[축산신문 조용환 기자] 연말 맞아 취약계층 돕기 일환…어메이징오트 등 인기제품 판매 행사 수익금 3천750만원 전액 입양기관·미혼모 시설 등에 기부 매일유업(대표 김선희)의 기업문화 함양을 위한 사내 모임인 ‘매일다양성위원회(Maeil DiversityCommittee)’와 봉사동호회 ‘살림’은 연말을 맞아 서울 종로구 본사에서 자선바자회를 열고, 이를 통해 모인 판매 수익금 전액을 입양기관과 미혼모 시설 등 취약계층을 위해 기부했다. 지난 11월 22일에 열린 바자회에는 매일유업과 관계사인 매일헬스뉴트리션, 엠즈씨드, 상하농원, 엠즈베이커스 등의 회사 임직원뿐만 아니라, 매일유업과 같은 건물에 입주해 있는 한국마이크로소프트, 우리카드 직원들 및 광화문 인근 기업들과 비영리 기관 등이 모여 만든 ‘광화문원팀(OneTeam)’이 함께 참여했다. 특히 매일유업은 국내 오트 음료 1위 어메이징오트를 비롯해, 상하목장 유기농우유, 바리스타룰스, 페레로 킨더 초콜릿, 유아과자 ‘요미요미 핑크퐁 미니팝’ 등 다양한 제품들을 자선바자회를 위해 기증한 것이 이목을 모은다. 또 매일헬스뉴트리션의 셀렉스 썬화이버 프리바이오틱스, 폴 바셋의 텀블러와 머그잔, 상하농원의 동물복
[축산신문 조용환 기자] 건강·신선함으로 자연치즈 시장 역량 강화 서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 최근 100% 국산우유를 사용한 자연치즈 ‘후레쉬 모짜렐라 치 즈’를 출시해 관심을 모은다. 서울우유는 웰빙 먹거리 수요 증가로 인해 다양한 음식에 활용도가 높아진 국산 생치즈 시장에 주목 하며 자연치즈 판매 강화에 나서고 있다. 특히 서울우유 ‘후레쉬 모짜렐라 치즈’는 100% 국산우유를 사용해 부드러운 식감으로 남녀노소 즐 기기 좋은 자연치즈로 고소한 맛 과 풍 미 지닌 것이 특징이다. 서울우유협동조합 가공품 마케팅 이덕녕 팀장은 “가장 인기가 있는 치즈 종류 중 하나인 모짜렐라를 더욱 신선하고 건강하게 즐길 수 있는 생치즈로 선보이게 됐다”고 말하고 “새롭게 선보인 서울우유 후레쉬 모짜렐라 치즈가 소비자들에게 먹는 즐거움은 물론 간편식의 격을 높이는 신선하고 건강한 자연치즈로 사랑받길 기대한다”고 덧붙였다. 한편 ‘후레쉬 모짜렐라 치즈’는 현재 전국 하나로마트와 유통점에서 구매 가능하며 대형마트 및 온라인 채널에서도 구매가 가능할 예정이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 지속된 폭염 여파 젖소사육두수 감소 영향 원유생산량 감소세가 지속될 것으로 전망됐다. 낙농진흥회 원유생산통계에 따르면 착유우 두수 증가 영향으로 올해 2분기 누적 원유생산량은 99만8천톤으로 전년동기대비 1.9% 늘어난 것으로 나타났다.하지만, 3분기에 접어들며 원유생산량이 감소세로 되돌아섰다. 한국농촌경제연구원은 젖소관측(12월호)을 통해 3분기 원유생산량을 전년동기대비 2.1% 감소한 46만4천톤으로 집계했다. 이는 9월까지 지속된 폭염과 열대야가 원인으로 이 여파는 4분기 원유생산량에도 영향을 미쳐 전년동기대비 0.5% 내외 줄어든 47만3천~47만5천톤으로 전망됐다. 농경연의 젖소관측을 종합해보면 올해 원유생산량은 193만5천~193만7천톤으로 전년대비 0.03% 내외로 소폭 증가할 것으로 보이나, 장기적으론 원유생산량이 감소할 것이란 시각이다. 실제 젖소사육두수가 감소함에 따라 내년 1분기 원유생산량도 48만3천톤~48만5천톤으로 전년동기대비 1.9% 내외로 줄어들 것으로 추정되는 등 당분간 원유생산량 감소세는 이어질 전망이다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 착유처 찾기에 발동동…피해농가 줄폐업도 우려 낙육협, 범 정부 차원 피해 복구지원책 마련 촉구 중부지방에 집중된 기록적인 폭설로 낙농가 피해가 눈덩이처럼 불어나고 있다. 