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연재

내가 걸은 60 성상(星霜)의 목장길 <126>협회 발족 첫해(1994년)의 대일 수출 추진 전략과 성과

수출단지 개선·연간 계약 출하로 안정 도모
규격돈 생산농가 확보…수출목표 초과 달성

  • 등록 2018.02.02 10:36:26
[축산신문 기자]


김 강 식 고문((사)한국육류유통수출협회)


1993년 12월 18일 농림수산부의 협회 설립 허가를 받고, 1994년도 대일 수출추진계획을 수립했다.
수출목표는 1993년도 1만1천329톤(냉동 9천907톤, 냉장 1천422톤) 수출금액 6천450만$ 기준으로 1994년도에는 (1안) 1만4천톤(냉동 1만2천톤, 냉장 2천톤), 수출금액 7천980만$, (2안) 1만7천톤(냉동 1만5천톤, 냉장 2천톤) 수출금액 9천690만$, (3안) 2만톤(냉동 1만8천톤, 냉장 2천톤) 수출금액 1억1천400만$을 목표로 수출추진 계획을 수립했다.
주요 추진사업은 △첫째, 수출업체와 돼지 사육농가의 규격돈 생산연계, 수출업체의 가공시설 실태조사 및 장단기 보수계획 수립 △둘째, 해외시장개발 및 홍보사업으로 수입국 상사초청 및 현지 간담회 개최, 해외 육류시장 정보지 및 수입국에 대한 홍보물 제작 배부 △셋째, 교육지도사업으로 수출업체 규격돈 생산 및 육가공 기능공 교육 △넷째, 기술 조사연구 사업으로 소, 닭고기 대일 수출가능성에 관한 조사연구, 수출 돈육생산을 위한 적정사육규모 설정에 관한 연구, 수출경쟁국과의 생산기술 가공, 품질, 가격, 정부지원 시책 등에 관한 비교분석 △다섯째, 협회 활성화 사업으로 축산관련단체 및 업체간의 상호협력 협회 활동 및 조직 강화에 두고 육류 수출 추진계획으로 정부예산 365억5천만원의 지원하에 수출단지 농가의 사육시설 개선에 244억5천만원, 규격돈 출하농가 보조 120억원(단지 두당 1만원, 개별농가 8천원) 지원을 통해 <표>와 같이 수출 규격돈 확보 목표를 수립했다.
출하두수 확보를 위한 수출가공업체는 자가 농장 또는 계약 양돈농가, 영농조합 및 단체는 시군축협·정부지정 계열화 업체 및 수출단지, 배합사료 공장은 자사 사료이용 생산단지의 생산비육돈을 수출기공업체와 연간 계약 생산출하도록 계획했다.
수출 양돈단지 지정 육성은 농림수산부 계획 목표에 따라 수출단지 40개소(1994년 12개소, 1995년 28개소)를 기준으로 하여 단지 당 1994년 2만5천두, 1997년 4만두, 2000년 6만두 규격돈 생산출하를 목표로 한 농림수산부 계획에 따라 수출단지 조성 시범(모델) 계획서 작성 및 관리자 교육 수출단지의 전산프로그램 관리 기술자 교육, 수출양돈 단지의 양돈농가 기술교육, 수출단지의 생산자 단체, 배합사료 생산업체 및 시군 농촌지도소 등 양돈관계자 교육 실시 계획을 수립했다.
돈육 수출업체 육성은 도축가공시설 개보수, 수출 잔여육 처리 등 30억9천만원을 투자, 3개 부위 12.3kg(안심, 등삼, 후지) 수출에서 4개 부위 26.1kg(안심, 등심, 후지, 전지) 수출추진으로 외화 획득 증대와 잔여육 문제해소, 냉동육 수출을 냉장육 수출로 점진적으로 전환함으로써 냉동육 수출보다 18~26%의 수출금액을 증가시킨다. 냉장육 수출을 위해서는 2~3일내에 1천두(수출 컨테이너 10톤)를 작업할 수 있는 수출 규격돈 및 이노신(맛에 영향하는 성분) 성분이 일본산 돈육과 미국에서 수입되는 돈육보다는 높다는 이야기였다.
그 이외에 수출국에 대한 한국산 돈육 홍보물 제작배포, 비육돈 생산단체 및 가공수출업체의 미국, 일본의 생산농가와 돈육가공 및 유통업체를 방문 시찰시킨 바 있다. 교육 지도사업은 농촌진흥청 축산시험장의 참여 협조를 받아 수출 규격돈 생산주체 지도자, 각 지역(도별)을 순회하면서 생산농가, 각 시군 농촌지도소의 축산지도사 교육, 수출돈 생산단지의 전산프로그램 이용교육을 시키면서 기술 개발 연구사업으로 소 닭의 대일 수출계획에 대한 조사연구, 수출 규격돈 생산을 위한 사육규모 및 경영체계 확립에 대한 조사연구, 수출경쟁국과의 생산기술 가공· 품질· 가격· 정부지원 시책에 대한 비교분석, 수출 육류 가공시설계획 및 경영체계에 관한 조사연구, 수출 육류 Cut Meat 표준 규격제정에 관한 조사연구비를 확보, 농촌진흥청 경영연구관실, 축산시험장, 서울대 농대 육가공연구실과 같이 조사연구 사업을 실시, 정부정책 및 비육돈 생산농가 가공수출업체에 제공하는 연구사업도 활발히 추진했다.
1994년도 사업 효과분석 결과는 △첫째, 생산기술 및 정부제도개선으로 110kg 비육돈 생산에 따른 12만4천146원을 24.4% 절감시켜 9만3천911원으로 수출 비육돈 생산기술을 수출돈 생산농가에 제시 △둘째, 1993년 돈육 수출 1만1천300톤(수출액 6만5천100$)을 2000년 12만7천3백톤(57만2천800$) 수출가능 목표를 제시했다. △셋째, 수출규격돈 113만8천두 생산가능 농가확보로 1만4천톤(9천780만불$) 수출 목표를 초과달성했다.


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