남성우 박사의 ‘相生畜産’ / 54. 농축산물 유통비용의 진실

과도한 유통마진, 소비자 구입가의 48% 차지 유통단계 단축으로 산지-소비지 연동성 높여야

(전 농협대학교 총장) ▶ 농축산물의 소비자가격에 대한 논란은 어제 오늘의 일이 아니다. 공산품과 달리 생산량의 진폭이 커서 가격등락이 반복되는 특성이 있기 때문이다. 예로부터 ‘농사는 하늘에 달렸다’고 했다. 심한 가뭄이 들거나 홍수가 나면 수확량이 크게 떨어진다. 수확기에 태풍이라도 오면 한 해 농사를 망친다. 또 기후는 좋은데 특정 작물을 너무 많이 심으면 생산과잉으로 가격이 폭락하여 농민들은 큰 손해를 입는다. 어떤 해에는 너무 적게 심어서 생산량이 모자라서 가격이 폭등한다. 농민들은 팔 농산물이 없어서 손해고 소비자들은 가격이 비싸서 손해다. 축산의 경우 가축전염병이 발생하면 생산이 부족하게 되어 가격이 오르고, 경기가 나빠지면 소비가 줄어서 가격이 급락한다. 생산량이 10%만 늘거나 줄어도 가격은 20~30%이상을 오르내리는 것이 농축산물의 특성이다. ▶ 과잉생산으로 가격이 폭락하면 농민은 손실이 커져서 시름이 깊어간다. 산지가격이 떨어졌는데도 소비자가격은 내리지 않는다고 소비자들은 불만이 크다. 결국 유통마진이 너무 높기 때문이므로 농축산물 유통을 개혁해야 한다는 요구가 크다. 과연 농축산물의 유통마진의 진실은 무엇인가. 소비자 가격이 높은 축산

축산현장 애로기술 해결 위한 돼지 사육 [100문 100답] (73)

[축산신문 기자] Q.<73>효과적인 소독을 위한 소독방법과 주의사항은 무엇입니까? A. ▣ 올바른 소독방법 소독제는 항상 승인되고 광범위한 병원체를 죽일 수 있는 제품을 사용하되 특히 자기농장의 실정에 맞는 약제를 선택해야 한다. 특히 수의사 등에게 자문을 구하고 사용하는 것이 좋다. 희석비율 등은 항상 사용하기 전에 사용 설명서를 잘 읽어보고 특히, 전염성위장염, 오제스키병 등 전염성이 강한 질병에 대한 희석비율을 잘 숙지해야 한다. 소독은 돈사의 구석구석 빠짐없이 미생물이 생존할 수 있는 모든 곳을 세밀하게 실시해 준다. 겨울철에는 소독을 소홀하기 쉬운데 더 신경을 쓰도록 하며, 온도가 낮은 경우에는 소독약의 접촉시간을 더 길게 한다. 또한 소독액은 병원체를 충분히 죽일 수 있게 충분한 양을 살포하고, 소독은 1일 1회 이상 정기적으로 하루 중 온도가 가장 올라가는 시간에 실시하며, 소독액은 희석 후에 바로 사용하도록 한다. 소독약은 정기적으로 교체하고 한 가지 약제를 장기간 사용하지 않도록 한다. 다른 약제로 바꿀 경우 약제 혼합통은 충분히 물로 세척한 후 다른 약으로 바꾸도록 하며, 활성오니법 등을 사용하는 농장의 경우에는 처리상 문제가