지난 11월 27~28일 양일간 경기, 서울, 충청을 중심으로 일부 지역은 50cm가 넘는 적설량을 기록하며 축산농가가 막대한 피해를 입혔다. 특히, 젖소 축사는 개방식에 병렬로 연결된 형태이며 고령의 목장주가 많은 특성상 축사도 노후화가 된 곳이 많다. 설상가상 지붕은 슬레이트나 비닐 등의 자재가 사용돼 이번처럼 수분 함량이 높은 습설의 무게를 견디지 못하고 축사가 붕괴된 곳이 다수 발생했다. 피해농가들은 무너진 축사도 축사지만 이로 인해 소들이 폐사하고 구조해 낸 소들이라도 부상의 정도가 심한 소는 긴급 도축에 들어가며 막대한 손실이 생겼다고 호소했다. 남양주의 한 농가는 “폭설로 경기 지역에 피해를 입은 낙농가만 200여곳이 넘는다고 들었다. 습설이다보니 축사 전체가 무너진 곳이 많은데, 축사 지붕 아래 착유실이 있어, 아예 목장으로서의 기능을 상실한 곳도 많다. 아직까지도 지붕에 깔린 소를 꺼내지 못하는 곳도 있고, 가정집까지 무너져 삶의 터전을 통째로 잃은
[축산신문 조용환 기자] 농협경제지주 축산경제 젖소개량사업소(소장 최완용)는 지난 12일부터 14일까지 3일 동안 제주 금호리조트에서 28개 검정조합 담당자 100여명을 대상으로 ‘2024년 유우군능력검정사업 담당자 교육’<사진>을 개최했다. 유우군능력검정사업은 농가소득 증대와 낙농산업 경쟁력 확보를 위해 젖소의 산유량 및 유성분 등의 생산능력과 번식능력을 조사하여 국가단위 유전능력 평가에 활용하는 국가 정책 사업이다. 이 사업은 지난 9월말 경산우 기준 66%의 참여율을 보이고 있으며 수집한 빅데이터를 활용해 검정농가를 대상으로 검정성적표를 발송하고, 계획교배 프로그램·경제수명·도태우 분석 등 다양한 서비스를 제공하여 농가경영에 도움을 주고 있다. 올해 교육도 담당자의 역량을 강화하고 원활한 사업 진행을 위해 유우군능력검정기관인 전국 28개 검정조합 담당자 100여명이 참석했으며, 젖소개량사업소 직원들과 국립축산과학원 소속 전문가를 강사로 초빙해 유우군능력검정 업무의 추진 효과를 높이고 담당자의 젖소개량사업 이해도를 향상시키기 위한 교육이 진행됐다. 주요 교육 내용은 ▲유우군능력검정사업 중요성 ▲인터넷 검정성적 활용 방안 ▲유우군능력검정시스템 활
[축산신문 민병진 기자] 우유를 풍부한 요오드 공급원으로 소비자들에게 인식시키는 것이 소비를 늘릴 수 있는 전략이 될 수 있다는 의견이다. 요오드는 필수 미량 미네랄로, 요오드가 부족하면 갑상선 기능 저하증에 걸릴 수 있으며, 임신 중이거나 모유 수유 중인 여성의 경우 경미한 요오드 결핍으로도 인지 발달 저하에 영향을 줄 수 있다. 우유는 이 같이 인체에 필수적인요오드의 주요한 공급원으로 미국에선 총 식품을 통한 요오드 섭취량의 절반을 우유 및 유제품을 통해 얻는다. 그렇지만 소비자들은 이러한 사실을 거의 인지하지 못하고 있다는 것이 밝혀졌다. 유제품 과학 저널(Journal of Dairy Science)에 따르면 세계 16개국 4천700명 이상의 소비자를 대상으로 실시한 설문조사에 따르면 우유소비가 많은 지역임에도 요오드의 식품공급원에 대해 잘 알지 못하는 것으로 나타난 것. 연구진은 “요오드와 영양에 대한 정보가 일반 대중이 접근하기 어렵다 보니 이런 결과가 발생했다고 본다”며 “우유는 요오드가 풍부한 식품임을 강조하는 라벨표시를 통해 소비자들에게 우유의 영양학적 이점을 알릴 수 있는 새로운 기회를 제공할 수 있을 것”이라고 밝혔다. 축산신문, CHUK
