[축산신문 민병진 기자]
혈압상승 막고 골다공증 예방 효과도
당뇨병 환자들에게 우유 섭취가 도움이 될 수 있다는 주장이 화제다.
인도의 건강 저널 INDIA.com은 당뇨병 환자가 우유를 섭취해도 되는지에 대한 기사를 게재했다.
당뇨병은 혈당을 높이지 않도록 영양 성분을 적절하게 조절하는 것이 중요하다. 특히, 당뇨병 환자의 식단은 식이섬유가 많거나 혈당지수(GI)가 낮은 지수의 식품으로 식사를 구성하는 것이 좋다.
이때 우유는 당뿐 아니라 단백질, 지방 등도 함께 들어 있어서 혈당을 생각보다 빠르게 올리지 않으며 칼슘, 비타민 같은 다양한 영양소가 고루 함유돼 있어 오히려 당뇨병 환자에게 추천하는 식품이다.
또 우유는 GI가 다른 탄수화물 공급원보다 훨씬 낮은데 우유의 종류에 따라 31~37 사이이며, 우유를 포함한 유제품에 포함된 활성 펩타이드가 혈압을 상승시키는 효소를 저해함으로써 혈압을 낮추는 작용을 한다.
더불어 당뇨병 환자들은 인슐린 분비의 감소, 체내 대사 이상 등으로 골다공증 증상이 흔하게 발생하기도 하는데, 이때 우유 섭취가 뼈 건강에 아주 중요한 역할을 할 수 있다.
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