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“객관적 근거 토대 한돈 발전전략 제시”

한돈연 ‘최신 연구동향 세미나’…세계적 트렌드 파악


전 세계적인 양돈산업의 트렌드를 살펴보고 그 속에서 국내 산업이 나아가야 할 방향을 짚어보는 자리가 마련됐다.
한국축산학회 산하 한돈연구회(회장 김성훈)는 대한한돈협회와 공동으로 최근 전남대 자연과학대학에서 ‘한돈업계 현안도출을 위한 양돈산업 최신 연구동향 세미나’를 개최했다.
한돈연구회에서 올해 1월부터 6개월간 7개 분야에 대해 이뤄진 연구 내용 가운데 관심도가 상대적으로 높은 3개의 주제(동물복지, 시설·환경, 가공·유통)에 대해 발표가 이뤄졌다.
동물복지 분야에 대해서 대녕농장 한병우 대표는 “동물복지 평가제도로서 유럽연합에서 개발한 ‘Welfarequality’ 방법을 국내에 도입하는 것을 고려해야 한다”고 밝혔다.
Welfarequality는 동물복지, 특히 농장동물과 관련된 모든 사항을 총망라한 EU의 통합 프로젝트다.
시설·환경 분야의 충남대학교 안희권 교수는 돼지의 근육비율(적육률)과 돼지로부터 발생하는 열의 밀접한 연관성에 주목 “육종 및 사양기술 발달에 따른 지난 10년간 적육률이 1.55% 증가함에 따라 돼지의 절식 중 열발생량(Fasting Heat Production; FHP)이 약 15% 증가했다”며 “돈사환기시에도 이 부분이 감안돼야 한다”고 밝혀 관심을 모았다.
(주)선진 문성실 박사는 “세계 각국은 고품질돈육 생산에 열을 올리고 있다. 또한 적색육 섭취가 인체건강에 미치는 영향에 대한 연구까지 이뤄지고 있다”며, “새로운 방법을 통해 신선도 향상과 부드러운 맛을 가진 돈육 생산은 물론 심혈관계 질환과는 무관한 적색육의 특성도 확인될 수 있을 것”으로 기대하기도 했다.
김성훈 한돈연구회장은 “객관적인 근거를 토대로 국내 양돈산업의 현재와 발전방향이 제시돼야 할 것”이라면서 “한돈연구회는 급변하고 있는 국내외 산업 환경속에서 우리 양돈업계의 생존과 발전을 뒷받침할수 있는 연구결과 도출에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.




갈수록 더한 여름철 폭염…양돈장 ‘비상’ 에어컨 설치 돈사 ‘사각지대’ 많아 더위 그대로 노출 분만사 자돈 냉기 치명적…반드시 추가 대책 필요해 예년보다 더한 여름철 폭염이 이어지자 돈사에 냉방기를 설치하는 양돈농가들이 늘고 있다. 그러나 돈사구조를 감안치 않은 냉방기 설치와 운영, 관리소홀 등으로 인한 피해가 속출, 양돈농가들의 각별한 주의가 필요하다는 지적이다. 양돈농가와 냉방기 업체 등 관련업계에 따르면 양돈장의 냉방기 설치는 주로 분만사와 종부사에 이뤄지고 있다. 충남의 한 양돈농가는 “지난해 에어컨을 놓은 것으로도 부족해 올해엔 제빙기를 들여왔다”며 “조금이라도 혹서 피해를 줄이기 위해 해볼 수 있는 것은 다하고 있다”라고 현장의 분위기를 전했다. 문제는 냉방기 설치 이후 예상치 못한 피해가 발생하고 있다는 점이다. 경기도의 한 양돈농가는 “에어컨을 설치했는데도 지난해 여름 유사산은 물론 임신돈의 폐사까지 적지 않게 발생했다. 올해는 그 피해를 반복치 않기 위한 대책을 고민 중”이라고 털어놓았다. 이 뿐만이 아니다. 분만사에 에어컨을 설치한 양돈농가들 가운데 자돈설사병이 발생, 낭패를 보고 있는 사례도 어렵지 않게 확인된다. 경북의 한 양돈농가는 “에어컨 설치 후 자돈설사가 심하게 왔다.

육계 사육농가와 계열업체는 ‘일심동체’ 육계 사육농가들의 요구에 계열업체들이 화답했다. 한국육계협회(회장 정병학)는 지난 19일 세종시 소재 가축위생방역지원본부에서 ‘2017년 제2차 이사회’를 개최하고, 전국육계사육농가협의회가 계열업체를 상대로 제기한 쟁점 사항을 수용키로 했다. 쟁점은 총 10개 사항으로, 육계협회는 이날 공정거래 질서 확립, 투명한 유통구조 개선 등의 신정부 방침에 부응하기 위해 지난 18일 전국육계사육농가협의회 김상근 회장이 기자간담회서 밝혔던 사육농가, 계열업체간 상생체계 구축 방안을 중심으로 한 쟁점들을 받아들이기로 의결했다. 의결 내용에 따르면 ▲‘육계 계열화사업 불공정행위 신고센터’를 운영한다. 육계협회 내 전국육계사육농가협의회에 개설·운영되는 ‘육계 계열화사업 불공정행위 신고센터’에 계열화사업 추진 과정에서 발생되는 법률 및 약정 위반, 부당한 강요, 불이익 제공 등 부당사례를 신고하게 되면, 협의회가 사실 여부를 명확히 규명한 후 시정요구 등의 적절한 조치를 취해 나갈 수 있도록 했다. ▲도계장 전기요금 할인 분의 농가지원을 상향조정 한다. 생산성 향상 요소별 비중 중 사육비가 차지하는 비중은 22.6% 수준이나, 사육농가의 어려움을 감안해 계열업체들이 대승적 차