[축산신문 민병진 기자] 충남 당진서 낙농육우산업 육성을 위해 육우 품질 고급화 장려금을 지원한다. 지원 대상은 축산업 허가(등록)를 받고, 당진 관내에서 본인 소유로 12개월 이상 사육한 육우를 출하한 후에 도체등급 결과 2등급 이상을 받은 농가이다. 지원 금액은 총 8천600만원으로 등급별로 2등급 30만원, 1등급 40만원, 1+등급 이상은 50만원으로 차등 지원하며, 농가당 최대 지원한도액은 500만 원으로 예산 범위 내에서 한도액 조정이 가능하다. 육우 송아지는 우유 생산 시 필연적으로 발생하는 새끼로 암송아지는 농가에서 키워 젖소로 키우지만, 수송아지는 사육하여 한우보다 30~40% 저렴한 소고기로 생산한다. 최근 경영비 상승과 육우 가격 하락으로 낙농가와 육우 사육 농가가 많은 어려움을 겪고 있는 실정이다. 시 관계자는 “거세한 수컷 홀스타인과 미경산 홀스타인 암소를 대상으로 육우 품질 고급화 장려금을 지원해 사료가격 상승과 도매가격 하락으로 어려움을 겪고 있는 육우 사육 농가의 경영 부담이 조금이나마 완화되길 바란다”고 밝혔다. 축산신문, CHUKSANNEWS
[축산신문 민병진 기자] 제도 이탈 현실화 시 시스템 손상…심각한 악영향 초래 참여기준 부합한 제도 운영 절실…정부 결자해지 요구 용도별차등가격제 참여유업체들의 참여기준을 벗어난 이탈행위에 대한 낙농가들의 반감과 불안감이 확산되고 있다. 용도별차등가격제에 참여한 유업체들은 정부가 정한 참여기준에 따라 쿼터량을 기준으로 음용유용 물량(쿼터의 88.6%)과 가공유 물량(쿼터의 4.5%)으로 나누어 낙농가에게 원유대를 지급토록 하고 있다. 이와 관련 2024년 용도별 물량 협상결과에 따라 향후 2년간 음용유구간을 쿼터의 88.5%, 가공유구간을 쿼터의 5.0%로 각각 정한 바 있다. 그리고 정부는 참여기준을 이행한 참여 유업체에 대해 국산원유 구매 확대 및 자급률 향상을 명목으로 음용유 5만톤과 가공유 10만톤에 해당하는 차액지원을 실시하고 있다. 하지만, 남양유업이 경영상 어려움을 이유로 4개 집유조합에게 내년부터 원유 계약물량 30% 감축을 일방적으로 통보, 제도의 취지에서 벗어난 행보를 보이면서 농가들의 공분을 샀다. 천안의 한 낙농가는 “과거에는 계약물량을 조정하더라도 서로 양보할 수 있는 범위에서 협상을 해왔다. 유업체가 어려울 땐 원유감축도 감내해오면서
[축산신문 민병진 기자] 육우에 대한 올바른 정보제공이 소비자 신뢰도 회복과 구매 의향 증가에 기여한 것으로 나타났다. 육우자조금관리위원회(위원장 조재성)가 주최하고, 소비자공익네트워크(회장 김연화)가 주관한 ‘우리 육우 바로 알기 소비자 교육’<사진>이 지난달 경주와 서울에서 진행됐다. 육우에 대한 올바른 정보 제공 및 소비자 인식 전환이 이번 교육에 참여한 소비자는 “육우와 젖소고기는 다르다는 사실을 알게 되었고, 육우의 다양한 장점에 대해 알게 된 좋은 기회였다며, 오늘 강의 이후 국내산 육우를 구매하여 맛있게 먹고 싶다”고 말했다. 실제로 교육에 참여한 소비자를 대상으로 교육 전·후 인식 및 만족도 조사를 진행한 결과 ‘국내산 육우’에 대한 인식이 5점 평균 기준 3.44점에서 4.65점으로 크게 상승해 소비자의 육우고기에 대한 인식을 바로잡는 데에 긍정적인 영향을 미친 것으로 나타났다. 또 ‘육우고기에 대한 신뢰도(4.21점)’와 ‘수입산 쇠고기 대비 국내산 육우고기 안전성에 대한 확신’(4.29점)등의 항목에서 높은 점수를 보여 소비자들이 육우고기의 품질과 안전성에 대해 확신을 가졌음을 확인했다. 특히 교육 후 ‘육우고기 구매 의향’(4
