슬거림을 완화하고, 자외선에 손상된 모발 끝 갈라짐을 줄이는 데도 효과적이라고 설명했다.
[축산신문 민병진 기자] 한국종축개량협회가 내년부터 국내 젖소 농가에 세계적 유전체 평가 기준인 GTPI로 유전체 분석 서비스를 제공한다. 한국종축개량협회 이재윤 회장은 지난 10월 1일부터 2일까지 미국 젖소개량협의회(CDCB)의 Lindsey Worden 위원장과 Genetic Visons의 Christy Neis 이사를 만나 업무 공조 방안을 논의하고 협약을 체결<사진>했다. 이로써 협회는 기존 독일 유전체 평가 기준에서 벗어나 미국 GTPI, GEBV, Net Merit, 유전 결함 등 약 75개 항목에 걸친 유전체 결과를 제공받아 국내 농가에 서비스를 확대할 수 있게 됐다. 또한 이번 협약을 통해 미국으로부터 유전체 원천 데이터를 제공받기로 했으며, 이를 바탕으로 국내 젖소 참조집단 구축, 새로운 유전 형질 발굴, 지자체별 맞춤형 서비스 등의 다양한 유전체 분석 활용 방안을 모색할 계획이다. 이재윤 회장은 “CDCB와 Genetic Visions간 협력을 통해 국내 젖소 유전체 사업의 수준을 한층 더 높이게 됐다. FTA 완전 개방 등 어려운 여건 속에서도 국내 젖소 농가가 세계 최고 수준의 유전체 평가 결과를 기반으로 경쟁력을 확보할 수
[축산신문 민병진 기자] 젖소 폐업 농가 중 소규모 농가의 폐업이 두드러지고 있다. 통계청이 최근 발표한 ‘2024년 3분기 가축동향조사’에 따르면 올해 9월 기준 전국 젖소 사육 농가수는 5천483호(추정치)로 전년동기 대비 3% 줄어들며 감소세를 이어가고 있다. 이 같은 현상은 사육두수가 적은 소규모 농가에서 더욱 확연히 드러났다. 9월 기준 젖소 사육농가 중 50두 미만 농가는 2천244호로 41%를 차지하고 있는데 전년동기 대비 88호(3.8%)가 감소했다. 이는 50~100두 미만 사육농가가 동기간 59호(3.1%), 100두 이상 사육농가가 23호(1.6%) 감소한 것을 합친 것보다 두 배 이상 많은 수치다. 소규모 농가는 대규모 농가에 비해 사육두수, 시설·설비, 사료수급, 노동력 등 불리한 여건 탓에 경제적 효율성에서 뒤처진다. 실제 2023년 축산물생산비 조사결과를 살펴보면 100두 이상 사육농가의 경우 지난해 젖소 두당 순수익은 212만원이었으나, 50두 미만 사육농가의 경우엔 30만4천원으로 7배 가량 차이가 났다. 설상가상 고령층에 후계자도 없다보니 규모를 늘릴 여력도 없어 현상유지를 하며 폐업을 계획하고 있는 곳이 부지기수이며, 규모를
[축산신문 민병진 기자] 음용유 시장 축소 불구 원유 사용 비중 매우 높아 국산 제품 경쟁력 실질적 높일 제도적 대책 시급 국산 우유 경쟁력 제고가 시급한 상황에 처한 것으로 나타났다. 국내 우유 및 유제품 생산구조는 음용유 중심에 머물러 있으나, 소비 트렌드 변화, 영유아수 감소 등의 영향으로 음용유 시장의 규모는 축소되고 있다. 실제 한국농촌경제연구원에 따르면 올해 상반기 음용유용 사용량은 77만1천톤으로 전년동기대비 2%가 감소했다. 낙농진흥회의 낙농통계연감을 살펴보더라도 2013년 음용유용 사용량은 179만7천톤이었지만 2023년엔 168만9천톤으로 6% 가량 줄어들며 감소세가 지속되고 있었다. 더 큰 문제는 음용유 시장이 점차 위축되고 있지만, 원유 사용량서 음용유가 차지하는 비중은 동기간 오히려 더 커졌다는 것이다. 생산기반 축소로 원유생산량은 매해 감소하며 2023년엔 193만톤으로 2013년보다 10만톤 줄어들었고, 동기간 전체 원유사용량 중 음용유 비중은 87.6%로 1.7%p 늘어난 것. 이처럼 생산·소비 모두가 줄어드는 가운데, 유제품 수입량은 매년 증가 추세를 이어가면서 지난해 우유자급률은 45.8% 까지 떨어졌다. 이 같은 산업의 위기
