식품산업협, 정기총회 개최 식품 안전관리 시스템 구축 한국식품산업협회(회장 박인구)는 지난달 27일 서울 소공동 소재 더 플라자 호텔에서 2015년 정기총회를 개최사진하고 사업결산과 올해 사업계획을 의결 승인했다. 이날 총회에서 세입규모는 43억2천112만원으로 전년 결산보다 12%를 증액했으며 한국식품연구소 이전에 따른 특별회계 141억4천221만원 사업계획을 확정했다. 또한 식품산업협회 한국식품연구소는 한국식품과학연구원으로 명칭을 변경키로 했다. 이날 박인구 회장은 인사말을 통해 “지난해 주요 국가와의 상호 경제협력을 확대하고, FTA가 체결된 국가에 대해 기업의 해외시장 진출을 지원하는 등 다양한 활동을 해왔다. 올해는 정부와 기업이 함께 선진국 수준으로 안전관리 시스템이 구축될 수 있도록 가교역할을 해 나가겠다”고 말했다. 이어 장기윤 식
aT(사장 김재수)는 지난달 26일 수원시 소재 농식품유통교육원에서 ‘aT 농식품마케팅대학’ 입학식을 가졌다.이번에 입학하는 농산물 CEO MBA 과정(6기), 농산물 마케팅 경영인·전문가 과정(23기), 식품산업 경영인·전문가 과정(13기), 외식산업 경영인·전문가 과정(14기) 교육생들은 각 과정별로 35명씩이다. 농산물 CEO MBA 과정은 12개월, 기타 과정은 6개월에 걸쳐 관련 분야의 전문이론, 실무, 현장학습 및 워크숍과 해외연수를 갖게 되고, 수료를 위해서는 필히 논문을 작성 제출하여 평가심사를 마쳐야 한다.
자조금·농축산부…언론인 대상 삼겹살 시식 한돈인증점서 이벤트…온라인 쇼핑몰 운영도 한돈자조금관리위원회(위원장 이병규, 이하 관리위)가 3월 3일 ‘삼삼데이’ 를 맞아 대대적인 소비촉진 행사를 전개했다. 한돈인증점과 연계, 삼삼데이가 실질적인 한돈소비 확대로 이어질수 있도록 초점을 맞춰 눈길을 끌었다.관리위는 지난 3일 세종시 소재 한돈인증점에서 농림축산식품부 관계자 및 출입기자단이 함께 하는 한돈시식행사사진를 갖고 한돈소비확대에 깊은 관심과 협조를 당부했다. 소비부진이 상대적으로 심각한 삼겹살이 준비된 이날 행사에서 이병규 위원장(대한한돈협회장)은 친환경산업화와 사회소외계층 지원에 대한 한돈농가의 자구노력을 설명하면서 정부와 언론 차원의 한돈산업에 대한 폭넓은 지원을 부탁했다.
한국양계농협 평택가공공장 사태로 HACCP 인증제의 운영이 보다 효율적으로 바뀌어야 한다는 지적이 일고 있다.한국양계농협 평택가공공장은 지난해 공장에서 폐기해야 할 폐기물을 계란가공에 이용했다는 의혹이 제기되어 현재 폐쇄된 상황.사건 이후 계란의 소비가 급감하여 농장에서 계란물량이 체화되어 판매에 큰 어려움을 겪는 등 산란계 업계 전체가 그 피해를 고스란히 떠안고 있다.특히 해당 공장이 이미 HACCP 인증을 받아 운영하고 있었다는 사실이 전해지면서 논란이 더욱 커졌다.물론 보도된 내용이 제보자의 제보에 의해 제작된 영상으로 실제로 그러한 일이 벌어졌는지, 영상에 문제는 없는지에 대해 현재 평택경찰서의 조사가 이뤄지고 있는 상황으로 비양심적인 행위가 실제로 이뤄졌는지에 대해 아직 속단하기는 이른 상태다.양계농협 측은 조사결과를
3월 3일, 삼겹살데이를 맞아 농협축산경제(대표 이기수)는 지난 3일부터 5일까지 3일 동안 전국 농협유통 하나로클럽과 하나로마트, 전국의 양돈조합 축산물판매장 등 40개소에서 국내산 삼겹살 파격 할인행사를 진행했다. 한돈자조금과 함께 진행된 할인행사 동안 목우촌, 도드람, 포크밸리, 포크빌 등 농협 돼지고기 브랜드 삼겹살이 시중가격 대비 40% 할인된 980원(100g)에 판매됐다.농협축산경제는 또 지난 3일에는 서울 서대문구 소재 시립서대문노인종합복지관(관장 탁우상)을 찾아 저소득 독거노인 600명을 대상으로 삼겹살, 보쌈, 순대 등 돼지고기 메뉴로 점심식사를 제공했다.이기수 대표를 비롯한 농협축산경제 임직원 20여명은 서대문복지관 주변과 내부 환경정리 봉사활동도 했다.이기수 대표는 “삼겹살데이를 맞아 저소득 독거노인 등 사회적 약자들에게 나눔을
