[축산신문 민병진 기자] 우유요리에 관심 있는 사람이라면 누구나 참여 가능한 요리대회가 열린다. 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 이달 1일부터 ‘2018 온라인 우유 요리 대회’를 진행하고 있다. 대회 주제는 ‘우유가 돋보이는 한 그릇 요리’로 우유 요리에 관심 있는 사람은 누구나 참여할 수 있다. 즉 대상이나 나이에 상관없이 자신만의 특별한 우유 요리 레시피를 선보일 수 있다. 응모기간은 30일까지이며, 우유자조금 홈페이지에 요리 사진과 만드는 법을 게재하면 신청이 완료된다. 예선 심사 기준은 주재료와 부재료의 조화, 독창적인 아이디어, 간편한 조리법과 뛰어난 상품성, 예술성이 뛰어난 담음새 등을 평가하며 종합적으로 우유의 영양학적 우수성 또는 아이디어가 뛰어난 메뉴가 선정된다. 예선 결과는 7월 6일에 발표될 예정이다. 1차 심사 통과 후 본선으로 진출한 10개의 메뉴는 온라인을 통한 소비자 투표(50%)와 전문가 심사(50%)를 합쳐 최종적으로 수상작이 선정된다. 최종 수상자는 7월 20일에 발표된다. 시상은 총 10팀에 이루어진다. 대상 한 팀에게는 50만 원 상당의 상품권 및 상장과 상품, 최우수상 한 팀에게는 30만 원 상당의 상품권 및 상장
[축산신문 기자] 서울우유 이천축산계는 최근 이천시 부발읍 소재 가모스웨딩홀에서 정기총회를 열고 임기가 만료된 축산계장에 단독으로 입후보한 모가면 경산목장 강보형 대표를 만장일치로 추대했다. 또 부계장에는 제승목장 백승달 대표(설성면)와 종선목장 이종화 대표(신둔면)를, 총무에 골밭목장 김헌식 대표(마장면)를, 감사에 우형목장 이재형 대표(장호원)와 신갈목장 이진선 대표(모가면)를 각각 선출했다. 강보형 계장은 인사말을 통해 “축산계장을 맡을 수 있도록 물심양면으로 도와준 유승주 전 계장과 회원 모두에게 감사드린다”고 말하고“우리 이천축산계 회원은 같은 배를 타고 강을 건너다(동주공제) 라는 말처럼 공동체의식을 갖고 어려운 난관 극복해 나가는데 중지를 모아줄 것”을 당부했다. 강보형 계장은 올해로 30년째 낙농업에 종사하고 있으며 현재 젖소 110두를 기르면서 하루 평균 1톤930kg을 서울우유로 낸다.
[축산신문 이일호기자] 정부가 구제역 백신접종에 따른 이상육 피해 대책을 내놓았다. 한마디로 표현하자면 굳이 목부위에 대한 접종을 고집하지 않아도 된다는 것이다. 농림축산검역본부는 ‘목 부위에 2ml를 근육주사한다’ 로 규정했던 구제역 백신의 품목허가 기준을 지난달 28일 ‘2ml/두의 용량으로 근육 주사한다’로 개선, 지난달 28일부터 적용하고 있다. 근육주사 방법과 용량만 지킨다면 어느 부위에 접종해도 무관하다는 것이다. 검역본부는 이전에 생산된 제품으로서 부표상 접종부위가 ‘목부위’로 표시된 제품이라도 새로운 품목허가 기준이 소급 적용된다고 밝혔다. 이같은 방침은 구제역 백신접종을 목부위로 국한, 동일부위에 대한 반복접종이 이뤄지면서 이상육피해가 더 크다는 분석에 따른 것이다. 검역본부의 한 관계자는 “그동안 구제역 백신 접종효과를 유지하면서도 이상육피해를 줄일수 있는 방법을 다각적으로 검토해 왔다”며 “그 결과 백신제조사들로부터 제출받은 국내외 관련 자료를 토대로 기술검토를 거쳐 이번 조치를 내리게 됐다”고 밝혔다.
