[축산신문 민병진 기자] 낙농 경영주의 고령화 및 후계자부족이 심화되고 있는 가운데, 낙농가의 삶의 질 향상과 낙농의 생산기반유지를 위해 효율적인 낙농헬퍼제도 도입이 필요하다는 연구결과가 주목을 받고 있다. 낙농헬퍼는 낙농산업의 특성상 목장을 떠날 수 없는 낙농가의 노동환경을 개선하기 위해 만들어진 제도이다. 관혼상제, 교육, 여행, 건강문제 등으로 목장을 비우게 될 경우 목장주를 대신해 착유, 사료급여, 축사청소, 퇴비 및 제분작업 등 목장관리를 해주고 있어 낙농헬퍼는 대부분의 낙농가들에게서 반드시 필요한 제도로 인식되고 있으며 그 수요는 점차 늘어날 전망이다. 이와 관련해 한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)는 최근 발표한 ‘낙농헬퍼제도의 실태 및 개선방안’ 연구결과를 통해 중앙정부 차원의 낙농헬퍼 제도 도입으로 낙농가들이 헬퍼를 이용하는데 겪는 어려움을 해소해야 한다고 강조했다. 현재 헬퍼사업은 낙농조합이 지자체 또는 농협중앙회로부터 보조를 받아 운영하는 형태이다 보니 사고처리 시 부담주체, 헬퍼교육 시행여부, 고용형태가 조합별로 상이해 헬퍼의 고용 및 노무와 관련한 컨설팅이 필요한 상황이라는 것. 또한 조합에 헬퍼요원이 부족한 것이 가장 큰 문
[축산신문 민병진 기자] 우유음용인구의 감소, 안티밀크 확산, 수입유제품 증가 등의 위기 속에 우유소비시장은 침체기를 벗어나지 못하고 있다. 이러한 상황 속에서 생산, 제조, 서비스 산업이 결합한 6차산업으로 대표되는 낙농체험목장이 주목을 받고 있다. 소비자에게는 믿을 수 있는 안심 먹거리를, 낙농가에게는 지속 가능한 성장기회를 제공함으로써 낙농산업의 새로운 사업모델을 제시하고 있기 때문이다. 특히 낙농진흥회 인증 낙농체험 목장은 지난해 방문객 수가 100만명을 돌파해 국산 우유의 가치와 목장이 갖고 있는 다원적 기능을 널리 알리는데 그 역할을 톡톡히 해내고 있다는 평가이다. 이에 낙농진흥회 인증 체험목장 탐방을 통해 체험목장의 의미와 가치를 소개해본다. 농가와 함께 관광프로그램 운영…지역 명소로 지역 농가들과 연계해 지역자원을 활용한 체험프로그램을 통해 지역사회 발전에 이바지하고 있는 목장이 있다. 현재 착유우 48마리를 사육, 서울우유 쿼터 1톤 100kg을 보유하고 있으며 낙농체험목장 체험객 연간 5천명을 유치하고 있는 파주에 위치한 고구려밀크스쿨이다. 고구려밀크스쿨에서는 카페도 함께 운영, 체험프로그램과 연계해 목장체험을 한 소비자들이 자연스레 카페까
[축산신문 민병진 기자] 올해 첫 ‘도심 속 목장나들이’ 행사가 함평에서 시작된다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 ‘제21회 함평나비대축제’가 열리는 기간 중, 다음달 3일부터 5일까지 3일간 함평나비대축제 생태학습장 내 동물농장에서 ‘도심 속 목장 나들이’ 행사를 개최한다. 이번 행사는 목장을 도심으로 옮겨온 가족 체험 프로그램으로, 시민들에게 다양하고 생생한 목장 체험 기회를 제공하며 매년 큰 호응을 얻고 있다. 아이들에게는 우유에 대한 친근감 형성과 올바른 정보 제공을, 어른들에게는 우유 효능 및 활용법 소개 등을 통한 소비 촉진을 목표로 진행하고 있다. 