젖소, 유제품 수입증가와 소비 부진으로 분유재고 증가 【한육우】 ■한육우 사육과 쇠고기 수급 동향 한육우 사육두수는 2001년 140만6천두까지 감소한 이후 연평균 9.6%씩 증가해 왔다. 2008년 12월말 현재 한육우 사육두수는 243만두로 2007년보다 10.4% 증가했다. 사료가격 상승과 송아지 산지가격 하락으로 2008년 번식우 두당 소득은 2007년의 74만원보다 크게 감소한 12만원으로 추정된다. 장래 사육환경에 대한 불안으로 2008년 암소 도축률은 전년보다 2.7% 상승한 24.4%로 나타났다. 사료비 부담과 사육심리 불안으로 2008년(1~11월) 한육우 도축두수는 2007년 동기간보다 12.8% 증가한 63만2천두였으며 암소 도축이 23만7천두로 23.1%나 증가했는데 이는 암소 비육이 증가하고 있다는 것을 시사하고 있다. 2008년 한우 가격동향을 살펴보면 평균 산지가격은 수소 390만원, 암소 451만원, 수송아지 173만원, 암송아지 162만원으로 각각 19.6%, 7.0%, 19.1%, 30.1%가 하락했다. 특히 미국산 쇠고기가 본격적으로 수입되기 시작한 9월 이후에는 소비자가격도 하락해 등심 1등급 한우 기준 31,400원/500g으로 전년보다 4.6% 하락했다. ■쇠고기 교역 여건 전망 2008년도 세계 쇠고기 생산량은 2007년보다 0.4% 증가한 5천925만톤으로 추정되며 2009년에는 전년보다 0.5% 감소한 5천895만톤으로 추정된다. 2009년 미국의 쇠고기 수출량은 전년보다 9.8% 증가한 93만4천톤으로 전망되나 호주 및 뉴질랜드는 각각 2.6%와 3.5%가 감소한 135만톤과 49만7천톤으로 예상된다. ■한육우 사육과 쇠고기 수급 전망 2009년 한우고기 생산량은 21만5천~21만6천톤으로 전망되며 2014년에는 19만~20만톤, 2019년에는 20만5천~21만9천톤으로 전망된다. 쇠고기 수입량이 증가하면서 2009년도 1인당 쇠고기 소비량은 9.2~9.8kg으로 예상되며 2014년에는 10.9~11.8%, 2018년에는 12.7~13.3kg으로 전망된다. 쇠고기 자급률은 2009년 45.1~48.5%로 예측되나 이후 수입량 증가로 쇠고기 자급률은 점차 하락해 2014년 32.8~37.2%, 2019년 31.3~35.0%로 전망된다. 【젖소】 ■젖소 사육과 원유 수급 동향 2002년 원유 감산 정책들이 시행되어 2003년부터 젖소 사육두수가 감소하기 시작했다. 최근까지도 감소세가 지속되고 있으나 감소세는 둔화되고 있는 추세이다. 특히 최근에는 사료비 부담으로 육우 비육 농가들이 젖소 송아지 비육을 기피하면서 6월부터 1세미만 두수가 증가하고 있다. 2008년 12월 1세미만 두수는 9만두로 전년 동월보다 1천두 감소했지만 9월보다는 1천두 증가했다. 젖소 사육두수 감소에도 불구하고 두당 산유량 증가로 2007년 원유 생산량은 2006년보다 다소 증가했다. 젖소 사육두수 감소와 지속적인 사료 가격 상승에 따른 사료급여 차질로 2008년 원유 생산량은 감소한 것으로 추정된다. ■유제품 교역 여건 전망 우리나라는 주로 치즈와 혼합분유 위주로 유제품을 수입하고 있다. 치즈수입은 꾸준히 증가하다가 2008년에는 국제 유제품 가격 상승으로 감소했다. 분유는 전지, 탈지분유가 관세율 쿼터로 제한되어 있어 주로 혼합분유로 수입되고 있다. 2008년 상반기 분유 재고가 증가하면서 혼합분유 수입량은 감소했다. 2007년 호주의 가뭄 피해로 세계 유제품 시장에서 공급이 줄어들면서 유제품 수입단가는 2006년 이후 계속 상승하고 있으며 2008년 수입단가는 kg당 4.12달러로 35.6% 상승했다. ■젖소 사육두수와 원유 수급 전망 2008년 2세미만 두수 감소로 2009년 젖소 사육두수는 2008년보다 다소 감소할 전망이다. 쿼터제 하에서 우유 소비가 늘어나지 않는 한 젖소 사육두수는 장기적으로 계속 감소할 것으로 전망되며 2009년 원유 생산량은 전년보다 2.0%감소한 209만8천톤으로 예상된다. 2008년 하반기 분유 재고가 상반기보다 크게 감소했으며 2009년 주오 유제품 수출국들의 유제품 가격이 하락할 것으로 보여 2009년도 유제품 수입량은 2008년 대비 5.5% 늘어나 90만9천톤으로 전망된다. 또한 2008년도에 우유 가격 상승으로 2009년 1인당 우유 소비량은 2008년보다 0.1kg 감소한 60.5kg으로 전망된다. 수입 유제품 단가 하락이 예상됨에 따라 수입 유제품 소비는 늘어날 전망이다. 유제품 수입 증가와 국내산 우유 소비 부진으로 2009년 분유 재고는 2008년보다 6.0% 증가할 것으로 전망된다. |