[축산신문 이일호기자] 대부분이 소비자들이 한돈을 인지하고 있는 것으로 확인됐다. 이는 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)가 여론분석 전문기관인 코리아리서치에 의뢰, 지난해 사업성과를 분석한 결과다. 지난해 6월부터 올해 2월까지 9개월간 농가와 소비자를 대상으로 실시한 이번 조사 결과 ‘한돈’ 에 대한 인지도가 98.5%에 달했다. 정확한 의미를 알고 있는 ‘정인지’ 비율도 58.3%로 전년 대비 17%P 높아졌다. 소비자들은 또 한돈이 수입산과 비교해 신선도(89.6%), 품질(78.2%), 맛(75.1%) 등이 우수한 것으로 평가했다. 특히 한돈 마크를 확인하면 신뢰도가 상승, 더 맛있을 것 같은 느낌이 든다는 응답이 많아 관심을 모았다. 이번 조사분석을 담당한 코리아리서치 측은 이에 대해 한돈자조금이 전개하고 있는 TV광고와 PPL, 체험 이벤트 등을 통해 한돈 브랜드에 대한 신뢰를 높여온 결과라고 설명했다. 농가들도 이러한 성과를 인정하고 있다. 양돈농가들을 대상으로 한 조사 결과 한돈자조금을 통한 소비홍보사업을 가장 높이 평가하고 있는 것으로 나타났다. 농가들은 도움 정도가 큰 사업으로 소비홍보(82.2점)에 가장 높은 점수를 줬
[축산신문 이일호기자] 대한한돈협회가 구제역 백신접종으로 인한 이상육피해 최소화를 위해 안간힘을 쓰고 있다. 한돈협회는 정부의 구제역 백신 접종방법 변경 방침을 토대로 양돈현장의 이상육 피해 저감대책을 마련, 홍보에 나섰다. 한돈협회는 우선 접종부위에 대한 구제역 백신 부표내용이 변경됨에 따라 목부위가 아닌 둔부접종 시도가 증가할 것으로 판단, 주사침이나 둔부내 이상육이 사전에 색출될수 있도록 육가공업체와 사전 협의후 진행해 나갈 것을 당부했다. 한 방향으로 2회 접종시 이상육 발생에 따른 공제금액을 줄일 수 있다는 점도 강조하고 있다. 오른쪽이나 왼쪽으로 방향을 통일해 접종을 실시할 경우 양쪽에서 물게 될 이상육 공제를 그나마 줄일 수 있다는 분석에 따른 것이다. 한편 한돈협회는 피내접종이 이상육 발생을 줄일 수 있는 대안이라는 판단 아래 이를 실현하기 위한 피내접종 전용 백신 및 무침주사기 개발과 생산을 독려하고 있다. 특히 O+A형 농축구제역 백신의 피내접종 현장실험을 내달부터 착수, 오는 11월경 현장실험 결과 및 분석을 통해 이상육 저감을 위한 백신부표 변경 등 방역정책 개선대책 요구의 근거로 활용한다는 방침이다. 이와 함께 공개입찰을 통해 선정된
[축산신문 이일호기자] 태흥종축 해남 GGP서 실시…측정오차 최소화 “이곳에 포인트를 찍었습니다. 어떻게 보시죠?” “그곳이 맞아요. 직접 만져보지 않았지만 눈으로 봐도 알 것 같습니다.” 지난 11일 태흥종축의 해남GGP. ‘2018년 상반기 종돈검정 눈높이 교육’ 에 참가한 종돈개량부 직원들이 종돈에 대한 측정부위를 놓고 의견을 교환하고 있다. 동료직원이 익숙한 손길로 찍어놓은 측정부위에 대해 교육에 참여한 나머지 직원들 모두 고개를 끄덕인다. 시범을 보인 종돈개량부 나희영 과장은 “실제 검정시에는 반드시 매뉴얼에 따라 측정부위를 결정하고 확인한다”며 “다만 수없이 반복을 하다보니 목측으로 선택한 측정부위와 거의 차이가 없을 정도”라고 설명했다. 종개협은 농장검정사업의 신뢰도 제고 및 대농가 서비스 향상을 위해 매년 현장에서 눈높이 교육을 실시하는 한편 그해 검정사업 현황 평가 및 목표달성을 위한 추진계획을 수립하고 있다. 올해 교육에는 김성수 종돈개량부장과 충청지역본부, 전남광주지역본부 등 8명의 직원이 참석했다. 이들은 반복측정은 물론 ‘A-모드’ 검정직원간 측정데이터 비교를 통해 정확도를 평가하고 측정 오차 최소화 방안에 대해서도 논의했다. ‘종돈컨