강원대학교 축산대학 졸업동문이 어려운 도내 축산농가 자녀에 장학금을 전달사진했다는 훈훈한 소식이다.강원대학교 축산대학 졸업동문으로 구성된 강축청소년장학회(회장 신흥주, 보령 메디바이오텍 대표)는 지난달 23일 강원대학교 동물생명과학대학에서 도내 축산농가 자녀에게 장학금을 전달했다.이날 행사에는 신흥주 회장을 비롯해 성경일 강원대 동물생명과학대학장, 김일 강축장학회장(매산양돈 대표) 등 졸업동문과 장학생 가족 등 50여명이 참석했다.이날 강축청소년장학회는 도내 20명의 축산농가 자녀에게 1인당 50만원의 장학금을 지급하고, 재학생 4명에게도 각각 100만원의 장학금을 지급했다.강축청소년장학회는 강원대 축산대학(현 동물생명과학대학)졸업 동문 중 축산업계에 종사하는 동문을 중심으로 강원도 내 어려운 축산농가를 돕자는 취지로 5년
한국육계협회는 최근 협회 회의실에서 각 회원사의 품질보증실장 회의를 개최했다.이날 회의에서는 현재 추진 중인 축산물위생관리법 개정 현황 등 현안을 논의했으며, 회의 참석자들은 계육 포장지 표기사항의 잦은 변경 문제와 관련해 소비자불만 신고전화(1399)표시기한이 2015년 12월31일에 종료됨으로써 잉여된 포장지에 일일이 스티커 작업을 하는 번거로움과 비용 발생의 문제가 발생하고 있어 협회에서 일괄적으로 연장사용 승인을 받아주는 방향으로 검토해 줄 것을 요청했다.또한 포장지의 표기사항이 너무 자주 변경됨에 따라 동반 수정비용이 많이 소요되는 문제점을 제기하며 이에 대한 근본적인 개선방안도 검토해 개선해달라고 요청한 것으로 전해졌다.
마커 5종 발견…인공수정 통해 연간 2두 증산 성과다산능력에 영향을 미치는 돼지 정자의 바이오 마커가 국내 기술진에 의해 발견됐다. 이 기술은 국내산 종자개발에 적용될 전망이어서 관심과 기대가 모아지고 있다.중앙대 동물생명공학전공 방명걸 교수 연구팀에 따르면 최근 동물 정자를 통해 수태능력을 진단, 예측할 수 있는 바이오 마커를 개발했다.다산성 수퇘지 정자와 일반적인 수퇘지 정자로 단백질체학을 연구, 효소면역측정법을 이용해 무작위로 선발한 20개체에서 단백질 마커의 발현도를 측정했고 그 결과로 새끼를 많이 낳게 하는 능력과 관련된 바이오 마커 5종을 발견했다는 것.연구팀은 이 바이오마커를 이용해 인공수정을 한 후 1개체 당 연간 약 2마리의 새끼가 더 생산되는 성과를 거둔 것으로 알려졌다. 특히 이 기술은 ‘돼지정자에서 새끼 수 예측을
재료닭 가슴살 300g, 마른 홍고추 1개, 대파 1대, 마늘 3쪽, 생강 1/2톨, 조림 양념장(청주 2큰술, 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 통후추 3알, 향신 국물 2컵), 향신 국물(셀러리 2대, 브로콜리 30g, 양파 1/2개, 생수 4컵) 요리법1.닭 가슴살은 얇은 피막을 벗겨내고 씻어서 물기를 없앤다. 끓는 물에 닭 가슴살을 한 번 데쳐서 육질을 부드럽게 한다. 2.냄비에 향신 국물 재료를 넣고 끓인다. 국물의 양이 처음의 반 정도로 줄어들 때까지 은근하게 끓여 진한 맛이 나도록 한다. 3.②가 2컵 정도로 줄어들면 면포에 맑게 걸러낸 뒤 조림 양념장과 마른 홍고추, 대파, 마늘, 생강을 넣어 끓인다. 4.③이 끓으면 1의 닭 가슴살을 넣어 5분은 센 불, 30분은 약한 불에서 은근하게 조린다. 5_그릇에 닭 가슴살을 적당한 크기로 찢어 담고 국물을 살짝 끼얹어 상에 낸다. 자료:우유자조금
중동지역으로 출국▲이동필 장관(농림축산식품부)=박근혜 대통령의 중동지역 순방의 수행 일원으로 지난 2일 출국. 9일 귀국 예정이다.
석희진 회장, 박사논문서 소비자 구매행동 분석대형마트서 많이 구입…‘높은 가격’도 구매 저해어떤 재화든 시장을 알지 못하면 소비자에게 다가가기 힘들다.친환경축산물도 예외일 수 는 없다. 더구나 특화된 재화로서 별도의 시장 구축이 불가피한 만큼 그 필요성을 더하고 있지만 지금까지 제대로 된 시장조사나 연구는 사실상 전무했던 것이 현실. 최근 건국대학교 대학원에서 경영학 박사학위를 취득한 석희진 친환경축산협회장의 박사논문 ‘친환경축산물 차별화를 위한 소비자 구매행동 분석’이 주목을 받고 있는 것도 이 때문이다.이번 논문은 이론과 현실을 겸비한 전문가적 시각으로 ‘친환경축산물’ 이라는 한가지 품목에 대해 여러각도에서 접근을 시도, 관련시장 활성화를 위한 대안을 제시하고 있다는 점에서 기초자료 부족에 목말라온 축산업계의
유기농업협회 감사패 받아▲김우남 위원장(국회농림축산위원회)=지난달 25일 유기농업협회 정기총회에서 친환경농업발전에 기여한 공로로 감사패를 받았다.