행사에서 진행되는 다양한 프로그램을 통해 방문객들에게 젖소의 사육 과정과 국산 흰우유의 우수성 및 안전성에 대한 정확한 정보를 제공할 예정이며, 무엇보다 체험형 프로그램들을 직접 경험한 아이들에게 특별한 추억을 선사할 것으로 기대를 모으고 있다. 도심 속 목장나들이는 매년 상·하반기에 걸쳐 전국 도 단위별로 8회씩 추진하고 있다. 올 상반기에는 5월 3일 함평을 시작으로 청주(무심천체육공원, 5월 11일~12일), 천안(천안삼거리공원, 5월 25일~26일), 화성(동탄여울공원, 6월 1일~2일)
[축산신문 민병진 기자] 육우의 판매처가 확대됨에 따라 소비자들이 간편하게 육우를 접할 수 있게 됐다. 육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 지난 23일부터 쿠팡을 통해 육우고기의 판매를 시작했다. 쿠팡의 ‘로켓프레시’는 소비자들이 자정까지 상품을 주문하면 다음날 오전까지 배송해주는 신석식품 새벽배송 서비스이다. 이번에 ‘로켓프레시’를 통해 만나볼 수 있는 육우는 총 15종으로 갈비살, 안창살, 불고기, 부채살 등 다양한 육우 부위를 쉽고 간편하게 구매할 수 있으며, 육우자조금이 입증한 고품질 제품으로 완벽한 위생 시스템으로 관리되어 소비자들이 안심하고 먹을 수 있다. 육우는 사육 기간이 짧아 육질이 연하고 지방이 적어 담백한 맛이 일품임에도 불구하고 육우를 접할 수 있는 매장이나 판매처가 적어 소비자들이 육우를 접할 기회가 많지 않았다. 이번 쿠팡 입점을 계기로 소비자들과의 접점을 확대하고, 새벽배송을 통해 냉장육을 구입하는 소비자들의 만족도를 높일 것으로 기대되고 있다.
[축산신문 이일호 기자] 중국발 아프리카돼지열병(ASF)의 여파가 국내 돈육시장까지 뒤흔들어 놓고 있다. 세계 최대 시장인 중국으로 돈육 유입이 증가하면서 국제돈육 가격이 널뛰고 있는데다 향후 블랙홀 될 것이라는 전망이 점차 현실화되면서 국내 돼지고기 시장에도 영향을 미치고 있는 것이다. 수입과 국내산 시장 모두 심리적인 동요에 따른 혼란이 심화되고 있는 양상이다. 한국육류유통수출협회에 따르면 수입돈육의 도매가격이 이달초 전 부위에 걸쳐 큰 폭으로 상승, 지금까지 이어져오고 있다. 삼겹살이 전월과 비교해 32% 오른 것을 비롯해 목전지가 20%, 목살이 10% 안팎의 상승세를 기록한 것. 수입육재고가 아직 남아있는데다 소비마저 부진한 수급 상황만을 감안하면 좀처럼 이해할 수 없는 현상이 아닐 수 없다. 육류유통수출협회의 한 관계자는 “아무래도 중국으로 인해 물량확보가 어려울 것으로 예상한 유통업계의 가수요가 적지 않은 것 같다”며 “일부 수입업체들 역시 공급량을 조절하고 있는 것으로 파악된다”고 분석했다. 최근엔 돈육 수입업체들 사이에 수출국으로부터 계약물량 확보도 쉽지 않다는 이야기까지 들린다. 특히 미국의 경우 중국시장에 대한 수출확대에 대비, 오퍼량 자
[축산신문 이일호 기자] 지난달 돈육수입량이 급감했다. 4만498톤에 그치며 전년동월 대비 20.8%가 줄어든 것이다. 이에 따라 올해 1분기(1~3월) 돈육수입량은 12만1천723톤으로 전년동기 대비 6.3% 감소했다.