[축산신문 이일호기자] 서울경기양돈농협(조합장 이정배, 이하 서경양돈농협)이 하절기 생산성 저하를 최소화 할 수 있는 사료를 내달 1일부터 조합원들에게 공급한다. 고온으로 인한 스트레스와 식욕부진 등으로 영양불균형을 막을수 있는 하절기 보강사료와, 사료의 신선도 유지를 위한 항곰팡이제 사료가 그것이다. 서경양돈농협에 따르면 하절기 보강사료의 경우 에너지 및 라이신이 대폭 강화된 제품이다. 섭취량 저하에 따른 필요 에너지를 보강해 줌으로써 고온기에도 돼지의 성장을 뒷받침하게 된다. 필수 아미노산도 상향조정, 성장정체 개선 효과도 기대할 수 있다. 이와 함께 감미제 및 향미제 등 첨가제를 통해 기호성을 향상, 사료 섭취 유도로 돼지의 활력 증진은 물론 유기산 및 비타민제까지 추가 보강함으로써 고온스트레스 예방, 식욕감소 개선, 면역력 증진을 도모하게 된다. 서경양돈농협은 항곰팡이제가 첨가된 사료의 공급으로 고온다습기 곰팡이 발생을 억제, 조합원들이 언제나 신선한 사료를 급여할수 있도록 뒷받침할 계획이다. 이들 하절기 맞춤형 사료는 오는 9월30일까지 3개월간 공급된다. 서경양돈농협 이정배 조합장은 “이상기후로 인해 일찍 여름이 시작되는데다 폭염일수도 늘어나면서
[축산신문이동일기자] 5월말 한우고기 수출물량이 전년대비 감소한 것으로 나타났다.올해 5월말 한우고기 수출물량은 2만1천901톤으로 전년 동기 2만2천834 톤보다 1톤 정도가 감소했다. 금액으로는 119만8천 달러로 지난해 137만2천 달러보다 약20만 달러가 줄었다.1톤 정도라고 적게 치부할 수 있지만 1년 동안 전체 한우고기 수출물량이 40톤 정도인 점을 감안하면 결코 적게 볼 수 없는 수치다. 특히, 한우수출에 강하게 드라이브를 걸고 있는 시점에서 수출물량이 감소한 것은 매우 중요한 위험신호라는 것이 업계의 공통된 의견이다.한우고기 수출의 감소원인에 대해 일부에서는 ‘거품’이 빠지고 있는 것이라 지적했다.지난해 한우고기 수출이 붐을 타고 전국 각지의 브랜드들이 너도나도 수출에 나섰던 것과 비교하면 다소 차분해진 분위기다. 한우고기 수출이 보이는 외형만큼 실익이 없다고 판단한 경영주체들이 수출에서 발을 뺀 것이라는 분석이다.실제 올해 5월말까지 한우고기를 수출한 업체는 6개로 줄었다. 2개 업체에서 시작한 한우고기 수출이 붐을 타고 지난해는 12개까지 늘었지만 올해는 반으로 줄었다.한우수출에 강한 의지를 가진 업체들은 지금의 상황이 나쁘지 않다고 보고
[축산신문김수형 기자] 울주군서 20여년 한우사육 농가 축사건립 허가받아 적법화 진행 “인근 장애인거주시설 피해 우려” 주민들 무차별적 반대에 ‘발목’ 울산광역시 울주군에서 20여년간 한우를 사육한 A씨. A씨는 축사 시설의 일부가 가축사육을 할 수 없는 지역에 세워져 이를 허물고 인근 지역에 새롭게 축사를 짓고 있다. 대다수의 농가들이 그러하듯 무허가축사 적법화를 위한 절차를 밟고 있는 것이다. 순조롭게 진행되는 줄만 알았던 적법화는 인근주민의 민원에 발목이 잡혔다. 인근에 중증장애인거주시설이 있다는 이유로 주민들이 민원을 넣고 공사를 반대하고 있기 때문이다. 해당 부지가 축사 건립 허가가 난 것은 지난해 12월. 주거밀집 지역에서 500m 이상 떨어져 있을 경우 가축(소) 사육에 제한이 없다는 울주군의 조례에 의해 허가가 났다. 조례에 장애인이나 아동거주시설의 경우 별도로 명시되어 있지 않다보니 가축사육제한 지역의 보호대상이 아닌 것으로 군은 해석했다. 하지만 공사가 진행될수록 주민들의 반대는 거세졌다. 주민들은 민원을 넣고 더 이상의 공사가 진행되어선 안된다며 강경한 입장을 보이고 있다. 군 조례에 장애인이나 아동거주시설에 대한 내용은 없지만 이들은 통