[축산신문 민병진 기자] 서울우유협동조합이 제26회 대한민국디자인대상 디자인경영 부문에서 대통령상 표창을 수상했다. 서울우유협동조합(대표 문진섭)은 지난 13일 강남 코엑스 D홀에서 개최된 ‘디자인코리아 2024’서 이 같이 수상했다. ‘대한민국디자인대상’은 디자인 경영을 통해 국가 경쟁력 강화에 기여함은 물론 디자인 주도의 경영실적이 우수한 기업, 지자체 등을 대상으로 국내 디자인 분야에 있어 최고 권위의 상으로 꼽힌다. 서울우유는 지속가능한 디자인 경영을 선보이는 등 브랜드 위상을 강화한 경영 성과의 공로를 인정받았다. 주요 성과로는 87년의 역사 속에서 서울우유만의 고유한 브랜드 아이덴티티를 개발하고 이를 통해 전세대를 아우르는 레트로 콘셉트로 다양한 브랜드 협업을 기획하며 소비자 인지도 향상 등에 적극적인 행보를 보인 점 등이 꼽혔다. 서울우유협동조합 디자인팀 계신기 팀장은 “향후에도 서울우유는 비전과 연계한 디자인 철학과 창의적인 장인 정신이 발현될 수 있도록 노력해 나가겠다”고 말했다. 서울우유협동조합이 제26회 대한민국디자인대상 디자인경영 부문에서 대통령상 표창을 수상했다. 서울우유협동조합(대표 문진섭)은 지난 13일 강남 코엑스 D홀에서 개최된
[축산신문 민병진 기자] 남양유업의 원유계약물량 감축 움직임에 국회에서 정부의 대책마련을 촉구하는 목소리가 나왔다. 남양유업은 최근 지속적인 경영난으로 인해 소속 4개 집유조합(천안공주, 예산, 아산, 대전충남)어게 3차례에 걸쳐 원유 감축을 요청했다. 이 요청은 계약량의 30% 이상에 해당하는 물량으로, 만약 현실화될 경우 낙농가들에게 막대한 피해를 초래할 것으로 우려된다. 농식품부는 남양유업의 계약량 30% 감축에 대응하기 위해 감축 조정안을 제안하고, 농가와 회사 간의 중재협상 및 조율에 나서고 있는 상황이다. 이와 관련 국회 예산결산특별위원회 소속 박수현 국회의원(더불어민주당, 충남 공주·부여·청양·사진)은 지난 12일 국회 예산결산특별위원회 질의를 앞두고 농림축산식품부(장관 송미령)에게 “국내 낙농가들은 용도별차등가격제 도입과 생산비 상승 등으로 인해 원유생산량과 농가수가 줄어드는 상황”이라며 “남양유업 사태의 조속한 해결이 절실하다”고 말했다. 2019년 5천호였던 낙농가 수는 2023년 4천500호로 10% 감소했으며, 원유생산량도 2022년 197만5천톤에서 2023년 193만톤으로 2.3% 줄어들었다. 아울러, 소비기반의 변화로 가공용으로 사
[축산신문 민병진 기자] 메커니즘 규명 위한 심화 연구 준비 국내서 A2우유의 건강상 이점을 과학적으로 규명하는 연구결과가 발표돼 주목받고 있다, 분당서울대병원 소화기내과 김나영 교수 연구팀은 지난 15일 ‘제 8차 소화기연관학회 국제 소화기학술대회(이하 KDDW 2024)’에 참가해 A2우유의 장내 유익균 증가에 대한 임상연구 결과를 발표했다. 이번 연구는 평소 우유 섭취 후 소화불편감 증상이 있는 한국인을 대상으로 한 첫 번째 임상연구로서 일반 우유와 A2우유 섭취 전후의 장내 미생물군 구성에 미치는 영향을 관찰했다. 연구 결과, 일반우유 섭취 시에는 장내 미생물군 구성이 크게 변화하지 않았으나 A2-β-카제인만 함유된 A2우유 섭취 시에는 장내 미생물군 구성에 상당한 변화를 보였다. 특히 A2우유 섭취 후에는 소화 개선, 면역 기능 강화 등에 이점이 있는 비피도박테리움(Bifidobacterium)과 장 건강에 긍정적인 효과를 갖는 블라우티아(Blautia)가 유의미하게 증가했다. 분당서울대병원 소화기내과 김나영 교수는 “이번 연구는 A2우유 섭취가 장내 유익균 증가를 촉진하고 장 운동성을 향상시켜 소화관(GI) 건강에 영향을 줄 수 있음을 시사한다”며