[축산신문 이일호 기자] 5월의 돼지가격이 최소한 지난해 수준은 될 것이란 전망이 나왔다. 한국농촌경제연구원은 지난 25일 돼지관측을 통해 5월의 돼지가격을 지육kg당 평균 4천650~4천800원으로 내다봤다. 5월 돼지가격은 지난해 평균 4천635원, 평년은 4천821원이었다. 농경연의 관측대로 라면 올해는 지난해와 비슷하거나 고돈가 기조가 이어져 왔던 평년 수준까지 도달하게 되는 셈이다. 농경연은 이같은 관측배경에 대해 돼지고기 생산량 증가 보다 수입량의 감소폭이 더 클 것으로 예상되기 때문이라고 밝혔다 농경연에 따르면 돼지 사육마릿수 증가로 5월의 등급판정마릿수는 일평균 6만9천~7만1천두에 달할 것으로 추정되고 있다. 전년대비 0.4~3.3% 증가한 것이다. 반면 국제가격 상승에 따라 돈육 수입은 크게 감소할 전망이다. 농경연은 5월의 돈육수입량을 전년대비 16~22.1% 줄어든 4만톤 수준이 될 것으로 내다봤다. 유럽의 아프리카돼지열병 확산 또는 중국의 수입량 급증시 더 감소할 수 있다는 분석이다. 실제로 이달 22일 현재 미국 돼지선물가격은 kg당 1.96달러로 전년대비 34.6%, EU는 1.67유로로 14.7% 상승했다.
[축산신문 이일호 기자] 민·관·학 공동 축분뇨 처리 냄새저감 방안 추진 행정·주민 대상 지속 간담…‘악취지역’ 지정 대응 “제주도민에게 신뢰받는, 지속 발전가능한 양돈산업 실현을 위해 모든 노력을 다하겠습니다.” 지난달 18일부터 대한한돈협회 제주도협의회를 이끌고 있는 김재우 신임회장은 어려운 시기에 중책을 맡게 돼 어깨가 무겁다면서 이같이 강조했다. 김재우 신임회장은 “올들어 고돈가 기조가 막을 내린 반면 가축분뇨 처리비용이 톤당 3만원을 상회할 정도로 어려움을 겪고 있다. 더구나 냄새저감 시설 등 각종 환경관련 시설개선 투자가 늘어나면서 부담이 크게 가중되고 있다”며 제주 양돈업계가 처한 현실에 주목했다. 이에 따라 양돈현장의 생산비 절감 대책과 함께 민, 관, 학 공동의 냄새저감 및 가축분뇨 적정처리 방안 마련이 무엇보다 시급한 현안 과제가 되고 있는 것으로 분석했다. 특히 지난해 3월 도내 59개 양돈장이 악취관리지역으로 묶인데 이어 추가 지정까지 추진되고 있는 현실을 설명하면서 이전과 다른 시각에서 제주 양돈업계의 접근이 이뤄질 것임을 시사하기도 했다. 앞으로는 냄새 저감을 위한 농가 차원의 다양한 자구노력을 더해 나가되 행정, 지역주민 등과 지속
[축산신문 이일호 기자] 한돈혁신센터의 완공이 눈앞으로 다가왔다. 대한한돈협회에 따르면 지난해 7월14일 착공된 한돈혁신센터는 현재 90% 정도의 공정률을 보이며 막바지 마무리작업에 한창인 것으로 알려졌다. 이에 따라 오는 6월 4일 준공식에 이어 같은달 말까지는 후보돈입식이 완료될 전망이다. 한돈협회는 이에앞서 한돈혁신센터를 전국 지부 회원 등 일반인들에게 공개할 예정이다. 설계 당시부터 최첨단의 친환경시설을 표방해온 데다 교육 및 홍보의 장으로 활용함으로써 국내 양돈산업의 메카가 될 것임를 강조, 양돈농가를 비롯한 각계각층에서 건립기금 모금에 동참을 해올 정도로 관심이 높아진 추세를 감안한 것이다. 경남 하동군 진교면에 자리잡은 한돈혁신센터는 기존 제2검정소의 기능 전환 방침에 따라 설치되는 모돈 300두(혁신동 40두, 창조동 260두) 규모(일괄사육)의 친환경 양돈장으로서 군사급이기와 사료효율측정기, 포유모돈자동급이기, 기침센서, 발정체크기 등 각종 ICT장비 및 시설과 집중배기장치, 액비순환시스템 등을 갖추고 있다.