[축산신문이동일 기자] 한우협회가 한우 미경산우 비육지원사업을 강도 높게 밀어붙이고 있다.전국한우협회(회장 김홍길)는 최근 국민참여예산 후보사업에 등록된 ‘한우 미경산우 비육지원사업’에 대한 한우농가의 적극적 참여를 호소하고 나섰다.‘한우 미경산우 비육지원사업'은 자율적인 한우 수급조절과 암소개량을 위해 유전능력 검정 결과를 바탕으로 저능력 암소를 조기에 도태하는 경우, 해당 한우 농가에 손실액을 정부가 지원하는 사업이다.협회는 이 사업을 통해 한우 산업의 안정화와 고급화를 기대할 수 있다고 보고 있다.특히, 한우사육두수가 300만두에 육박하는 현 시점에서 수급안정을 위한 선제적 대응을 강하게 촉구하고 있는 협회의 입장에서는 무엇보다 필요한 예산이라는 점을 강조하고 있다.‘한우 미경산우 비육 지원' 사업비 규모는 두당 40만원, 총 80억원이다.한 전문가는 “위기상황에 대응하는 직접적 대응방안을 마련하는 것도 중요하지만 농가들이 다가오는 상황에 미리 준비할 수 있도록 시간을 주는 것도 매우 중요하다”며 “협회의 이번 조치는 현 상황에 대한 농가들의 경각심을 높이고, 관련 예산 수립을 촉구하는 협회의 활동을 홍보하는 두 가지 효과를 기대할 수 있는 조치”라고
[축산신문김길호기자] 이천축협 강민희 조합원이 출품한 한우가 올해 경기도 최고의 명품한우로 선정됐다.경기도는 지난 13일부터 15일까지 사흘간 안성 도드람 축산물공판장에서 제3회 ‘웰빙한우 고급육 평가대회’를 개최해 강민희 씨 농가의 한우를 올해 경기도 최고의 우수 한우로 선정했다. 이번 대회는 도내 한우 사육농가의 고품질 축산물 생산의욕을 고취하고 경기 명품 한우의 우수성을 홍보하기 위해 열린 행사로, 경기도가 주최하고 농협경기지역본부가 주관했다.올해 대회에는 도내 15개 시·군 40개 농가에서 한우 47두가 출품됐으며, 축산물품질평가원, 한국종축개량협회, 경기도 소속 심사위원들이 농장환경 평가, 도축등급판정 등 엄격한 심사기준에 따라 평가를 진행했다.평가결과 대상에는 이천축협 강민희 조합원, 우수상에는 용인축협 강경희 조합원, 장려상에는 안성축협 오휘석 조합원과 남양주축협 한병남 조합원이 선정됐다. 또한 이천축협 이영기 농가 등 6개 농가가 입선명단에 이름을 올렸다.특히 대상을 차지한 이천축협 강민희 농가의 한우는 출하체중 855kg, 도체중 501kg, 등급 1++로 1천804만원에 낙찰됐다. 1kg 가격은 3만6천원으로 동일 등급 한우 경매가가 보통
[축산신문이동일 기자] 제주도에서 한우숯불향이 높게 피어올랐다.지난 15일 제주 서귀포시에 위치한 표선해수욕장에서는 ‘제11회 제주 해비치 아트 페스티벌과 함께하는 한우 숯불구이 축제’가 개최됐다.18일부터 21일까지 제주 전역에서 열린 제주 해비치 아트 페스티벌은 제주를 대표하는 문화예술인들의 국제교류의 장으로 전국 250여개 공연예술단체가 참석하는 대규모 문화 행사다.이번 행사에 한우협회 제주도지회와 한우자조금은 제주시민과 세계 문화예술인을 대상으로 한우 숯불구이 축제를 마련하고, 300여 명이 동시에 한우 고기를 즐길 수 있도록 숯불구이존을 운영했다.이날 현장에서는 시중보다 저렴한 가격에 한우를 판매하고 관람객을 대상으로 한우 푸드트럭을 운영해 한우 시식회를 열었다. 또 룰렛 이벤트 등을 통해 푸짐한 경품을 제공해 현장을 찾은 관람객에게 큰 호응을 얻었다.
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