[축산신문 조용환 기자] 독자적 A2 원유기술로 시장 강타…전 제품에 적용 계획 서울우유가 A2+ 우유를 통해 히트 상품을 창출하며 소비자들의 이목을 집중시키고 있다. 최근 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 ‘A2+ 우유’를 야심차게 선보인 이후, 출시 5개월만에 180ml 기준으로 누적 판매량 2천만개를 지난달 말 돌파했다고 밝혔다. 이는 소비자들이 차세대 고품질 우유에 대한 높은 관심을 보이며, A2+ 우유가 빠르게 시장에서 자리를 잡은 결과라는 평이다. A2+ 우유는 기존의 나 100% 우유를 잇는 차세대 제품으로, 서울우유만이 제공할 수 있는 독특한 고품질 원유를 사용해 만들어진다. 예를 들면 서울우유협동조합 34개 A2 전용목장에서 선별된 100% 국산 A2 원유로 생산되며, 이를 기반으로 체세포수 1등급, 세균수1A 등급의 우유를 사용해 신선도를 극대화한 EFL(Extended Fresh Life) 공법이 적용되었다. 이러한 기술력 덕분에 소비자들은 더욱 신선한 우유를 만나볼 수 있다. 히트 상품으로 등극한 A2+ 우유는 A2 단백질만을 함유하고 있어 소화가 더 편안하다는 점에서 많은 소비자들에게 사랑받고 있다. 또한 소화불량으로 우유 섭취에 어려
[축산신문 조용환 기자] 조합원 75%가 사료 이용…점유율 1위 고수 20여년째 품질 개선 거듭…탄탄 신뢰 구축 “사료품질의 우수성을 바로 알기위해서는 급여 후 바로 확인이 가능해야 합니다.” 최근 한일사료(주) 부회장으로 근무하며 회사 내 경영관리를 도맡은 차상석 부회장(62세)은 “우리 임직원(86명)은 조합과 농가들의 의견을 적극 수렴하여 실질적으로 농가에 수익을 안겨주는 낙농과 산란계 전문사료생산에 앞장서 왔다”며 “앞으로도 열과 성을 다하여 전문사료생산에 일조하겠다”고 강조했다. 특히 차상석 부회장은 “젖소와 산란계는 한우와 육계와 달리 사료 급여 후 바로바로 원유생산량 증감여부와 산란율의 차이를 알 수 있어 사료의 질 여부의 판가름이 빠르다”면서 “그래서 98년까지 양계전문사료 생산에 매진해온 우리 회사는 계열 양계장과 부화장을 순차적으로 정리하고 축종전문화를 위하여 오로지 낙농과 산란계 사료생산에 올인 함은 바로 이 때문”이라고 설명했다. 한일사료(주)에서 올해 생산할 사료는 축우사료 23만톤, 양계사료 7만톤 등 모두 30만톤이다. 이 가운데 서울우유 주문사료 생산량은 약 17만톤을 차지하여 국내에서 생산되는 낙농사료 가운데 점유비율이 가장 많
[축산신문 조용환 기자] 품질 우수하고 저렴한 TMR사료 생산·공급에 역점 군살 없는 원가 절감 집중…회원목장 경영개선 일조 7개월째 인상요인 발생 인한 손실 감내…가격 동결 국내외적으로 어려운 상황에 봉착하여 7개월 연속 영업 손실이 발생했는데도 불구하고, 회원농가 목장경영 에 도움을 주고자 TMR사료 가격을 동결하고 있는 지역의 낙농단체가 있다. 화제의 현장은 경기도 양평군 양평읍 충신로 324번길 82. 여양TMR영농조합법인(대표 이정일). 이 단체는 여 주와 양평지역에서 젖소를 기르면서 서울우유협동조합으로 원유를 내는 60여 농가로 구성돼 있다. 여양TMR영농조합이 품질이 우수하고 가격이 저렴한 TMR사료를 생산하여, 회원농가에 공급하는 단체임은 이미 널리 알려져 있다. 여양TMR영농조합 올 상반기 원료와 제품현황을 살펴보면 생산비중이 높은 착유1호와 무포 생산량은 각각 433만kg, 776만kg이며 착유1호(소) 5만4천kg, 육성 건유 9만5천kg, 육성우(소) 1만kg 등 약 1만2천249톤이다. 상반기 출고량도 이와 비슷한 1만2천305톤으로 집계됐다. 이에 대한 상반기 매출액은 정회원 50억900만원, 준회원 2억3천만원 등 약 52억4천만원
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