[축산신문이동일기자] 한우 1등급 등심의 판매가 매우 어려운 상황인 것으로 알려졌다.유통업계에 따르면 한우고기는 전반적으로 소비가 호조세를 보이고 있지만 사골과 잡뼈 등은 계절적 영향을 받아 소비가 부진하다고 알려졌다. 특히, 등심을 비롯한 로스용 부위는 판매가 매우 수월하고, 그 외 국거리나 불고기용에 활용되는 우둔 등도 학교급식 및 단체급식용으로 공급되고 있다는 설명이다.유통업계 관계자는 “한우에 대한 국민의 충성도가 매우 높다. 특히, 로스용 부위는 인터넷 판매 활성화에 힘입어 소위 말해 없어 못 팔 정도다. 식당 공급이 예전에 비해 감소했지만 인터넷 판매가 이를 보충하고도 남을 정도”라며 “가격대비 만족도를 고민하는 요즘 소비자들에게 소포장 한우고기는 매우 매력적인 상품으로 평가받고 있는 것 같다”고 말했다.로스부위가 판매호조를 보이고 있음에 따라 그 외 부위와 뼈 부산물 처리가 어렵다는 상황도 이야기했다.“로스용을 판매하기 위해서는 소를 한 마리 구매해야 한다. 로스용 부위를 팔고 남은 뼈와 정육부위를 처리하는 것이 요즘 한우 유통업체들의 가장 큰 고민거리”라며 “인터넷은 오프라인보다 가격경쟁력이 훨씬 치열하기 때문에 로스용에 마진율을 높이는 것은
[축산신문홍석주기자] 강원 횡성축협(조합장 엄경익)은 지난 16일 여의도 소재 63컨벤션센터에서 (사)글로벌경영협회가 주최 주관하고 일본능률협회컨설팅, 중국 북경청년보그룹 한상에서 후원하는 ‘2019 글로벌 브랜드 역량조사(GBCI)’에서 10년 연속 한우부문 1위로 선정되는 쾌거를 이뤘다고 밝혔다.올해로 16회를 맞이하는 글로벌브랜드역량지수 1위 인증제도는 소비자 조사와 전문가 분석을 통해 선정하는 제도로 브랜드 경영의 소비자 관점 핵심 요소인 인지·연상·지각품질·시장FACT·명품역량 등 총 5가지 측면에서 광범위한 조사를 통해 선정된다.엄경익 조합장은 “앞으로도 횡성축협한우는 대한민국을 대표하고 세계인들로부터 사랑받는 횡성축협한우가 되기 위해 횡성축협 임직원 모두 하나가 돼 정상의 자리를 지켜 나 갈 것”이라고 밝혔다.
