유용 미생물 발효공정으로 새 장 열어 클로렐라는 약 20억년 전에 지구상에 나타난 생물체로서 CHRO(녹색)와 ELLA(작은물질)이라는 뜻이 있으며 지름 10μm 이하의 구형 또는 타원형의 단세포 녹조식물이다. 지구상의 산소는 유기물이 기화된 탄산가스와 물과 태양이 삼위일체가 되어 엽록체를 갖고 광합성을 하는 무수한 조류와 식물체에 의해 만들어지는데 클로렐라는 유기노폐물을 정화 살균하는 역할을 할 뿐만 아니라 먹이사슬에 있어서 제 1차적인 역할을 담당해 왔다. 클로렐라는 5대 영양소를 비롯하여 약 40여가지의 영양소가 함유되어 있는 알칼리도가 높은 영양원이며 엽록소 A(C55H72O5N4Mg)와 엽록소 B(C55H70O6N4Mg)와 함께 캐로틴과 크산토필이 풍부하게 함유되어 있다. 이와 같이 클로렐라는 풍부한 영양원을 함유하고 있지만 세포막이 매우 단단하기 때문에 이를 섭취할 경우 그 세포막 내부에 함유되어 있는 물질들이 체내로 좀처럼 흡수되지 않는다. 따라서 클로렐라의 세포막 내부물질의 소화 흡수율을 높이기 위하여 다양한 방법으로 세포 내용물을 추출하는데 대표적으로 클로렐라를 미세하게 파쇄하거나 세포벽 분해효소 및 단백질 분해효소를 첨가하여 반응시킨 후 추출하는 방법과 열수로 세포 내용물을 분리하는 방법이 있다. 그러나 클로렐라를 파쇄 하는 방법은 세포벽과 세포막이 충분하게 파쇄 되지 않는 단점이 있고 세포벽 분해효소나 단백질 분해효소로 반응시키는 방법은 생산비용이 너무 높고 열수 추출방법은 열수와 함께 고도의 분리장치를 사용해야 하므로 생산 공정이 까다롭고 많은 설비가 소요되는 문제점이 있다. 이와 같은 클로렐라의 낮은 이용성과 높은 생산원가의 문제점을 해소하고 효율적이며 경제적으로 축산산업에 사용할 수 있도록 CBT는 유용 미생물로 클로렐라를 발효하는 방법으로 생산된다. CBT는 발효공정을 통하여 클로렐라 세포내용 물질로서 아미노산, 단백질, 당류, 비타민, 및 동물의 성장 촉진과 생리 활성 작용을 하는 클로렐라 성장촉진인자(Chorella Growth Factor, CGF)의 주요 성분으로 알려져 있는 핵산의 이용성이 높아지게 된다. 이 CGF는 다른 고등식물 중에는 전혀 함유되어 있지 않고 클로렐라만이 갖는 특수물질로서 분자량 5,000~10,000 정도의 함황 뉴클레오티드(s-nucleotide-adenosyl peptide complex)가 주성분이며 세포의 리보솜과 미토콘드리아의 구조 유지와 복원, 세포를 부활하는 성분으로써 동식물의 성장촉진인자, 면역 및 항균력 증강, 항산화작용을 가진 것으로 알려져 있다. 신개념 면역증가제인 CBT는 대상 웰라이프에서 클로렐라 원료를 공급받아 (주)셀텍에서 제조, (주)에이스 M&F(02-400-5512)에서 판매하고 있으며, 현장에서 우수한 효능으로 주목받고 있다. |
