[

축산신문
신정훈 기자] 농협경제지주 축산경제(대표 김태환)는 지난 16일 농협본관 두레식당에서 염소고기 소비홍보 행사<사진>를 진행했다.
이날 행사는 가격하락으로 어려움을 겪고 있는 염소사육 농가를 돕고 염소고기의 우수성을 알리기 위해 마련됐다. 2015년 생체 1kg당 1만3천원에 거래되던 염소고기 가격은 최근 들어 5∼6천원으로 하락했다.
농협은 이날 예로부터 보양식의 재료로 사용돼온 염소고기는 지방함량과 열량이 낮아 소화흡수가 잘되고, 미네랄군이 많이 함유돼 있어 영양학적으로도 훌륭한 식품이라고 구내식당을 찾은 직원들에게 설명했다. 또 최근에는 한방의 약재료뿐만 아니라 불고기·수육·탕 등 다양한 조리법을 통해 소비되고 있는 점도 소개했다.
이날 농협경제지주 축산경제는 두레식당에서 염소고기로 만든 불고기와 수육을 임직원들에게 배식했다.