[축산신문신정훈기자] 축협, 스터디 탈피 대상농가 확대 필요 농가, 사양 벗어나 다른 분야 컨설팅도 농가당 2년씩 올해 네 번째 파트 시작 농협이 한우농가를 대상으로 진행해온 종합경영컨설팅 결과 조수입과 소득은 늘고, 경영비와 사료비는 감소하는 효과를 내면서 농가들의 만족도가 상당히 높은 것으로 분석됐다. 농협경제지주 축산컨설팅부(부장 유기엽)는 2015년부터 한우농가 종합경영컨설팅(한우자조금사업)을 실시해왔다. 선정된 농가에 농협컨설턴트 인력풀(분야별 외부전문가)이 투입돼 2년 정도 지속적인 컨설팅을 해주고 성과를 분석하는 방식이다. 컨설팅 주요내용은 공통사항의 경우 생산비, 경영비 절감, 경영분석, 사육환경과 질병관리, 개량, 축사시설 등에 초점을 맞추고 진행됐다. 번식우는 번식률, 분만간격, 송아지 폐사율 개선이, 비육우는 사료요구율 개선과 등급출현율 제고, 적정출하월령이 컨설팅 대상이다. # 연도별 컨설팅 결과 ▲2015-2016년=농협은 2015년 5월부터 2016년 11월까지 9개 축협 60농가를 대상으로 한우종합경영컨설팅을 실시했다. 620명(이하 중복인원 포함 방문횟수 계산)의 컨설턴트가 투입돼 1천837시간 동안 농가컨설팅을 진행한 것으로 집
[축산신문이동일기자] 올해 1/4분기 한우1++등급 출현율은 14.3%였던 것으로 나타났다.축산품품질평가원의 자료에 따르면 올해 1분기 한우품질평가두수는 총 19만2천314두. 이 가운데 1++등급은 2만7천545두로 전체의 14.3%를 차지했다. 지난해 1/4분기 한우 1++등급 출현율은 11%였다.1분기 전체 한우도축두수 19만2천314두는 지난해 동기 19만5천853두보다 3천두 정도 감소했다. 특히, 암소와 거세우의 도축두수는 전년과 비슷했던 것에 비해 수소의 도축두수가 2천두 정도 감소한 것이 눈에 띈다.1+등급 출현율은 29.2%, 1등급 출현율은 30.6%로 한우 1등급 이상 출현율은 74.1%를 기록했다.1등급 이상의 비율이 70%를 상회하고 있는 것에 대해 업계에서는 육질적인 면에서 한우는 상당 수준까지 올라와 있다고 평가하고 있다.반면 육량 면에서는 아직 개선의 여지가 많다고 지적하고 있다. 1/4분기 한우의 육량등급 출현율을 살펴보면 A등급이 20.4%, B등급이 46.9%, C등급이 32.4%를 기록했다.한 전문가는 “C등급 출현율이 30%를 넘는 것은 문제가 있다. 이를 개선하지 않으면 농가의 수익성이 개선되기 어렵다”며 “결국 낭비되
[축산신문홍석주기자] 강원한우가 롯데마트와 특판 행사를 진행한다.강원한우조합공동사업법인(대표 김천일)은 롯데마트에서 지난 25일부터 5월 1일까지 진행되는 ‘강원 축·수산물 특별전’에 참여한다.이번 특판 행사는 우수한 도내 축·수산물의 유통경쟁력 제고 등을 위해 강원도와 롯데마트 간 동반성장 상생 업무협약을 통해 진행되는 행사로 강원한우조합공동사업법인과 속초시수협 등이 참여했다.행사 관계자는 “최근 산불 발생으로 인해 강원지역 농축수산인들이 많은 어려움을 겪고 있다. 특판 행사를 통해 강원지역 우수 축수산물을 널리 알려지고, 농축수산인들이 용기를 얻는 기회가 되길 바란다”고 말했다.
[축산신문서동휘기자] 육계협회 제17대 수장에 김상근 전국육계사육농가협의회장<사진>이 선출 됐다.한국육계협회는 지난 25일 안양소재 육계협회 회의실에서 ‘2019년도 정기 대의원 총회’를 개최하고 이같이 확정했다.이날 회의에는 제16대 정병학 회장의 임기가 만료됨에 따라 협회장 선출건이 상정돼 대의원들의 만장일치 추대로 김상근 회장이 선출 됨에 따라 앞으로 2년간 육계협회를 이끌어 가게 된다. 아울러 공식적인 취임식은 내달 중순께 개최할 계획이다.김상근 신임 회장은 1955년생으로 군산수산대학교를 졸업하고 1997년 육계업에 발을 디뎌 현재까지 육계를 사육하고 있다. 지난 2013년부터 현재까지 사조화인코리아농가협의회장, 2015부터는 전국육계사육농가협의회장직을 수행하고 있다.
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