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한우 C등급 출현율 7년새 두 배로

축평원 자료 분석결과 18%서 34%까지 증가
장기비육 고급육 생산이 육량등급 변동 원인


한우 C등급 출현율이 최근 몇 년 사이에 2배 이상 늘어난 것으로 나타났다.

축산물품질평가원의 자료를 분석한 결과 2010년 C등급 출현율은 18.1%였다. 하지만 지난해 한우 C등급 출현율은 34%로 집계됐다.

/표 참고

7년 사이 C등급 출현율이 2배 가까이 늘어난 것이다. 

같은 기간 동안 A등급의 출현율은 20.7%에서 15.6%로 5.1%p낮아졌고, B등급의 출현율도 56.0%에서 46.9%로 9.1%p낮아졌다.

특징적인 것은 A등급의 경우 2013년까지는 출현율이 증가하다가 증가세를 멈추고 하락세로 돌아섰다는 것이다.

이 같은 육량등급 출현율의 변동 원인은 육질등급별 한우의 가격차가 심화됨에 따라 장기비육을 통한 고급육 생산이 트렌드로 자리를 잡았기 때문인 것으로 분석되고 있다.

아울러 축산물품질평가원은 지난 2011년 10월 C등급 육량지수 상한범위를 62에서 62.7로 상향 조정한 것에 따른 영향 또한 반영된 것이라는 분석이다.

이와 관련해 한 전문가는 “등급개정에 대한 논의가 이어지고 있는 것으로 알고 있다. 분명 필요하다면 개정을 해야 한다고 생각한다. 하지만 중요한 것은 등급기준 개정으로 인한 직접적 영향이 한우농가에게 있고, 때문에 이해당사자에 대한 충분한 공감대 형성과 설명이 선행돼야 한다는 것이다”라고 강조했다.




<인터뷰>연임 한국유가공협회 정수용 회장 용도별차등가격제 도입 노력 대내외 업무 협력·교류 강화 “낙농의 안전과 우유가공수출분야 현안문제 해결에 역량을 집중하고, 회원사 현안문제를 파악해 적극 대처하겠습니다.” 지난달 22일 정기총회에서 한국유가공협회 제13회장으로 연임된 정수용 회장은 “현재 우리나라를 둘러싼 외부환경은 FTA 등 모든 것이 개방되어 가격경쟁력을 갖추지 못하면 살아남을 수 없는 구조로 바뀌었다”고 지적했다. 특히 정수용 회장은 “가격경쟁력이 없어 수입량은 지속적으로 증가하고, 이로 인해 국내 자급률은 50%아래로 떨어진 현상을 국내 낙농과 우유가공업 종사자 모두는 심각하게 받아들여야 한다”고 전제하고 “이 문제 해결을 위해 저 또한 모든 역량을 집중하겠다”고 피력했다. “이의 해결방안으로 현재 선진국에서도 진행하는 용도별차등가격제 도입과 정착을 위해 많은 노력을 할 생각”이라고 밝힌 정 회장은 “2018년 원유기본가격을 오는 5월부터 7월 사이 협상할 방침”이라고 설명했다. 정 회장은 이어 “재선임해준 회원사 대표님들의 기대에 부응토록 맡은바 역할에 최선을 다 하겠다”면서“정기적으로 회원사 방문을 비롯해 분야별 실무 협의회 활성화와 회원사 협력강화를 위한 워크숍과 간담회를 정기적으

양돈장 ‘악취관리지역’ 지정 다시 보류 제주특별자치도의 도내 양돈장에 대한 무더기 악취관리지역 지정이 또다시 보류됐다. 제주도는 지난달말 예정했던 악취관리지역 지정을 연기한다고 밝혔다. 도내 양돈농가 96개소, 89만6천292㎡에 대한 첫 악취관리지역 지정 예고일이었던 지난 1월29일에 이어 두 번째다. 제주도는 악취관리지역 지정과 관련한 대한한돈협회 제주도협의회의 공식의견이 지난달 21일 접수됨에 따라 이에 대한 검토가 필요하기 때문이라고 그 이유를 설명하고 있다. 그러나 주변의 생각은 다르다. 지난해 발생한 일부 양돈농가의 가축분뇨 불법배출 사태 이후 악화된 도민여론을 등에 업고 무리하게 악취관리지역 지정을 추진하다 보니 그 과정에서 절차상 문제점이 적지 않았던 게 제주도로서는 결정적인 부담으로 작용하고 있다는 분석이 설득력을 얻고 있다. 실제로 한돈협회 제주도협의회는 제주도에 제출한 공식 의견서를 통해 제주도의 악취측정 방법과 분석결과의 객관성이 결여돼 있을 뿐 만 아니라 이해당사자인 양돈농가들은 악취관리법에 명시된 악취관리지역 지정 이전 개선기회 조차 갖지 못했다며 이의를 제기한 것으로 알려졌다. 악취관리지역 지정 절차를 준수하되 양돈농가들이 선정한 냄새측정기관도 참여, 공기희석관능측정법